餐饮业竞争情报工作探析——“全聚德”案例介绍

• 9年最差 全聚德艰难自救
• 2019年业绩不佳、2020年受疫情影响,老字号全聚德充满挑战近日,全聚德发布了2019年度业绩快报,全年实现营业总收入15.66亿元,相比上年同期的17.77亿元下降11.87%;归属于上市...[详细]
• 《中国品牌》2020年05期

• 全聚德——金炉百年不灭火，...
• 提起"全聚德",可谓无人不知无人不晓,全聚德的烤鸭驰名中外,酥脆的外皮入口即化,肥而不腻的鸭肉,嚼劲适中,搭配上薄嫩的春饼、面酱、翠绿的黄瓜和雪白的大葱,真是别有一番滋...[详细]
• 《老字号品牌营销》2020年01期

• 朱瑞波 与“全聚德”相伴的...
• 四十年,将人生最美好年华倾注在所喜爱的餐饮事业中,需要的是坚定的信念与执着。回望自己走过的路,朱瑞波在接受本刊记者采访时由衷地说:"全聚德"是人才辈出的大摇篮,给予我...[详细]
• 《餐饮世界》2020年01期

• 疫情导致业绩“雪上加霜”全...
• 受新冠肺炎疫情影响,全聚德2020年一季度业绩可谓"雪上加霜"。据全聚德近期发布的财报显示,公司一季度营收约1.8亿元,同比下滑55.03%。全聚德对此解释称,疫情导致公司营业收...[详细]
• 《中国食品》2020年10期

• “烤鸭第一股”全聚德业绩下...
• 未来会将全聚德百年的文化内涵与现代消费者的文化消费理念相结合,在传承的基础上做好菜品和服务创新,在满足人们对美好生活追求的同时不断提升自己,有效回报投资者。3月22日...[详细]
• 《理财》2019年05期

• 全聚德的困境:154岁的鸭子怎...
• 作为一家传统餐饮上市企业,全聚德需要平衡稳健增长与投资者对快速发展的期待。但既然十年前选择进入资本市场,全聚德就没有别的选择"全聚德业绩为什么增长缓慢?""对于股价下...[详细]
• 《现代青年》2018年08期

• 全聚德业绩增长乏力 营收与...
• 近日,全聚德发布2018年年度报告。报告显示,2018年公司实现营业总收入为17.77亿元,较上年下降4.48%;归母净利润为7304万元,较上年下降46.29%。扣除非经常性损益的净利润为57...[详细]
• 《食品界》2019年05期

• 业绩持续下滑 全聚德遭遇盈...
• 作为中华老字号,创建于1864年的全聚德已是155岁高龄,其近几年的发展也几乎可以用"步履蹒跚"来形容。从网上评价来看,曾经的老字号正成为消费者的慕名"试吃"产品,回头客则越...[详细]
• 《中国食品》2019年18期

• 全聚德能否逆风起飞？
• 近日,全聚德半年报正式发布,不仅坐实了净利润腰斩的业绩预告,还将前三季度的净利润变动幅度调整到下降50%至80%之间,对三季度的经营也表示出担心。业绩的快速下滑,加之面临...[详细]
• 《食品界》2019年10期

• 创新让百年老品牌日久弥新—...
• 作为一家中华老字号餐饮品牌,全聚德在激烈的竞争中日久弥新,在世界品牌实验室2015年中国品牌500强排行榜中,全聚德集团居195位,总价值122.38亿元。在"2016最具价值中国品牌...[详细]
• 《中国石油企业》2018年04期

• 为挽颓势 全聚德实施“单品...
• 今年动作频繁的全聚德近期再出招。记者独家获悉,全聚德和平门店与华滨国际大酒店达成了"单品输出"合作。记者了解到,双方此次合作仅限于全聚德烤鸭,在近4个月内,华滨国际大...[详细]
• 《中国食品》2017年22期