金庸与杭帮菜
《杭州通讯》2006年11期 卢荫衔;
相关文章推荐
- 陆游与杭帮菜
- 陆游的《卜算子·咏梅》:"驿外断桥边,寂寞开无主。已是黄昏独自愁,更著风和雨。无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故。"词句中的断桥就是杭州的断桥,陆游与杭...[详细]
- 《杭州通讯》2006年10期
- 鲁迅与知味馆的一段佳话
- 三十年代初创设在南京路福建路口的知味馆是上海最早的杭帮菜馆,半个世纪来一直保持特色,深获顾客们的好评,名扬国外。那么这家规模并不是很大的知味馆,怎么会如此受欢迎呢?...[详细]
- 《上海档案》1988年04期
- 李红卫与“名人名家”
- 名人名家餐饮公司在杭州令人刮目相看,因为它拥有十余家门店:杭州名人名家、萧山区名人名家、中豪避风塘、名家厨房、粤浙会、海鲜工坊……其总经理李红卫是国家特一级厨师、...[详细]
- 《杭州通讯(生活品质版)》2009年03期
- 胡忠英
- 简介:杭州酒家总经理,中国菜创新研究院长、杭菜研究会副会长,国家中式烹调师高级技师。擅长杭帮菜(迷宗菜)、创新花色菜的烹制、中高档庭宴(美食节、展会)策划制作、厨艺培...[详细]
- 《杭州(生活品质版)》2011年Z1期
- 胡忠英
- ■简介国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师、杭州酒家总经理、杭州杭菜研究会常务副会长。胡忠英是杭州餐饮圈中的大师级人物。1990年,胡忠英最早创立兼容中餐各流派菜系的"迷宗...[详细]
- 《杭州(生活品质版)》2011年Z2期
