|
手机版

CNKI大成编客-手机版

登录 | 注册 | | 购物车 | 充值 | 帮助
相关文章推荐
  • 平鲁山药
  • □陈国昀平鲁人把土豆称为山药。山药,在东北、河北、内蒙称土豆,两湖地区称洋芋,江浙一带称洋山芋,广东称之为薯仔,闽东地区则称为番仔薯。山药是中国五大主食之一,其营养价...[详细]
  • 《文化产业》2021年36期
  • 山药紫薯饼
  • 用料:山药、紫薯、红枣、白糖各适量。做法:1.山药和紫薯分别去皮切块,和红枣一起上蒸锅蒸20分钟至熟;2.蒸好的山药趁热用勺子压成泥,红枣去核切碎,和山药一起搅拌均匀;3.将...[详细]
  • 《饮食科学》2021年06期
  • 如何加工柴山药
  • 一、挑选:凡是长20厘米以上,直径3厘米,且无虫咬、无霉烂、无伤疤,直顺而不畸形的柴山药都可挑选出来进行加工。二、去皮:用打皮刮刀,把选出来的柴山药外皮刮掉,要求老皮刮净...[详细]
  • 《甘肃农业》2015年11期