减压冷藏对芒果贮藏品质的影响
《食品与机械》2017年07期 谢建华;翁建淋;郑俊峰;郭巧玲;庞杰; 下载（293）被引（5）
相关文章推荐
- 臭氧处理对采后西兰花贮藏品...
- 该文探究在4℃贮藏条件下0、2.14、6.43、10.72 mg/m~3不同浓度的臭氧对采后西兰花贮藏品质的影响。结果表明,与0 mg/m~3相比,臭氧浓度为2.14、6.43、10.72 mg/m~3对采后西兰...[详细]
- 《食品研究与开发》2019年23期
- 二氧化氯处理对贡柑采后贮藏...
- 为探究二氧化氯(ClO_2)处理在贡柑果实采后贮藏中的防腐保鲜作用,设计不处理、水处理及5、10、15、L ClO_2溶液分别浸果处理5 min,装入塑料薄膜保鲜袋中在自然室温下贮藏90 ...[详细]
- 《食品与发酵工业》2020年03期
- 臭氧处理对绿芦笋贮藏品质的...
- 为研究臭氧处理对绿芦笋贮藏品质的影响,在2℃低温下,采用0μg/L(CK)、10μg/L、30μg/L、50μg/L和70μg/L臭氧对绿芦笋进行处理,测定贮藏过程中绿芦笋可溶性蛋白含量、叶绿...[详细]
- 《上海农业学报》2020年03期
- 外源水杨酸处理对香椿芽采后...
- 为该探究外源水杨酸(Salicylic acid,SA)处理对香椿芽采后贮藏品质的影响,以太和红油椿为实验材料,采用不同浓度(10、50、100 μmol/L)SA浸渍处理香椿芽,置于(4±1)℃条件贮...[详细]
- 《食品科技》2020年08期
- 采用真空预冷处理提升西兰花...
- 将西兰花分别在600、800和1 200 Pa真空预冷压力下,预冷至终温5℃,然后于4℃贮藏15 d,以常压冷藏样品为对照,研究真空预冷处理对西兰花贮藏过程中感官品质、营养指标和酶活力...[详细]
- 《食品与发酵工业》2019年19期
- 百香果采收分级及其贮藏品质...
- 以"紫香"和"台农"2种百香果为试材,采用百香果不同贮藏分级和品质测定的方法,研究"紫香"和"台农"2个品种在常温贮藏中,果实不同贮藏等级的果实纵径、横径、维生素C、可溶性糖...[详细]
- 《北方园艺》2019年21期
- 运输振动对水果贮藏品质影响...
- 为探寻长途运输过程对采后水果贮藏品质造成影响的机理,本文主要对目前各类水果经模拟运输振动处理后品质变化的研究成果进行了综述。水果在人们日常膳食中的重要组成部分,本...[详细]
- 《食品工业科技》2017年11期
- 采前采后保鲜剂对木枣贮藏品...
- 研究采前和采后使用保鲜剂对木枣贮藏品质的影响。木枣于全红期采摘,采前喷施与采后浸渍保鲜剂后于-1～1℃冰箱中贮藏。试验结果表明,采前和采后使用保鲜剂都能使木枣保持较...[详细]
- 《食品科技》2010年11期
- 低温等离子体处理提高鲜切西...
- 本文以鲜切西兰花(Brassica oleracea)为试材,采用低温等离子体(Cold Plasma,CP)处理,分析CP处理对鲜切西兰花保鲜效果的影响。结果表明,与对照相比,CP能有效杀灭西兰花表面...[详细]
- 《现代食品科技》2021年02期
- 施硒对樱桃番茄贮藏品质及3...
- 为探寻施硒对樱桃番茄采后贮藏品质的影响并确定其适宜的处理浓度,在樱桃番茄发育过程中分次冲施不同浓度硒肥,分析番茄果实采收时及在贮藏过程中果实硬度、色泽、乙烯释放量...[详细]
- 《食品工业科技》2019年24期
- 薄膜包装对菜心贮藏品质的影...
- 目的研究4种薄膜包装对菜心贮藏期间品质的影响,为延长菜心货架期提供依据。方法以菜心为实验材料,分别采用低密度聚乙烯(low-densitypolyethylene,LDPE)、聚偏二氯乙烯(pol...[详细]
- 《包装工程》2019年23期
