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作品简介:

电影是声色的艺术,美食是味觉的艺术,当这两者合二为一,世界各地的美食便在光影流转里秀色可餐。电影让美食仿佛触手可及,美食让电影多了鲜活感受。

这本《唯美食与电影不可辜负》收录了世界美食,更有美食引起的人情故事,为你讲述电影与美食的不解之缘。

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电影 美食 美食文化
李骏
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第1章 食品工业
1.《我们每日的面包》:通往工业世界的窗户
桂清萍
<正>片名:《我们每日的面包》(Our Daily Bread)又名:沉默的食物我们日用的饮食导演:尼可拉斯!葛霍特制片国家:德国/奥地利时间:2005年片长:92分钟获奖:2005年阿姆斯特丹国际纪录片电影节评审团特别奖2006年欧洲电影奖提名最佳纪录片2007年法国《电影手册》评分-4颗星(满分)奥地利导演尼可拉斯...   详情>>
来源:《中国电视(纪录)》 2013年第09期 作者:桂清萍
2.浅析KBS专题片《面条之路》创作特色
欧娴萍
电视专题片不是纯粹的文学艺术,也并非史学文献,如何通过声画语言将历史与现实、文化与生活的思考融会贯通于符合电视传播特征和观众接受规律的荧屏上,这是电视专题片制作的永恒话题。本文以KBS的专题片《面条之路》为例,从该片创作方式上的特点进行探究,并由此观照我国专题片创作的现状,探讨...   详情>>
来源:《东南传播》 2014年第09期 作者:欧娴萍
第2章 美食与人
1.美味关系
偷吃棒冰的熊
《美味关系》改编自2001年的德国卖座片《Bella Martha》,借美食做媒,将两个性格迥异的中年人凑到一起,浪漫的氛围使它先在德国本土一路热卖,获得广泛好评,卷走德国几乎所有电影奖,名声传到全欧洲,然后再到美洲。   详情>>
来源:《世界电影之窗》 2007年第07期 作者:偷吃棒冰的熊
2.浅谈《蜗牛餐厅》中独特的拍摄手法对爱的诠释
李晶
《蜗牛餐厅》是日本2010年上映的一部根据畅销小说改编的文艺类电影。虽然这部电影的票房成绩平平,但其独特的影片叙事风格以及所表现出的主人公母女间温馨婉转却十分深沉的爱,打动了很多观影者,并获得了一致好评。本文通过对电影细节的剖析来解读主人公母女间独特的爱的表达方式。   详情>>
来源:《电影文学》 2011年第05期 作者:李晶
3.面包和汤和猫好天气
姜米粒
<正>身边的小孩推荐《面包和汤和猫好天气》,从第二集开始看的,看到不到一半的时候我便确定这应该是饭岛奈美的菜式设计,我多次表示自己是饭粉,饭岛做的菜我能很快认出来,小孩子说我"眼毒",我当做对我的点赞收下。带有饭岛奈美特色的影视菜式设计简单、朴实、朴素、可制、可食。饭岛奈美做的菜...   详情>>
来源:《新青年(珍情)》 2015年第01期 作者:姜米粒
4.米其林情缘
<正>导演:莱塞·霍尔斯道姆Lasse Hallstrm演员:曼尼什·达亚尔Manish Dayal海伦·米伦Hellen Mirren类型:剧情国家:美国片长:122分钟对白语言:英语上映时间:美国2014年8月8日(美国)剧情在法国南部的宁静小镇,有一家著名的"米其林"星级餐厅,这里的主厨梅洛丽(饰)依靠其多年的烹饪经验,令自己和...   详情>>
来源:《电影画刊(上半月刊)》 2014年第08期 作者:
5.从《油炸绿番茄》看女性电影与经典叙事
俞洁
《油炸绿番茄》并非一部激进的、取消快感的女性影片,它以好莱坞的经典叙事方式讲述了四个女人的友谊的故事,在经典叙事世界表象的裂隙处展露出女性视点中的世界与人生。   详情>>
来源:《浙江传媒学院学报》 2006年第06期 作者:俞洁
6.一生的追寻——对影片《美食、祈祷和恋爱》的评析
庾萍
本文通过对影片《美食、祈祷和恋爱》的女主人公伊丽莎白在原有生活失衡后,所经历的迷失自己、盲从暗示、陷入激情、沉醉美食、寄托信仰、回归生活、平衡自我这前后几个不同阶段的分析,全面而具体地展现了她探寻自我的心理历程,也同时体现了她不断超越自我的执着精神。认识自己、寻找真实的自...   详情>>
来源:《时代文学(下半月)》 2011年第05期 作者:庾萍
7.一场精致的肉欲主义盛宴 《我是爱》
张晓鹏
<正>导演:卢卡·瓜达格尼诺主演:蒂尔达·斯文顿、阿尔芭·洛尔瓦尔、弗拉维奥·帕伦蒂类型:剧情出品:意大利2009看完《我是爱》,心中会生出这样的疑问:从什么时候起,那种通俗易懂、老少通吃的"戏剧电影"开始变得不时髦了?大概从上世纪四、五十年代,那种情节跌宕起伏、用剧烈痛苦折磨演员和观...   详情>>
来源:《电影世界》 2010年第07期 作者:张晓鹏
8.《朱莉与朱莉娅》的女性主义意蕴解读
孟伟伟
《朱莉与朱莉娅》这部影片代表了当下女性题材电影的一种形态。这一类型的电影不像经典女性主义电影通过表现女性的出逃和反抗的极端行为来昭示她们精神的觉醒,而是围绕女性日常生活中的爱情、婚姻、家庭、事业等的戏剧性事件展开故事,是一种通俗化、大众化的女性电影。电影《朱莉与朱莉娅》揭...   详情>>
来源:《电影文学》 2015年第05期 作者:孟伟伟
9.浅谈日本电影《蒲公英》中体现的武士道精神
郑鲲腾
日本喜剧导演伊丹十三拍摄的电影《蒲公英》在日本国内外均有极大的影响力。这部影片包含了不少日本文化的要素,成为许多人了解日本文化的重要窗口。本文主要通过分析《蒲公英》情节和人物的行为准则,探讨影片中体现的武士道精神。   详情>>
来源:《青春岁月》 2012年第18期 作者:郑鲲腾
第3章 食在中国
1.两代人的抗争——《饮食男女》解读
乔俐岩
影片《饮食男女》是李安导演的"父亲三部曲"中的最后一部,也是他早年的代表作之一。该片通过一个家庭的两代人演绎了传统中式家庭的对亲情抉择和理解,即使距离它的首次放映已经过去了整整二十年,但是如今重新欣赏此片,依旧会让我们得到新的收获与感悟。本文结合《饮食男女》中的一些细节和自身...   详情>>
来源:《新闻世界》 2015年第02期 作者:乔俐岩
2.《海南鸡饭》的异度思考——论香港电影中女性伦理的艺术...
丁珊珊
《海南鸡饭》是香港电影中对女性主义伦理的新思考,它在多元文化的撞击中表现出了导演宽容的文化本体意识,并且用较为独特的电影艺术语码表现了出来。   详情>>
来源:《艺术百家》 2007年第04期 作者:丁珊珊
3.电影《美食家》 观后随想
孙自强
<正> 一当代电影在经由“新现实主义”和“新浪潮”两个极端的冲击波之后,正走向纪实性与哲理性的综合和交融。电影《美食家》也正是具有了这样的特点:一方面,它注重细节描写,场面积累,民俗呈现和情感刻画,依凭感性的敏锐发挥到极为精致的地步;同时,它又沿循理性思维的阶梯上升到哲理的高度,从...   详情>>
来源:《电影新作》 1986年第05期 作者:孙自强
第4章 食在日本
1.从人到“神”的进化——试析寿司之神的工匠精神
李小灵
全球最年长的三星大厨86岁的小野二郎,终其一生专注寿司,他的技术举世无双,美誉全球。他身上所展现的爱岗敬业、精益求精的精神,鲜活而生动地诠释日本企业长寿的基因——工匠精神。   详情>>
来源:《青年文学家》 2013年第32期 作者:李小灵
2.大时代与老传统——日剧《料理仙姬》的文化解读
江捷
本文从文化角度介绍、解读了日本电视剧《料理仙姬》,认为剧中矛盾双方是以速食主义为代表时代潮流与以一升庵持守的传统料理为代表的文化保守势力,前者处于强势,而后者处于弱势。基于该剧对二者在当下的社会境遇与价值给予的重审,文章指出一百多年来进步与发展成为时代潮流的核心,不仅为人膜...   详情>>
来源:《云南艺术学院学报》 2014年第03期 作者:江捷
3.《深夜食堂》剧场版:味蕾上的人间百态
求大衣
<正>《深夜食堂》导演:松冈锭司主演:小林薰、绫田俊树、不破万作、松重丰、光石研类型:剧情出品:东映上映日期:2015年1月31日(日本)一部漫画治愈内心一切以《深夜食堂》为开端的话题都要追溯到一部名为"深夜食堂"的漫画,自2006年10月在小学馆发行的漫画杂志《Big Comic Original增刊》中连载...   详情>>
来源:《电影世界》 2015年第01期 作者:求大衣
4.非暴力的不正义──乐活语境中的日本美食电影《小森林》
蔡清子
<正>斯特劳斯说,在"生""熟"之间,食物作为一种能指,完成了"自然"和"文化"的区隔,通过烹饪这一过程,人类彰显了将自然改造为文化的能动性。以往的"美食电影",其故事结构虽然依托食物的制作与品尝来推进,但是食物一般是充当权力结构的能指出现的。典型的如李安的《饮食男女》,和加布里埃尔·阿克...   详情>>
来源:《戏剧与影视评论》 2016年第02期 作者:蔡清子
第5章 异域风情
1.《谷子和鲻鱼》:让观众急得团团转
史蒂凡·德洛姆;荆华
《谷子和鲻鱼》的最后一个场景无比震撼,使人很难不从此说起:一个上了年纪的男人,身体消瘦却极有耐力,跨着小步子追赶一群偷了他电动车的小孩儿;而与此同时,穿插一个年轻的女孩沉醉地表演着一场充满热情与情色的肚皮舞。这个场景似乎无休止地进行,从男人干瘦的腹部因奔跑而呼吸起伏,到舞者丰富...   详情>>
来源:《电影世界》 2008年第01期 作者:史蒂凡·德洛姆;荆华
2.《午餐盒》:午餐与孤独的现代人
李洋
印度电影《午餐盒》就是这样一部构思独特的“反现代”电影,2013年伦敦电影节最佳影片奖,导演赖舒·彼查(RiteshBatra)的处女作。这部印度电影没有我们熟悉的宝莱坞商业片情节模式,也没有又唱又跳的歌舞形式,而是平淡从容地讲述两个...   详情>>
来源:《光明日报》 2014-09-23 作者:李洋
3.爱丽舍宫女大厨
姜米粒
<正>电影《爱丽舍宫的女大厨》(另有译名《巴黎御膳房》)讲的是丹尼埃拉·德拉珀希Danièle Delpeuch的真实故事。电影中的女大厨叫霍丹斯·拉博瑞,故事从霍丹斯结束南极科考站一年大厨工作开始,由刨根问底拦不住的记者采访引出霍丹斯在爱丽舍宫当大厨的经历。当然是美食加绯闻,在爱丽舍宫厨房...   详情>>
来源:《新青年(珍情)》 2014年第02期 作者:姜米粒
4.朴素的坚持——论电影《海鸥食堂》里的自我认同
彭璐
日本电影《海鸥食堂》讲述了一个日本女人幸慧在芬兰独自一人开了一个海鸥食堂,从开店一个月的无人问津到后来的高堂满座,在此过程中展现了三个日本女人的心路历程,展现了女性的自我认同,用简单细腻的镜头语言表现了新时代的女性特点,这部电影按照了女性的角度叙述故事。笔者将从女性的自我认...   详情>>
来源:《青年文学家》 2015年第11期 作者:彭璐
第6章 餐后小点
1.《查理和巧克力工厂》:现实与奇幻的结合
李兆英
《查理和巧克力工厂》是美国电影导演蒂姆·波顿于2005年拍摄完成的一部充满奇幻色彩的影片。导演蒂姆·波顿在尊重原著的基础上,运用其独特的影视拍摄手法将现实主义拍摄手法与奇幻元素在影片中完美相结合,并通过影视技术对故事内容进行解构,很大程度上提高了影片的艺术性,同时赋予影片既忧伤...   详情>>
来源:《电影文学》 2014年第18期 作者:李兆英
2.后现代消费社会的人生图景——影片《杯酒人生》读解
李正光
《杯酒人生》虽是表现失意的人生,但影片充满了诙谐和笑声,正是这种笑声,表明了导演在影片中要表现的一种肯定人生的价值向度,虽然人到中年诸事不顺,但仍要笑对人生,这,正是深得了尼采视域中酒神精神之精髓——“作为现象的人生或...   详情>>
来源:《世界电影》 2005年第05期 作者:李正光
第7章 动画美味
1.《美食总动员》:从逆向思维中寻找进取的真谛
刘冬
导演布拉德·伯德(Brad Bird)的创意点便是出人意料地把美食和老鼠联系在一起,从逆向思维中寻找让人印象深刻的内涵。《美食总动员》在故事套路上的确没有太创新的部分,然而导演的高明之处便是几种逆向思维的运用,包括老鼠和美食的碰撞,追求形象的逼真和质感,说即使是再微不足道的小人物,也有...   详情>>
来源:《电影文学》 2008年第13期 作者:刘冬
2.《料理鼠王》之文化内涵
蔡丽坤;李良
奥林匹克是一种和谐、自由、健康、积极的现代伦理。奥林匹克主义所要建立的生活方式是在奋斗中体验到的乐趣。奥林匹克精神作为当代人类优秀的文化遗产和精神财富,已经成为全人类的一种共同的愿望、一种共同的期待、一种共同的祝愿。它随着时间的流逝而不断丰富,不断增添新的内涵,成为人类不...   详情>>
来源:《电影文学》 2008年第14期 作者:蔡丽坤;李良
3.《天降美食2:剩饭的复仇》萌并危险着
詹同玲
<正>2009年,《天降美食》为影迷奉献了一场"美味"的视觉盛宴,而在续集中,食物们都变身了,一个个都成了萌态十足的小生命。看着这些俏皮可爱的水果或者蔬菜娃娃们,吃货们可还下得了口?   详情>>
来源:《东方电影》 2013年第09期 作者:詹同玲
价格:¥10.40

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