不平“凡”、广接“纳”、海之“滨”——凡纳滨对虾

南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域。1988年7月，南美白对虾由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过人工育苗获得了小批量的虾苗，1999年深圳天俊实业股份有限公司与美国三高海洋生物技术公司合作，引进美SPF南美白对虾种虾和繁育技术，成功地培育出了SPF南美白对虾苗。2000年的早期苗的价格达到了400－600元/万尾，2001年后逐步降低并基本维持在100元左右/万尾。成品虾价格也由引进初期的每斤近百元降至2001年的10元左右。

南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种,有利海民增加收入。我国盐城、厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货。从小试到中试直至在全国各地推广养殖。我江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖。

游雅快评：南美白对虾的·俗称有白肢虾、白对虾，曾翻译为万氏对虾，学名“凡纳滨对虾”，取自 Penaeus Vannamei Boone “Vannamei”音译“凡纳滨”。在游雅看来，或有意无意，“凡”、“纳”、“滨”三字真是极好的：“凡”——不平凡，从南美洲太平洋沿岸不远万里来到中国，能克服“水土不服”、“思乡之情”等诸多不适，在中国扎根生存，而且能有如此高的产量，确实不平凡；“纳”——广接纳，从南海到东海再到渤海湾，从南方地区延伸到北方地区、从海水到咸淡水再到淡水淡化养殖，南美白对虾已经被中国的水产养殖户广泛接纳；“滨”——海之滨，滨即近岸水面，南美白对虾从洋到海再到滨岸，再到大陆上来，确实有滨海的生存之道。