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方志,是地方志的简称。是全面系统地记述本行政区域自然、政治、经济、文化和社会的历史与现状的资料性文献。中国的民俗节日是地方志“社会风土”篇必记的内容之一,很多专家和学者在写作论文时也多引用方志或史书记载的相关内容,以佐证其历史之悠久,文化之久远,为自己的论文增光添彩。

《中华方志·冬至节》辑编了方志中记载的或引用方志记载的冬至节的论文,全面介绍了中秋节的历史与习俗。

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伊国华
四川省广元市人民政府 地...
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冬至大如年

冬至大如年

冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。现代天文科学测定,冬至日太阳直射南回归线,阳光对北半球最倾斜,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移。

冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”《清嘉录》有“冬至大如年”之说,而且有庆贺冬至的习俗。

现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。 

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第1章 冬至节史话
1.冬至阳生春又来
江玉祥;张茜
<正>天时人事日相催,冬至阳生春又来。——杜甫:《小至》冬至,是二十四节气之一。在中国传统社会,人们不仅将其视为时令变化的坐标,而且也曾长期视为一个与新年媲美的人文节日,号称"亚岁"、"小岁"。人们常将冬至与大年对举,民间还流传着"冬至大如年"的俗语,可见冬至在古代民间生活中的地位与影...   详情>>
来源:《文史杂志》 2014年第06期 作者:江玉祥;张茜
2.一阳始生 九九消寒
李文君
<正>冬至大似年俗话说:“冬至大似年”,冬至又被称为“亚岁”。我国古代人民一直把冬至作为另一个新年来过。周代建子,以包含冬至的夏历仲冬月(十一月)作为一年之始,秦代承袭周制以冬至为岁首,这就是古代把冬至视为过年、过小年的原因。据说先秦君王每逢冬至便   详情>>
来源:《紫禁城》 2006年第03期 作者:李文君
3.“金銮殿”与冬至节
连方
<正>"金銮殿"即指北京"皇宫(俗称紫禁城)三大殿"中的"太和殿",始建于明永乐十八年(1420),落成后,屡毁屡修。今日北京,人们能够观赏到的"金銮殿",是清圣祖康熙三十四年(1695)重建的。明清两代时,每逢皇帝即位、皇帝大婚、册立皇后、   详情>>
来源:《新长征》 2007年第24期 作者:连方
4.黄河流域冬至节的产生与变异
郭春梅
<正> 每年夏历十一月,当黄河流域步入仲冬季节的时候,冬至便来临了。冬至标志着冰封雪飘的严冬来临。早在西周、春秋时代,我们的祖先业已用土圭观测太阳确定了冬至,它和春分、夏至、秋分同成为我国最早的四个节气。冬至是北半球一年中白昼最短、黑夜最长的一天,古人解释其是"日南之至,日短之至...   详情>>
来源:《文史知识》 1995年第03期 作者:郭春梅
5.古代冬至观念与《尧典》历象的岁始岁终
邓东
春秋战国时期,人们用圭表观测日影,发现了冬至现象,并进而认识到,作为年与年之间的终始交接点,冬至具有阴极阳生、终而复始的特性。这种知识性的认识是制订历法的首要依据,又被概括成哲理信条,尊奉为天道,成为一种自然法则;战国后期到西汉初,已普遍行用昼夜百刻制、十二时辰制及四分历,星占术...   详情>>
来源:《山东科技大学学报(社会科学...》 2013年第06期 作者:邓东
6.冬至圭表测影新探
王玉民
对中国古代圭表测影技术的起源和发展、冬至圭表测影传统的确立进行探讨,通过分析模拟观测资料发现,与早期测量夏至影长相比,历史上以冬至圭表影长为基准的测量回归年长度方法是一种误差更大的、倒退的技术。   详情>>
来源:《中国科技史杂志》 2013年第04期 作者:王玉民
7.论我国古代冬至时刻的测定及郭守敬等人的贡献
陈美东
<正> 冬至时刻的测定是我国古代历法的重要课题之一。历代历算学者在这方面做了许多工作,留下了一批测量成果。随着圭表测量技术的进步与冬至时刻计算方法的改进,这些成果日趋精密,到郭守敬时达到了最高峰。讨论历代冬至时刻测定的演进和郭守敬等人在这一领域的重要贡献,是本文的中心议题。   详情>>
来源:《自然科学史研究》 1983年第01期 作者:陈美东
第2章 冬至节俗
1.冬至是个节?
白素菊
<正>冬至历来都是我国百姓生活中一个非常重要的传统节日,在农历十一月中旬,即公历12月22日或23日左右。冬至是一个古老的节日,已有两千多年的历史,在我国许多地方至今仍保持着过冬至节的习俗。冬至大如年按照我国传统历法,一年分为二十四个节气。古代的人们一直认为,冬至节气是计算我国二十四...   详情>>
来源:《神州民俗(通俗版)》 2015年第06期 作者:白素菊
2.冬至风俗考
郭玲丽
冬至是中华民族历史悠久的一个传统节日。从文献记载上看,冬至的节日风俗颇为丰富,伴随冬至节的祭祀形式、礼乐制度、地方风俗以及饮食文化,成为中华民族灿烂文化的重要组成部分。笔者结合文献资料,探求传统的冬至节日风俗。   详情>>
来源:《语文学刊》 2012年第17期 作者:郭玲丽
3.冬至节俗的原型
萧放
“一杯新岁酒,两句故人诗”这是白居易吟颂“冬至”的诗句。在中国民俗中,冬至是个重要的节日,也是一个推算历年的重要时间节点。今天的人们不应该忘记这个日子。   详情>>
来源:《百科知识》 2006年第24期 作者:萧放
4.清朝冬至节食风
王俊奇
冬至节,古时称之为“亚岁”。每逢此书,人们无论贫富,皆穿新衣,备办饮食,庆贺往来。清朝虽是满人统治,但仍随汉族的风俗,极重冬至书,甚至燕京有“冬至大如年”之说,徐士在《竹枝词》中写道:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜”。清代庆贺冬至时最重视节前的一天。每   详情>>
来源:《四川烹饪》 1999年第12期 作者:王俊奇
5.冬至大如年——冬至节俗的传统意义
萧放
<正> 作为二十四节气之一的冬至,今天在一般人看来,它似乎只有时令标记的意义,并且由于生存条件的改善,以及全球气候的变暖,人们已很少有对隆冬的深刻体验,寒冬不能构成致命威胁,冬至自然也就难以引起常人的注意。但在中国传统社会里,冬至是一个重要的时间节点,人们不仅将其视为时气变化的座标...   详情>>
来源:《文史知识》 2001年第12期 作者:萧放
6.“腊日”的衍化及楚地腊月节日群风俗
巫瑞书
中国古代的传统节日,往往为祀典、农事、饮宴、游艺与休闲结合着的社会综合体。在我国传统节日中,有一个古老节日群,即“十月朔”、冬至节、“腊八”,以及“小年”(腊月二十四或二十三)、除夕(“年三十”)。它与民间的另一个新春节日群(含“大年”,人日,立春,元宵   详情>>
来源:《贵州文史丛刊》 1999年第06期 作者:巫瑞书
7.浅谈闽台冬至习俗
庄小芳
<正>冬至,闽南人又俗称为"冬节",民间有谚语称"冬至小年兜",即冬至是跟新年一样颇为重要的传统节日,有吃汤圆、祭祖等习俗。明清以来,随着闽南人开发台湾的脚步,冬至习俗也随之被带到台湾,在闽台两地形成了颇具特色的冬至习俗。因为汤圆有团圆的意味,又因为台湾子孙常在这一天跨海前来福建祭祀...   详情>>
来源:《寻根》 2015年第02期 作者:庄小芳
8.福州的冬至
林之博
<正>家长说说:之博,看到你这么用心地修改习作,我很高兴!下次一定再带你去三坊七巷走一走,让你感受更多的中华民族传统文化。话说老福州人过冬至,就像北京人过小年一样积极,在冬至的前一天便开始了。那一天,卖糯米的店铺会挣一大笔钱。因为那天夜里人人都要搓"米时"。说到搓"米时",不得不提吃...   详情>>
来源:《金色少年》 2016年第01期 作者:林之博
9.潮汕冬至习俗
罗堃
<正>冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称"冬节"、"长至节"、"亚岁"等。早在2500多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。在中国北方冬至有吃饺子的风俗,而南方则是...   详情>>
来源:《潮商》 2015年第05期 作者:罗堃
10.浅谈南京地区冬至传统习俗
潘迎
冬至作为中华民族传统岁时节令和二十四节气之一,在传统社会受到人们的高度重视,老南京人就有"冬至大似年"之说。文章记述了南京诸多的冬至习俗,揭示出特有的人文内涵。   详情>>
来源:《神州民俗(学术版)》 2011年第01期 作者:潘迎
11.“冬至大似年” 金陵冬至节俗的人文印记
周安庆
<正>冬至亦称"冬节"、"长至节"、"大冬"、"亚岁"等,为我国"二十四节气"中非常重要的一个节气。由于具体年份不同,冬至这天大约出现于公历每年的12月21日至23日之间。此后,我国各地都将进入一个气候寒冷的季节,也即民间所谓的"进九"。人们在整个冬季调养生息之后,又将迎来一个新的春天,期盼来年...   详情>>
来源:《江苏地方志》 2012年第06期 作者:周安庆
第3章 美食与健康
1.冬至的习俗与养生
刘英团
<正>"阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至",故日"冬至"。古有"冬至大如年"之说,"冬至阳气起,君道长,故贺"(《汉书》),"冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦"(《晋书》)。可见在中国的传统节日中,冬至是非常重要的节日。皇帝祭天、接受百官朝贺,百姓祭祖。东汉崔寔《四民月令》...   详情>>
来源:《家庭中医药》 2013年第12期 作者:刘英团
2.冬至食俗趣谈
俞益萍
<正>"相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜;毕竟勾吴风俗美,家家幼小拜尊前。"这是徐世写的《吴中竹枝词》,显示中国古代对冬至节非常重视。自古以来,有些地区要做一些应景食品欢度佳节。《燕京岁时记》也提到:"冬至,民间不为节,唯食馄饨而已。"为什么冬至要吃馄饨呢?有故事说:春秋时代,吴王夫差打...   详情>>
来源:《烹调知识》 2015年第12期 作者:俞益萍
3.冬至养生话饺子
王存娥
<正>今年的12月22日是冬至节气,冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是二十四节气中最早制订出的一个。在这个冬至大如年的节气里,北方的习俗是吃饺子。吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景,感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制"娇耳汤"治疗人们冻烂的耳朵。现在这个习俗一直延续着...   详情>>
来源:《健康向导》 2014年第06期 作者:王存娥
4.冬至馄饨及其他
徐敬武
<正>冬至,也叫冬至节,是二十四节气中重要的节气之一,古时把冬至视为"亚岁"。民谚有"冬至馄饨夏至面"之说。冬至这天,许多地区家家户户都要吃馄饨。北京还有"冬至饺子夏至面"的说法,冬至时几乎家家户户吃饺子。其实馄饨和饺子在古时是一码事,只是后来随着社会不断发展,食品越分越细,形式花样越...   详情>>
来源:《海内与海外》 2011年第12期 作者:徐敬武
5.冬至小吃——糯糍粑
袁征
<正>中国传统饮食里糯米的地位是很重要的,尤其到了冬至这一天,许多地方有吃糯米饭的习俗,就连汤圆,其原材料也是糯米粉。我的家乡新疆,冬至寒冷至极,最低温度达到零下三十多度。在那里虽没有冬至吃米食的习俗,但来自西南蜀乡的母亲却把糯米糍粑带到了我们的冬至饭桌上。远离她的家乡,虽没有木...   详情>>
来源:《中国保健营养》 2012年第21期 作者:袁征
6.山西冬至食话
李星民
<正>山西民间过冬至节,保留着许多传统遗风,特别是饮食特色鲜明,还形成了一些山西名食,香沁后人。冬至,自汉武帝采用夏历后,与正月始分,为二十四节气之一,古称"冬节""日短至"。此日是阴阳转化点,有"冬至一阳生"之说,古人视为吉日庆贺,《汉书》有:"冬至阳气起,君道长,故贺。"贺冬之食在山西民间...   详情>>
来源:《山西老年》 2014年第12期 作者:李星民
7.冬至养生多吃坚果
<正>北京中医医院王国玮副主任医师介绍,冬至时节科学养生、调理得当,的确可以增强体质、减少疾病。除了保持精神豁达乐观、避免过度劳累、早睡晚起、适度运动、节欲保精外,饮食上不妨多吃坚果,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。虽然坚果高热量、   详情>>
来源:《新疆人大(汉文)》 2008年第02期 作者:
8.冬至后最宜吃膏方
在南方,膏方是人们最受欢迎的滋补佳品,尤其是在冬季。用江苏省人民医院中医科主任魏睦新教授的话来说,如果冬天进补膏方,到了春天不容易“沾上”传染病。膏方一般由十几味药物熬制而成,30味药以下的是小处方,到40味药是中等剂量的膏方,大于40味药属于大膏方。膏方分为补用和内   详情>>
来源:《中华中医药学刊》 2008年第03期 作者:
9.江南式团圆——冬至团子
修之
<正>传统冬至习俗冬至对于无锡地区的人们来说,是个非常重要的日子,民间有"冬至大如年"的说法。既然把冬至当做过年一样,祭祖就是少不了的重头戏。冬至前一天,也就是冬至夜,无锡人要设斋、祭祖,到祠堂拜祖宗,其仪式的隆重和除夕相似,只是供品少一些,一般是三荤三素。如今由于时代的变迁,习俗适...   详情>>
来源:《中国保健营养》 2012年第21期 作者:修之
10.冬至节俗及其饮食文化的变迁
张茜
随着时间的流逝,人们生活方式和观念的改变,在中国传统社会中享有"冬至大如年"重要地位的冬至节,演变为现在相对单纯的二十四节气之一,其各项节俗也发生了不同的变化。本文主要梳理和探讨冬至节俗中饮食文化的变迁。   详情>>
来源:《成都航空职业技术学院学报》 2011年第04期 作者:张茜
11.冬至文化:只剩食俗在流传
刘晓伟
<正>中国的节气有很多的文化和讲究,它跟节日一样,是了解和展示民族文化的重要窗口。伴随着中西方文化交流和人们价值观念的改变,越来越多的年轻人开始崇拜洋节,淡化甚至忽略了中国的传统节日,对节气就更不用说了。传统节日大多和节气有关。比如清明、端午等。2014年的冬至又至,那冬至有哪些民...   详情>>
来源:《神州》 2015年第01期 作者:刘晓伟
价格:¥27.50

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