作品简介:
这是一本关于美食的书,也是一本充满生活灵气与烟火气的书。
在或熟悉,或陌生的地方,与美食相识,相知,相伴,是一件非常美妙的事情,没有人愿意错过任何值得品尝的诱惑!
美食即是生活,在无法回去的岁月里,那种一如既往的味觉记忆,透明如醇酒,值得捧在手心,小心呵护、珍藏。
愿你能携一本像这样“闻”得到气味的书,一路都有活色生香的味觉清辉萦绕。
踏遍山川湖海,寻觅念念不忘的味道
随着年龄的不断增长,我们行过很多地方的路,踏过很多地方的桥,吃过很多地方的美食,这些都是与生活有关的岁月故事。
后来,五彩斑斓的故事与形形色色的味觉记忆杂糅,经过胃里暖流的一番涤荡,将色香味转化成一抹抹清辉,被存储在记忆深处的盒子里。
有朝一日,或许就在一个非常偶然的时间点,当你再次尝到那个曾被赋予特殊意义的味道时,那抹清辉就会洋洋洒洒地从盒子里跳出来,变成耀眼的光芒,照亮你的生活。
美食和生活存在诸多不易察觉的交集,有时候是相互吸引,有时候又是漠然逃离。
本书围绕味觉召唤、味觉探索、味觉地图、味觉拾趣、味觉地图以及味觉人物这六大主题,寻觅潜藏在生活中活色生香的味觉,为偶尔无色无味的人生加点佐料,烹制出有滋有味的“咕嘟”声和鲜香味儿。
那么,哪一种美食能让你无法自拔?哪一种味道是你难以割舍的心头好呢?
你是否曾专程赶赴某个地方,不在乎是否需要跋山涉水,不关心道路是否悠长,只为吃到心心念念的那口老味道?
你是否曾在漂泊无依的时候,因为吃到了某种相似的食物之后,突然想念久违的亲人味道?
其实,我们的身体里天生就拥有对美妙食物的渴求基因。
对我而言,最温暖最难忘的的美食记忆就是妈妈煮的面。那种记忆,仿佛是岁月的一种烙印,早已深深地融进了血脉里。无论我行至哪里,那种记忆始终都会以不变的味道,传递幸福感。
后来的后来,吃过不同的特色美食,体验到不同的心情之后,对待美食的世界观也慢慢发生了变化。我发现,每一种食物的背后不仅仅是食物本身,美食是历史,是文化,是我们原汁原味的生活!
踏遍山川湖海,只有真正令人回味无穷的食物,才能经得起岁月的洗礼,让人念念不忘,绽放出活色生香的淡淡光华。
每一种味觉的背后,都是一种生活方式,本书所传达的主题也是只众多方式的一种:亲人亲手做的食物写满温情,街头巷尾的食物比较接地气,百年传承的味道筑满匠心,偶尔尝鲜的食物别具趣味,异域的美食能激发好奇心……
不管我们各自的生活际遇如何,味觉背后的复杂记忆,最后都将化作舌尖上的满足,心情也会随之变得海阔而天高。
收起长大后,当我们有机会用美食去丈量这个世界,认识这个世界的时候,才发现原来藏在记忆里最可口的色香回忆,并不是什么山珍,也不是什么海味,而是为我们做食物的那个人,以及发生在食物背后点点滴滴的故事。一块熏豆腐,一碗米粉,一杯米酒,都可能是珍藏在我们心底的白月光。不断向你发出召唤的美食,是什么呢?
收起在不同的城市,不同的小巷,走走停停。最美好的事情莫过于遇见一些让人眼前一亮的特色况味,然后在忍不住的称赞中,大快朵颐、陶醉其中,并深以此为乐。无论走到哪里,我们的心底都会散发出对美好食物的渴求,无论是瓦罐汤,大盘鸡,还是烂面烧饼,只要遇到对的口味,都是对美好生活的一种不辜负。
收起地理,风俗,美食,环环相扣。每一种独特的风味,都像是一个地域特有的坐标,它是人文和历史沉淀下来的味觉记忆。到一个陌生的地方,一定要品尝当地特有的菜色,因为它不仅仅是一次味蕾上的旅行,更是一次和历史、文化风俗的亲近。当你找到一种匠心传承下来的美食的时候,它也向你打开了一个全新的世界。
收起我想,如果美食会说话,它们一定会展开一场热闹非凡的讨论,关于原汁原味,关于岁月变迁,关于暖在胃里的幸福感。有时候,品尝美食不仅仅是为了吃饱,我们还会追求一些风情雅韵,比如:希望吃出趣味,吃出情怀,更希望体验到完整而鲜活的生活本身。
收起想不想来一场跨越时空的饕餮盛宴?走,我们一起去“尝尝”国外别具一格的美食风味,探索他们的国菜里藏着的那些文化符号。虽然在中国同样能够吃到各式各样的外国菜,但不论是日本的纳豆,还是英国的炸鱼薯条,每道菜的精髓都在于“地道”二字,让我们一起去寻找异域风味的正确打开方式。
收起同一种美食,不同的人能吃出不同的滋味与情怀。有的人吃出欢乐,有的人吃出惆怅,有的人吃出伤感,有的人吃出喜悦……不过,只要心怀热情,每一个人,都可以成为一个生活美食家,品尝出令人沉醉的韵味。对于美食,你有哪些心得?先别急着回答,一起来看看下面这些人物是如何感怀念念不忘的味道的。
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