如何创设有效的幼儿园食育环境

《幼儿园教育指导纲要》中明确指出:"幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。"~([1])可以说,食育是根本,是德、智、体教育的基础。我们应倡导"民以良食为天,教以食育为先"的主张,通过环境的创设与利用,创建富有浓厚文化氛围的食育环境,更好地与幼儿产生互动,让食育真正走进教育的视野,有效促进幼儿发展。那么如何才能创设丰富的食育环境,使其与幼儿产生积极有效的互动呢? 下载全文