有机食材身份证 有机大白菜

• 冬储大白菜，吃出烟火味
• 虽然大白菜中部分营养素含量相对较高,但也有相对匮乏的营养成分,如优质蛋白、脂肪酸、能量等。北方人的冬天,似乎总是少不了成堆成堆的大白菜。记得小时候在农村老家,到了这...[详细]
• 《大众健康》2022年01期

• 关于大白菜的种种疑惑一次解...
• 在冬季寒冷的北方,白菜是不折不扣的百搭菜。它鲜甜清香,爽脆多汁。白菜一年四季皆可食,但到了最冷的时候,人们还会习惯性地囤上一波冬储大白菜,堆在阳台墙角,留置过冬。再加...[详细]
• 《家庭医药.快乐养生》2022年01期

• 关于大白菜的常见问题一次性...
• 在冬季寒冷的北方，白菜是不折不扣的百搭菜，它鲜甜清香，爽脆多汁，一年四季皆可食。到了最冷的时候，北方人还会习惯性地囤上一波冬储大白菜，堆在阳台墙角，留置过冬。再...[详细]
• 《饮食科学》2022年05期

• 菜中之王——大白菜
• 说它是菜中之王,因为它是人类食用最早、传播面最广、食用价值最高、人们最喜爱的一种蔬菜。大白菜最早产于我国,它已有六千多年的历史;它比粮食作物还要久远。在春秋战国时...[详细]
• 《开卷有益—求医问药》2016年03期

• 大白菜:菜中之王
• 据北京中医医院王国玮教授介绍,大白菜在古时就有"菜中之王"的美名,这是因为大白菜营养营养价值极高,大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫[详细]
• 《今日科苑》2009年01期

• 冬春话大白菜
• 大白菜平平常常，已经成为平民百姓冬春时节的当家菜。尤其在我国黄河以北广大地区，从秋风瑟瑟至来年春寒乍暖，它都是老百姓离不开的蔬菜。大白菜是十字花科草本植物，有很...[详细]
• 《湖南林业》2002年03期

• 大白菜的科学食用
• 大白菜中含有丰富的维生素C、钙、纤维素等,对人体有很高的营养保健价值。那么,食用大白菜应当讲究哪些科学方法呢.1 大白菜应先洗后切,切了马上就炒。因为先切后洗会使大量...[详细]
• 《河北农业科技》2002年10期

• 百姓人家寻常菜──话说大白...
• 百姓人家寻常菜──话说大白菜张巨据史料记载，大白菜在我国已有３０００年的种植与食用的历史。几个世纪以来，人们培育出２００多个品种的大白菜。目前，在我国绝大多数的...[详细]
• 《中国商检》1995年12期

• 大白菜——冬季餐桌上的保健...
• 大白菜属十字花科,它是结球白菜类,又称包心白菜。多少年来,大白菜一直是我国北方百姓冬季生活中的主要蔬菜,被人们称为"当家菜"。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,素有"菜中之...[详细]
• 《家庭医药(快乐养生)》2012年01期

• 大白菜——百菜之王
• 大白菜,又名结球白菜、黄芽菜或窝心白菜等,是我国原产和特产蔬菜。因其富含营养,质地柔嫩,滋味鲜美适口,便于贮藏,颇得历代名人及普通百姓的喜爱,被誉为"百菜之王"。[详细]
• 《祝您健康》2012年03期

• 大白菜四种情况下不能吃
• 这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁...[详细]
• 《科普天地(资讯版)》2012年11期