养身保健油豆腐猪蹄

• 美肌艳容的葳蕤油豆腐包肉
• 这是将促进健康美的特效中药——葳蕤,来配合做成油豆腐包肉,味既鲜美,也容易消化,又有多方面增进健康的效能。原料(5人食用量):猪肉200克,剁碎(用猪肉做馅是取其购买方便,如...[详细]
• 《医学文选》1994年02期

• 腊肉油豆腐暖锅
• 笕菜系:上海菜笕工艺:炖煮笕口味:清淡笕难度:中级笕准备时间:30分钟笕烹调时间:10-20分钟笕功效:瘦身笕热量:112千卡笕人数:4人份笕价格:10.0元制作主料笕腊肉50g笕油豆腐5...[详细]
• 《农产品市场周刊》2011年47期

• 食中佳品——和桥老油豆腐干
• 在宜兴的传统产品中,尤以"和桥老油豆腐干"为最,闻名遐迩。和桥镇制作的老油豆腐干,俗称"和桥豆腐干",已有150多年历史。清朝咸丰年间就成为贡品,相传慈禧太后曾品尝过,誉为...[详细]
• 《江苏政协》1997年08期

• 冬令妇女美容悦颜菜谱
• 油豆腐炖排骨 取油豆腐200g,猪排骨100g,精盐、味精、黄酒、葱段、生姜片各适量。先将油豆腐用热水洗净,立即捞起。排骨洗净斩成块,入沸水锅焯一下,漂洗干净。锅内水烧沸,放...[详细]
• 《东方食疗与保健》2004年12期

• 思念棋子豆腐干
• 记得在五十年代中期,每逢早春暮秋之际,在我们那个地区,总可看到一位头戴黑毡帽,身穿薄夹袄的老头,挑着一副一头冒着热气的担子串街走巷,用浓重的绍兴口音吆喝着:“棋子豆腐...[详细]
• 《食品与生活》1994年05期

• 五须汤
• 五须汤也可叫作五味汤,五丝汤,或叫作糊须汤也可以,是我在一个山区曾吃过的美味。每年春节前几天或正月里,这个山区的家家户户便会制作这种吃食。做五须汤的材料需要用鸡肚杂...[详细]
• 《美食》2002年04期

• 常见假冒伪劣食品的识别
• 化肥豆芽：采取化肥催长速生，根短或无根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，其断面有水分冒出，有的甚至还残留有化肥气味。掺亚渣或玉米粉的干豆腐：表面粗糙，光泽差，弹性差，轻...[详细]
• 《老年人》1997年02期

• 如何识别伪劣食品
• 化肥豆芽:采用化肥催长速生的豆芽,根短或无根,豆粒发蓝。如将一根豆芽折断,仔细观察,断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。掺假干豆腐:掺豆渣、玉米粉做出的干豆腐,表面...[详细]
• 《绿叶》1996年04期

• 冬季营养食谱四例
• 1～2岁儿童带量食谱例1:早餐:牛奶(100克、白糖5克)、切片咸面包(30克)、煮鸡蛋1个。午餐:油豆腐果塞肉(油豆腐果10克、猪肉50克)、炒青菜丝(50克)、海带白萝卜虾皮汤(海带2...[详细]
• 《祝您健康》1998年12期

• 几种伪劣食品的鉴别
• 近年来,一些人为牟取暴利或与同行抢生意,往往置消费者生命健康于不顾,制售一些假冒伪劣食品。因此我们应掌握一些对这类食品的鉴别方法,以保护自己的利益。化肥豆芽:采用过...[详细]
• 《农家顾问》2004年10期

• 品味徽菜 感受徽州文化
• 绩溪一品锅主料:自制蛋饺10个、油豆腐8块、鸡块150克。辅料:咸鸭、咸肉、笋干、萝卜。制法:将主、辅料经过初加工处理后,一起放入沙锅内,蛋饺放上面,油豆腐放在四周,后加上...[详细]
• 《中国食品》2008年11期