古代河西方志所见野生蔬菜考释

《河西学院学报》2012年01期闫廷亮;崔燕炜; 下载（177）被引（0）

现存古代河西地方志中有许多野生蔬菜的记载,反映了野生蔬菜在古代人们日常生活中极其重要的作用。本文对其中几种主要野生蔬菜的食用历史、所属类别、名称由来、食用方法、营养价值和药用价值等作简略考释,以期丰富河西生活史的研究。下载全文

关键词：古代方志河西  野生蔬菜

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