“十一”长假餐饮市场活力十足

• 资本抢滩餐饮的背后
• 随着中国数字经济的深入发展,产业数字化进程不断加速,大数据在产业决策中的比重越来越高。天眼查数据研究院特此推出"天眼新知"专栏,以天眼查大数据为依托,梳理产业格局及发...[详细]
• 《数据》2021年10期

• 网红餐饮店亟待补齐短板
• 近年来,各类网红餐饮店如雨后春笋般涌现,以环境优美、时尚感强、菜品卖相好等特点获得众多年轻消费者的青睐。然而,在"网红"的光环下,部分餐饮店却是"噱头大于实质",将经营...[详细]
• 《食品安全导刊》2021年30期

• 小基地发挥大作用 郓城县餐...
• "这下开店我心里有底了!我打算开一家餐饮店,今天的这个餐饮服务实景培训就是一场‘及时雨’,让我对餐饮食品安全法律法规、主体责任、餐饮服务食品安全操作规范等相关知识有...[详细]
• 《食品安全导刊》2021年32期

• 绿色餐饮标准化经营与管理
• 本文阐述了绿色餐饮经营与管理的基本要求,以及从节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区和持续改进等几方面提出标准化经营管理建议。[详细]
• 《品牌与标准化》2022年01期

• 休闲餐饮门店经营智能化管理...
• 伴随市场经济的繁荣发展以及科学技术的不断发展与深化应用,信息技术与各行各业的连接越发紧密,并依托互联网终端逐渐渗透入人们生活、工作的方方面面,对人们的生活和工作方...[详细]
• 《食品安全导刊》2021年35期

• 背景音乐在餐饮服务场景中的...
• 通过文献研究法对背景音乐在心理学领域、营销领域的应用研究成果进行梳理，基于弗洛伊德关于“本我”“自我”“超我”的基本理论，以餐饮服务场景中的服务员和顾客为研究对...[详细]
• 《四川旅游学院学报》2022年01期

• 高质量发展理念下苏帮菜餐饮...
• 党的十九届五中全会指出:畅通国内大循环,全面促进消费,以高质量供给引领和创造新需求。创新苏帮菜供给,是引领餐饮消费新需求的重要方式,也是推动餐饮高质量发展的重要途径...[详细]
• 《商展经济》2022年04期

• 数字经济新业态背景下餐饮企...
• 本文从数字经济新业态的基本内涵入手,了解数字经济给餐饮企业发展带来的新机遇,分析餐饮业现阶段的发展现状与面临的一些主要问题,深入探究在数字经济新业态下餐饮企业转型...[详细]
• 《投资与创业》2022年01期

• 餐饮外卖顾客满意度对顾客忠...
• 随着餐饮外卖规模的扩大、消费群体的扩张，青年群体是餐饮外卖平台的必争之地，但青年群体对餐饮外卖的顾客忠诚度较低，重复消费的概率不高。以青年群体为研究对象，通过网...[详细]
• 《安庆师范大学学报(社会科学版)》202...

• 新零售视角下的轻食餐饮创新...
• 目前我国的轻食市场相较于国际市场尚处于起步阶段，随着近几年年轻一代的成长、消费与生活方式的转变，受欧美国家简餐文化和健身文化的结合影响，带来了旺盛的消费需求和全...[详细]
• 《大众文艺》2022年06期

• 新年餐饮市场持续升温
• 记者日前从中国烹饪协会获悉，新年伊始，在疫情散发反弹形势下，全国餐饮消费市场仍然持续升温，不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求，也为经济发展不断注入新活力，...[详细]
• 《食品安全导刊》2022年03期