图书馆饮食文化数据库建设——评《数字图书馆导论》

• 其味无穷——管窥会议餐饮中...
• 我国是历史文明古国,我国的餐饮文化也同中华民族文化一样源远流长、博大精深。国人将"民以食为天"的信条尊奉了千年。"饮食男女,人之大欲存焉"、"口之于味,有同嗜焉"、"王者...[详细]
• 《中国会展(中国会议)》2020年24期

• 苏轼诗词中的饮食文化研究—...
• 苏轼作为北宋著名的文学家、书法家、画家,在诗词创作方面具有极高的造诣,并且他好交友、好美食,创造出了众多的饮食精品。在苏轼诗词鉴赏中,我们能够了解到其中蕴含着丰富的...[详细]
• 《食品工业》2020年12期

• 音乐在中国北方游牧民族饮食...
• 由山戎、东胡、匈奴、丁零、鲜卑、乌桓、柔然、突厥、回纥等游牧民族创造的游牧饮食文化,是北方游牧民族文化的重要组成部分,是中国传统文化中不可或缺的部分。诚然,饮食文...[详细]
• 《中国酿造》2020年12期

• 齿颊生香——汉水饮食文化内...
• 汉水饮食文化内涵博大精深,特色凸显,是汉水流域人们饮食喜好的结晶,也是汉水流域人们制作饮食过程所产生的物质和精神财富的总和。汉水饮食文化特征表现在历史意蕴、地域特...[详细]
• 《四川旅游学院学报》2021年01期

• 饮食文化下的思想教育教学分...
• 《中国饮食文化》一书系统全面地介绍了中国各个地域的饮食文化,帮助读者以及相关从业者探究我国饮食背后深刻的文化内涵。该书在写作方面注重科学性、学术性,以及知识的运用...[详细]
• 《食品研究与开发》2020年23期

• 客家饮食文化设计
• ~~客家饮食文化设计@谷万里$贺州学院创新创业学院<正>~~[详细]
• 《食品工业》2020年12期

• 中外饮食文化交流研究的新进...
• 近年来,随着"一带一路"倡议的顺利实施,"丝绸之路"更为引起学界与社会的广泛关注。围绕丝绸之路的起源、变迁及丝绸之路与中外文化交流等问题,学术界做了大量研究工作,相关学...[详细]
• 《美食研究》2020年04期

• 安徽地域饮食文化研究刍议
• 饮食文化是人的饮食活动成果的总和。安徽饮食文化兼有历史性、地域性、民族性、时代性、统一性等特征。开展安徽地域饮食文化研究,既需要选取历史、地域和时代三个维度,又要...[详细]
• 《滁州职业技术学院学报》2020年04期

• 基于华夏饮食文化与中西方饮...
• 俗话说"民以食为天","天"者,至高之尊谓,也就是说"悠悠万事,唯此为大",这是中国传统政治哲学的出发点。儒家认为民食关系着国家的稳定,传统文化注重从饮食角度看待社会与人生...[详细]
• 《食品工业》2021年01期

• 音乐艺术与饮食文化的联系—...
• 中华民族传统文化博大精深,源远流长、生生不息,贯穿整个中国发展的历程。饮食文化作为众多文化类别中的一种,随着国家发展和社会进步而不断完善、传承与发扬。传说在新石器...[详细]
• 《食品与机械》2021年01期

• 中华传统饮食文化在海外传播...
• 每个国家的文化都有不同的呈现形式,以我国为例,在我国各种各样的文化中,涉及国人工作、生活的方方面面,最为常见的文化便是饮食文化、礼仪文化、服饰文化、思想文化、建筑文...[详细]
• 《食品工业》2021年01期