水果气调保鲜贮藏及气调库
《福建省科协第七届学术年会分会场“食品冷冻与冷藏的安全与节能”技术研讨会论文集》2007年期 郭晓光 下载（169）被引（1）
相关文章推荐
- “气调库”必须迈过成本这道...
- 据《2013—2017年中国冷链物流行业市场调研与投资预测分析报告》显示,中国每年水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率高达25%~30%。谈及此,不得不提及气...[详细]
- 《中国储运》2017年04期
- 国内外气调库气密标准简介
- 一、总体要求在满足所贮果蔬气调贮藏条件的前提下,综合考虑和设计气密标准。即从性价比综合考虑,气密性并非越高越好。在实际操作中,只要果蔬的耗氧量大于或等于围护结构的...[详细]
- 《保鲜与加工》2017年04期
- 气调库单间容积不宜太大
- 根据气调库库容积大小,可分为大型、中型和小型气调库。大型气调库公称体积大于15 000 m3,中型气调库公称体积在4 000~15 000 m3之间,小型气调库公称体积小于4 000 m3。总体...[详细]
- 《保鲜与加工》2017年04期
- 果蔬气调库快速降氧时间的影...
- 为了使果蔬尽早进入气调状态,达到提高贮藏品质的目的,作者对影响气调库快速降氧时间的因素进行了研究。以西安某苹果气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了气调库内气体...[详细]
- 《食品与生物技术学报》2017年12期
- 气调库──跨世纪发展的保鲜...
- 本文阐述了气调库是继冷库、高温库后发展的保鲜设施。阐述了氧、二氧化碳、乙烯含量对气调贮藏的影响。[详细]
- 《包装与食品机械》1998年04期
- 果蔬气调库及其制冷方式
- 简要分析了气调库中氟利昂单机单控方式、乙二醇间接制冷方式及多机头并联机组分级控制三种 方式各自的特点。[详细]
- 《山东商业职业技术学院学报》2004年0...
- 我所果蔬贮藏中试气调库投入...
- 由德国政府援建的我所200吨果蔬贮藏中试气调库十月中旬通过验收,正式投入运行。该气调库由中方承担土建及部分辅助设施,德方援助引进意大利全套气调库设施及测试仪器,具国际...[详细]
- 《中国果品研究》1992年04期
- 美国气调库见闻
- 1985年5月,我随商业部组织的“水果流通技术考察团”去美国考察,访问了美国西部的加利福尼亚州、俄勒罔州、华盛顿州及东部的纽约州,这四个州均盛产水果,几乎不出百里就有一...[详细]
- 《冷藏技术》1987年01期
- 聚氨酯泡沫塑料气调库
- 在澳大利亚,第一批气调库是由普通冷库改建的,最初采用的气密措施是在库体内衬上铝箔复合纸或橡胶涂料。这种贮库密封很差,必须按时充入低氧气体,以保持贮库中具有符合要求的...[详细]
- 《国外食品技术》1980年04期
- 果蔬保鲜技术的发展趋势
- 推广应用塑料小包装塑料小包装的作用是为果蔬创造一个相对独立的环境,防止水分、氧气的自由通透,不仅能抑制蒸腾,还能防止变质果蔬的互相传染,而且成本低廉、使用方便,应大...[详细]
- 《致富天地》2001年11期
- 果蔬气调贮藏管理运营研究
- 近年来,随着军粮供应军民融合发展的稳步推进,军粮企业在为部队提供安全放心的饮食保障同时,还为当地居民提供饮食服务,在新形势下将面临前所未有的机遇和挑战。本文通过对气...[详细]
- 《全国流通经济》2019年11期
