主成分分析法研究深圳地区妊娠糖尿病孕妇营养素摄入及膳食模式调查

目的 采用主成分分析法（PCA）调查深圳地区孕妇膳食模式，并分析其与妊娠糖尿病（GDM）发病的关系。方法 选取2018年1月至2021年9月本地区4所医院进行常规产检的1289例孕妇为研究对象，在调查对象妊娠22～26周期间采用食物频率调查（FFQ）其饮食习惯和膳食摄入情况，应用PCA提取膳食模式分析孕妇膳食模式与GDM发病的关联。结果 本研究纳入的1289名孕妇，最终117例确诊为GDM，发病率为9.08%。PCA分析共得到“蔬菜-大豆”“坚果-谷物”“禽肉-海鲜”“鱼-肉-蛋”和“米面-水果”5种膳食模式，累积因子贡献率达45.6%。在校正混杂因素后，“鱼-肉-蛋”模式和“米面-水果”模式得分水平与GDM之间仍存在显著关联，孕妇增加对“鱼-肉-蛋”模式的依从性将增加罹患GDM的风险，增加对“米面-水果”模式的依从性将降低GDM的发病风险。结论 孕妇增强对“鱼-肉-蛋”模式的依从性将增加GDM的发病风险，而增强对“米面-水果... 下载全文