草鱼肉丸子暖胃祛风

中医认为,草鱼性温,味甘,入肝、胃经,有暖胃和中、祛风等功效,可治虚劳、风虚头痛等证,是温中补虚的养生佳品。此外,鱼肉多为优质蛋白,营养价值很高;其所含脂肪多为多不饱和脂肪酸,利于降脂、降压和预防心血管病。将鱼肉做成丸子煮食,能使鱼肉蛋白的消化吸收更好,利用率提高。做法是取草鱼一条约500克,猪肉100 下载全文