蔬菜栽培史话

我国蔬菜种类多、质量好,久已闻名世界,它是我国悠久文化的产物。随着当前人民生活的不断提高,蔬菜的发展也将日益受到重视。因此,在利用现代技术栽培蔬菜的同时,回顾我国种菜的历史,找一找古代种菜的好经验,也是不无裨益的吧! 悠久的栽培历史很早以前,人类就采野菜为食,后来随着农业的发展,人们把一些好吃的野菜栽种起来,从此有了栽培蔬菜。我国早在商代殷墟甲骨文中已有“囿”“圃”等字,可知3500年以前就有用篱笆围起来的菜园了。《书经》中有:“谷以养民,菜以佐食”的记载,看来那时蔬菜在日常生活上已占有一定地位。我国最早的一部诗集《诗经》上 下载全文