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推荐语:

生活本身就是智慧,那些不同时空里走过的无数普通人,留下的精彩也许只是一句民谚。一本小书不能尽述,愿君从此多采撷。

作品简介:

民谚、歌谣,是沉淀后的“热词”。“热词”背后是嬉笑、怒骂、悲喜和人生。书中以民谚为线索,分省讲述各处名胜、美食、文化、习俗,如取沙中璞玉,打磨抛光博君一笑。

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关键词:

民俗 谣谚 文化 旅行
何学威
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目录

总序 序言

中国有句俗话:“东方不亮西方亮,黑了南方有北方。”足见我国疆域之大,四方迥异。神州大地真是一块藏珠纳玉的宝地。各地都有各地的旅游资源;各地都有各地的地理气候;各地都有各地的习俗人情;各地都有各地的风物特产;各地都有各地的名胜古迹。长期以来,人们把对生息环境的种种认识,对风土人情的一再揆度,用或谣或谚的形式,口口相传,流播开去,这就形成了具有浓郁地方色彩的旅游谣谚。它以其精美的样式,繁富的内容,散发出诱人的泥土芳香……

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上海篇
工商肆坊
乔家栅糕团出名,王家沙点心真灵。
杏花楼月饼,稻香村鸭肫。
文化街上书局多,百年老店数商务。
药到病除童涵春,舒身活血浴德池。
程恒昌,造屋好像搭坑棚。
豫园春风得意楼,大马路上日升楼。
上海巨商黄楚九,百家经理称魁首。
火车牌“三球”:胶胎排球、篮球、手缝足球。
名牌商店大马路,四大公司顾客多。
黄楚九的百龄机,广告多得满天飞。
选衣料到三大祥,拣南北货到三阳。
恘做恘,上海货。
汽车大王周祥生,电话四下四个零。
山河湖海
佘山顶上看世界,佘山脚下尝笋茶。
淀山湖上棋盘荡,明墩暗墩各十六。
自有崇明在唐朝,芦苇头上浪滔滔。
船老大好做,陆家嘴角难过。
要开吴淞江,须得海龙王。
洋泾浜,法华浜,条条都是臭水浜。
尽天边,好勿过黄浦两边。
地方技艺
弹词要听蒋月泉,越剧要看戚雅仙。
滑稽要看周柏春,沪剧要看邵滨孙。
滩簧滩簧,设摊就唱。
黄婆传下织土布,两只筒子两匹布。
丁娘子,手艺精。此人出身在华亭,
苍龙来得早,东家田里不生草。
东天日出白亮亮。
风俗民风
四月八日浴佛节,静安古寺香不绝。
城隍庙里财神爷,贪财势利休婆娘。
崇明老白酒酸甜,松江四鳃鲈味鲜。
三月廿八赏牡丹;四月十八酬纯阳;
豫园常演年规戏,一演演到正月半。
吃仔上海饭,赛过赅百万。
教化嘉定食娄塘,武举出勒徐家行。
上海清晨六点钟,大街小巷臭哄哄。
上海拆白党,妇女要上当。
宁要浦西一张床,不要浦东一间房。
老虎灶边汏浴,茶馆店里看戏。
三林标布进京城,稀布龙华最著名。
龙华桃子甜如蜜,崇明螃蟹味鲜美。
洋和尚是白无常黑无常。
龙华塔下龙华寺,桃花园里三结义。
金铃塔,银铃塔,三月龙华看宝塔。
玉佛寺钟声一百零八,勿认爷娘只认菩萨。
城池故事
宁波老爷开店铺,苏北老乡做豆腐。
上海城隍庙,三个城隍佬。
白相要到大世界,三日三夜看勿罢。
上海滩上花会多,输脱铜钿跳黄浦。
十六铺,南码头,不及外滩铜人码头。
纸醉金迷南京路,人间地狱杨树浦。
巍巍圆柱金碧宫,松花方塔最玲珑。
三步两座桥,一望十河道。
大马路商店多,二马路戏馆多,四马路燕子窝。
白相上海南京路,看得忘记肚皮饿。
四马路,会乐里,红灯绿酒妓女泪。
亭子间,三层阁,一只床铺两头搁。
三泾不如一角。
身背一座山,脚踏阎罗关。
男敲锣,女打鼓,一把胡琴拉到曹家渡。
芦苇塘,牛尿汤,嫁女莫过钦公塘。
沪西药水弄,闸北蕃瓜弄,沪南肇嘉浜,都是滚地龙。
若要苦,蹲拉曹家渡;再要苦,蹲拉十六铺。
陆家嘴,嘴里含着金。
陆家嘴上看潮头。
江南名手张南阳,豫园假山巧工匠。
三罗不如一浏。
崇明钱粮,当地开销。
上海滩是移民滩,四面八方云集来。
地方掌故
码头斧头帮,裁缝青红帮。
学了三句洋泾浜,上海地面就吃香。
上海滩,七十二道弯,弯弯都是望娘滩。
三世修在闵行前。
一包冰屑吊梨膏,二用药昧重香料。
先有陶宅,后有青村。
由青转洪,挂彩披红;由洪转青,剥皮抽筋。
光棍吃肉毛朝里。
虽有珠千斛,不卖俞塘北。
宁过奈何桥,勿走白渡桥。
东到杨树浦,西到曹家渡,南到十六铺,黄包车夫顶辛苦。
尊孔读经,教化嘉定。
宝山没有山,高桥桥不高。
上海孤岛,赛过监牢。
先有青龙镇,慢有上海滩。
巍巍圆柱金碧宫,松江方塔最玲珑。
五层楼,米高美,蓬蓬擦擦四姊妹。
租界春秋
怡和洋行,吃人豺锒。
跷脚沙逊爱利斯,军火鸦片托拉斯。
两手空空到上海,哈同捞仔交交关。
跑狗场,跑马场,都是洋人赌博场。
辣斐德路法国花园,华人与狗不得入内。
安南藤帽,见了就跑。
日本浪人横行四川路,开口就是白格野罗。
十里洋场势利盛,只认衣衫勿认人。
拉美国赤佬吃火腿,拉东洋矮子吃刀子。
郑家木桥小瘪三,勿怕巡捕红阿三。
银元调铜板,看着衣牌办。
租界包打听,出身白相人。
江苏篇
风味特产
八月不吃桂花鸭,活了百岁也白搭。
不进富春门,白来一趟扬州城。
点心下了乡,酱菜过了江。
江苏有三宝:镇江香醋,苏州塘藕,南京板鸭无处找。
太湖三宗宝:银鱼、枇杷、碧螺舂茶。
宜兴三宗宝:茶壶、夜壶、织席草。
惠山泥人肉骨头,小笼馒头油面筋。
特产小孩糖,不可不尝尝。
到了宿迁不带糕,白来走一遭。
吃了文蛤饼,百味都失灵。
如皋萝卜赛雪梨。
扬州琼花,天下无双。
昆山三宝:昆石、琼花、并蒂莲。
千年修成佛,万年出活石。
古运河上“三元及第”:宝应荷藕,高邮双黄鸭蛋,邵伯菱。
无锡四门:北门豆腐南门虾,西门柴担密如麻。
杨梅为夏橘为秋。
鲥鱼当缩不缩,刀鱼当钻不钻,气死老河豚。
镇江有三怪:面锅里煮锅盖,香醋摆不坏,肴肉不当菜。
扬州三把刀,厨刀、剃刀、修脚刀。
龙山高,锡山低,两山脚下出把戏。
轻轻抓,快快提;先吃汤,后吃皮。
漆器比不过扬州,灯彩比不过苏州,风筝比不过通州。
扬子江心水,蒙山顶上茶。
太湖有三宝:银鱼、梅鲚和白虾。
灵岩山里藏石宝,砂子沟中任你挑。
高山多雾出名茶。
吃狗肉不蘸汤,白来此地转一趟。
扬州胭脂苏州花,常州梳篦头一家。
淮城的茶馓,又香又脆又不散。
酒米出三阳,丹阳最为良。
土地财富
南京沈万三,北京枯树湾;人的名儿,树的影儿。
高淳三湖,日出斗金。
海州地,财路旺,海鱼淮盐水晶矿。
江宁织造,苏常米稻,两淮盐钞。
苏常熟,天下足。苏松熟,天下足。
金如皋,银泰兴。
地方掌故
商量北寺塔,兜转六城门。
煮肉有个苏东坡,做糖有个董小宛。
狮子回头望虎丘。
二月初八,张大帝吃冻狗肉。
枫桥塘上听米价。
射阳三千六百墩,不知谁是楚王坟。
城池故事
苏城街,雨后着绣鞋。
南浩采子北浩灯,城门洞里轧死人。
腰缠十万贯,骑鹤上扬州。
人到扬州老,船到仪征小。
百桥千街水纵横。
铁打的南京,铜浇的六合。
钟阜龙蟠,石城虎踞。
纸糊的清江,铁打的淮城。
无锡锡山山无锡,平湖湖水水平湖。
自古邵阳好避兵。
河有万湾多碧水,田无一垛不黄花。
苏州不断菜,杭州不断笋。
吃煞太监弄,看煞旧学前,饿煞仓街,晒煞北街。
六门三关五钟楼,七塔八幢九馒头。
扬州城,十二门,四水关,六吊桥。
盐城三镇真热闹,不及南京夫子庙。
文德桥的栏杆靠不住。
五省通衢是徐州。
扬中有三宝,乌金链子、手铐和脚镣。
先有寒山寺,后有苏州城。
巷连巷,巷通巷,长巷里套短巷。
南门松,北门葱,东门驴子西门翁。
名胜古迹
江南园林甲天下,苏州园林甲江南。
上有天堂,下有苏杭。
苏杭不到枉为人。
扬州以名园胜,名园以叠石胜。
天宁寺三大:庙大、菩萨大、烧腊八粥的锅儿大。
五亭桥四盘一暖锅。
无锡梅里,吴国源地。
九里山下摆战场,牧童拾得旧刀枪。
焦山山裹寺,金山寺裹山。
天下寺庙都朝南,唯有金山门朝西。
夏玄武,冬燕矶。
天平山三绝:枫、石、泉。
鸿山十八景,景景有古人。
风吹铁宝塔,水淹京口闸。
真剑池,假虎丘。
乡情民俗
三月二十三,乌龟爬下关。
生东吴,死丹徒。
宁跟苏州人相骂,勿跟宁波人(或作杭州人)闲话。
早上皮包水,晚上水包皮。
好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花草也香不过它,
南通州,北通州,南北通州通南北。
呷呷嘟,上丹徒。
天下会船数溱潼。
一舱点灯二舱亮,祖孙三代宿一舱。
无宜不成校。
吴俗有三好:斗马吊牌,吃河豚鱼,敬五通神。
江阴莫动手,无锡莫开口。
五月端午雄黄酒,孩子肚上花兜兜。
德安桥上对山歌。
清明放断鹞。
山河湖海
倒了高家堰,清、淮二府不见面。
春牛首,秋栖霞。
东抵鼋壳,西抵鼋山,两舟连网,悭过中间。
太湖八百里,鱼虾捉不尽。
小小太湖管三州。
宜兴三奇:善卷洞、张公洞、灵谷洞。
赶了茅山,塌了宝华。
阳羡山水甲江南。
宁过千条河,不过淀山湖。
二泉映月,湖山尽秀绝;三阳开泰,城乡尽繁荣。
狼山不是堆的,牛皮不是吹的。
盱眙,盱眙,抬头看山,低头看水。
浙江篇
风味特产
香榧熟,衣食足。
宁波汤团甲天下,缸鸭狗汤团甲宁波。
绍兴“三缸”:酒缸、染缸、酱缸。
杭产三绝:丝绸、杭扇、茶叶。
浙江三宝:昌化石、绍兴酒、金华火腿。
金华火腿,龙泉剑,龙井茶叶声誉高。
金华火腿味道好,全靠两头乌作原料。
金华火腿出东阳,东阳火腿出上蒋。
临安三宝:笋干、白术、山核桃。
雁荡五珍:雁茗、香鱼、石斛、观音竹、山乐官鸟。
子陵鱼,加皮酒,喝得太白不放手。
登上茶山巅,天封宝塔在眼前。
南参北术。
龙潭水,碧坞茶。
金沙泉中水,顾渚山上茶。
南吃雁,北吃蛋。
臭南浔,辣乌镇。
湖丝遍天下。
黄岩密桔甲天下,三都柑桔赛黄岩。
吃爽古磉文旦,比勿上马站四季抛。
绍兴老酒鉴湖水。
千菜万菜,勿如宁波咸齑菜。
南梅北杏。
清凉悠悠鸟毛扇。
鸡血石一块,铜钿卖一千。
雁荡美酒茶山梅,江心寺后凤尾鱼。
盐官三把刀:叶刀、药刀、菜刀。
北方骨种羊,南方火蝠鸡。
高山云雾茶,矮山黄泥拱。
乡情民俗
潮水尽大,满不过江心寺。
禹王庙烧香,南镇殿祈梦。
千烧香,万烧香,普陀勿到枉烧香。
走到麻行僧街口,觌着都是和尚头。
九姓渔民抛新娘。
包风、四格,顶早住畲客。
明州有三贱:烧的贱,着的贱,吃的贱。
活金死刘。
五郎八保上吴山。
嵊山箱子岙,十口棺材九口草。
苏杭两浙,春寒秋热,对面厮啜,背地厮说。
福建福州府陈夫人。
无宁不成市。
上乡熟,不抵下乡一锅粥。
绍剧打天下,越剧做人家。
孟婆亭里茶,呷爻一切都忘记。
轧发轧发,越轧越发。
早采为茶,晚采为茗。
钻天龙游,遍地徽州,绍兴人还在前头。
宣平靠个苦,武义靠块土,永康靠个胡公祖。
金华笔头,义乌拳头,永康榔头,东阳斧头。
日本好货,五岛难过。
吃了咸肉蚕花饭,今年蚕花勿推扳。
跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头。
城隍山的钟,后岭咵的风。泉井洋的水,山宫坦的鬼。
龙泉剑,云和铁。
识相城隍庙,讲理下方桥。
城池故事
射的白,斛一百;射的玄,斛一千。
天上天堂,地下苏杭。
铜金华,铁衢州。
东菜西水,南柴北米。
走遍天下,勿如宁波江厦。
土地财富
七山一水二分地。
金嘉善,银平湖。
诸暨湖田熟,天下抵餐粥。
澉浦穷再穷,还有五千零八十四斤铜。
工商经济
城外楼外楼,城里天香楼。
北有同仁堂,南有庆余堂。
枫泾布,魏塘纱。
慈溪修路,余姚修渡。
温州弹棉郎,挑担走四方。
群岛海味
带鱼身段长又长,发在嵊山浪岗洋。
壁下野猫洞,乌贼夜夜拢。
弹涂乌,好菜蔬。
蛏子唐僧肉。
状鱼水沫结。
剁螺蛳过酒,强盗来了勿肯走。
鲥鱼吃时,黄鱼吃唇。
黄鱼吃八卦,鳓鱼吃尾巴,鲳鱼吃下巴,带鱼吃肚皮,鮸鱼吃脑髓。
男要阔嘴巴,女要鲳鱼嘴。
墨鱼笑虮蛄,朏臀乌搭乌。
清明螺螄端午虾,九月重阳吃横爬。
名胜古迹
断桥桥勿断,孤山山勿孤,长桥桥勿长。
勿游郭庄,未到西湖。
杭州西湖六条桥,一株杨柳一株桃。
湖州有三绝:桥里桥、庙里庙、塔里塔。
夏禹所践刻此壁。
晴禹祠,雨龙瑞。
保叔如美人,雷峰如老衲。
千丈岩高是高,徐凫岩撞撞腰。
浙江三佛地,做人活神仙。
山河湖海
武林山水甲天下,云居山水甲武林。
要嬉金华双龙,要看汤溪九峰。
太湖八百里,山峰七十二。
天下奇观海宁潮。
海宁宝塔一线潮。
有风七里,无风七十里。
牛眼灵峰静,夫妻月下恋,牧童偷偷看,婆婆羞转脸。
游过富春江,快活似神仙。
潮生潮落,葫芦自若。
春游天台,秋游雁荡。
莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
三百六十滩,新安在天上。
严陵山水甲天下。
欲游小三峡,勿用到长江。
瓯江七十二滩,险滩都是鬼门关。
金沙泉中水,顾渚山上茶。
讲她穷家妇,身边跟丫鬟。
人杰地灵
家家一峰,人人大痴。
平阳出戏子,瑞安出才子。
南洪北孔。
罗隐芹塘宿,蚊虫去叮竹。
西子亡吴,西湖亡宋。
无绍不成衙,无徽不成商。
红帮裁缝数奉化,本帮裁缝数常熟。
安徽篇
山河湖海
五岳归来不看山,黄山归来不看岳。
皇封南岳,民喊万山。
黄山奇,九华秀,天柱雄,齐云幽。
不到天都峰,等于白跑一场空。
不到狮子峰,不见黄山踪。
不到文殊院,不见黄山面。
不到甘露寺,不识九华事。
上九华不到天台,白流汗等于没来。
九华一千寺,尽洒云雾间。
正山巍峨接星斗,分别岗峦九十九。
峰无不奇,石无不怪,洞无不杳,泉无不吼。
三十六大峰,三十六小峰。
青狮白象,为铜保障。
黄山“四绝”:奇松、怪石、云海、温泉。
巢湖八百里,三百六十汊。
陷巢州,长庐州。
学会猪头疯,好过扬子江。
莫过了小姑山,才想起喊娘娘。
巢湖八百里,有鱼又有米。
皖中四泉天下绝:一笑、一墨、一清、一浊。
太平湖,水黄山,千山跌落水中央。
长江三矶,采石为首。
方俗民风
七山一水一分田,一分道路为田园。
太平州不如芜湖,芜湖不如黄池。
西递如船,宏村似牛。
历溪三绝:崖悬棺、抱鼓石、无根水。
人言古文,必宗桐城。
到安庆学乖,到桐城学拐。
亳州三绝:花戏楼、藏兵道、屋上庙。
南吃大米北吃面。不南又不北,吃米又吃麦。
芜湖有个关门洲,芜湖寻钱芜湖丢。
家住望江,命在西圩。
蚌步河滩便成埠。
立夏立夏,家家乌饭。
南风送九九,干裂龙眠河;北风送九九,船行新安渡。
天下第一苏杭,天下第二滁阳。
风味特产
天上王母蟠桃,地上三潭枇杷。
铁到芜湖自成钢。
芜湖“三刀”:菜刀、剪刀、剃刀。
芜湖“三画”:铁画、堆漆画、通草画。
富饶铜陵,“八宝俱全”:金、银、铜、铁、锡、生姜、老蒜、麻。
萧县葡萄砀山梨,汴京西瓜红到皮。
宣州四出:漆、栗、笔、蜜。
刘安豆腐,因错而成。
安徽三宗宝:祁门红茶、芜湖茶干、淮河银鱼。
淮王鱼,鱼中王。
灵壁生玉,蚌埠生珠。
滁菊凤丹,天下无双。
经过曹操手,这酒变那酒。
怀远石榴西来果。
没有李鸿章,少了大杂烩。
霍山石斛价比金。
亳州古郡三件宝:古井贡酒百寿绸,还有毫芍中药草。
不吃原汤鸡,白过符离集。
福州佛跳墙,徽州鱼咬羊。
脚踏一炉火,手捧苞芦果,除了神仙就是我。
天堂寨,吃怪菜。
生在鄱阳,长在海洋,死在长江,吃在枞阳。
黄山云雾九华尖。
徽州三样美味菜:毛豆腐、臭桂鱼、腌鸡菜。
口子酒、相茶、地枣,还有乌溜溜金子地下跑。
徽州锅,吃得欢。
芜湖鲥鱼,徽州墨,泾县宣纸文房宝。
若要宣纸造得好,泾川檀皮花林草。
文化徽商
前世不修,生在徽州,十二三岁,往外一丢。
徽州三绝:牌坊、祠堂、古宅。
无黟不成镇,无徽不成商。
当里朝奉徽州出。
湖州人识天,徽州人识宝。
一世夫妻三年半,十年夫妻九年空。
一等生业,半个天下。
徽州商人心里慌,怕卖茴香萝卜干。
徽州见面称朝奉,桐城见面称府县。
徽骆驼,绩溪牛。
无徽无成镇,无绩不成街。
不知程十万,便是痴呆汉。
亳为英雄地,歙是富贵乡。
歙县西溪南,抵不上休宁一商山。
名胜古迹
好水桃花潭,好景碎月滩。
青山十三坳,坳坳藏珍宝。
醉翁之意不在酒。
游古歙,看三桥。
蓬莱过后别无山,吴头楚尾看琅琊。
过了太极不说洞。
濠梁观鱼,渔梁看坝。
黄山有灵砂,不施炉灶自成汤。
桃姑迷宫天下怪。
荆山白乳泉,涂山树生树。
安庆两件宝:振风塔、塔下锚。
捧出护明寺,吹了三圣祠。
地方掌故
千里送鹅毛,礼轻人义重。
会讲合肥话,便把洋刀挎。
凤阳三绝:中都城、钟鼓楼、龙兴寺。
北包公,南海瑞。
廉泉有水辨贪廉。
三山人马,三河人才。
广德埋藏。
家有大救驾,皇帝老儿都不怕。
四海山水数新安,新安山水数渐江。
半部青囊经,治得天下病。
割不完的韭葱,打不败的朱军。
合肥四绝:逍遥津,廉泉水,屋上井,斛兵塘。
一人得道,鸡犬升天。
生是八斗才,死眠八斗地。
你让他也让,便成六尺巷。
民女大如天。
不到问礼巷,不识大文章。
南宿州,北徐州,大水淹泗州。
乡土技艺
西方有个芭蕾舞,东方有个花鼓灯。
凤阳花鼓敲,一路把饭讨
徽班进京,京剧诞生。
歙砚贵比卞私玉。
泗州戏,拉魂腔,不怕我不听,就怕你不唱。
怀宁戏班多,石牌是戏窝。
昆山曲子安徽唱,时调青昆天下行。
人杰地灵
华佗一根针,天下定三分。
宰相合肥天下瘦。
男人黑不过包文拯,女人丑不过马娘娘。
龙眠一匹马,京城十锭金。
家无邓石如,便是俗人户。
过了扬州不看花,过了安庆不说塔。
僧成帝,帝成僧,不僧不帝老百姓。
羊续悬鱼,清风明月。
只闻有泗州和尚,不见有五县天子。
历史传说
楚虽败,郢子在。
三月三,拜插花。
项羽无谋败垓下,四面楚歌声,唱败了霸王兵。
八公山下草木兵,自古有谋少胜多。
居为民,出为捻。
张辽威震逍遥津,合肥伢们不夜哭。
不逼不会跳墙,不急不过昭关。
铁打的采石矶,纸糊的太平府。
江南风流,一阁三楼。
要学管鲍分金,休学孙庞斗智。
江西篇
风味特产
万载夏布,南丰橘,景德镇瓷器天下少。
蜜溪水,神潭茶。
万载爆竹三湖橘,吉安府的樟木板。
江西三宗宝:宁红、婺绿、上饶麻。
婺源出三奇:绿茶、黑砚、红鲤鱼。
茶子墨墨黑,神仙都摘不绝。
开口馋涎冻米糖。
苦瓜路一条,就是炒辣椒。
金桔玉版笋,银杏水晶葱。
天上山麻鸡,地上果子狸。
自古庐陵有三多,古董浮桥腊八酒。
庐山有三宝,石鸡、石耳、石鱼味道好。
信丰有三宝:酱油,瓜子,萝卜饺。
北有开平,南有萍乡。
先有永和,后有景德。白瓷洪州窑,七里镇黑陶。
三阳开泰运,五福转新机。
民俗民风
问路喊老表,不把弯路走。
江西老表真可恶,跑到湖南占拐角。
江西老表,麻城老乡。
筠袁赣吉,脑后插笔。
远处咯朝菩萨,近处咯吃菩萨。
临川才子金溪书,宜黄子弟乐安猪;
龙洲过县前,泰和出状元。
陶渊明,声气高。
不为五斗米折腰。
吃菜要吃白菜心,当兵就要当红军。
面江水四面山,七横一竖八条巷。
江西穷是穷,还有三万六千斤。
乡里龙灯乡里游。乡下狮灯乡下滚。
女不吃社酒,男不吃胯酒。
吃了立夏子,雷公打不死。
火烧横联纸,大人做生意,伢崽捡狗屎。
垄垄都有大水塘,收下粮食无处藏。
萍乡的糖果饼,醴陵的钉鞋伞。
文物古迹
江南风流,一阁三楼。
章贡合一,八景环城。
沉枭阳起都昌,沉了海昏起吴城。
简寂观前甜苦笋,归宗寺里淡盐齑。
天上云居,地下归宗。
南昌“三宝”:普贤铁像,佑民寺铜钟,宋代铜钟。
临川状元多,多的没处说。
不看通天岩,枉到赣州城。
不到三叠泉,不算庐山客。
滕断葫芦剪,塔圯豫章残。
舞之蹈之当皇上,哭之笑之成八大。
山岳河流
梅岭滩来如斑虎,吓得艄公面无颜。
无江西不成口岸。
匡庐奇秀甲天下,云雾飞流世间奇。
一滩高一丈,南安在天上。
江边桃花港,小姑嫁彭郎。
高霄慵隔,去天三尺。
金鹅头向天,代代出神仙。
赣州九十九条河,中有一条通博罗。
鄱湖行船,康山为岸。
走船怕过老爷庙,又烧香来又磕头,还不晓得老爷要不要。
青原山高云遮峰,螺江绿水无浮尘。
远看庐山呐两头尖。
鄱阳湖里呀水连天。
除了灵山还有庙。
不游白鹭洲,枉到吉安城。
爬上好汉坡,不成仙也成佛。
匡庐山前观音桥。
有山必有洞,无洞不成山。
城池故事
挑粮卖菜惠民门,推进涌出广润门,
北伐军,响当当,三条火线打南昌,
挑桶卖菜顺化门,驮笼挂袋进贤门,
小小宁冈县,三家豆腐店。
九江德化德安通,帆过瑞昌江上风。
江西有个许真君,福建出了孽龙精,
庐山面目谁能识,鹿洞先生朱紫阳。
走南走北,宜春还得。
樟树三百六十家药材行,还有三家熬硫磺。
药过樟村镇才灵,景德镇瓷器有名,
宗教信仰
张天师,孔圣人,不如老嬷脚后跟。
一人得道,鸡犬升天。
寺庙林立,五教同山。
三寺五庙四十八庵。
七月半,断夜莫在外头转。
地方技艺
三天不看杨桂仙,男女老少要发颠。
高腔才是戏,南北路等于放狗屁。
时人做事巧非常,歌儿改调弋阳腔。
看了三角班,房门不用关,看了采茶戏,裤带子不用系。
锣鼓一响,四季平安,傩舞一跳,南丰消灾。
庚溪竹马石邮傩,水北堡里有和合。
山东篇
乡情民俗
河北出响马,河南出盗贼,山东出好汉。
一山一水一圣人。
打千骂万,清明一饭。
七月七,寒食不冷食,天上的牛郎会织女。
常吃萝卜葱姜蒜,饿煞街头卖药方。
山东人见面叫二哥。
十年九不收,一收胜十秋。
地瓜干,当主粮,鸡腚眼子是银行。
开了老鸹巷,淹了郓城的炕。
梁山一百单八将,七十二名在郓城。
头朝南,尾朝北,肚皮朝着客。
端午不插艾,死了变个大鳖盖。
阳谷有二宝:东阿驴胶,阳谷虎皮。
春来鹅毛起。
呱哒板,上南京,一棵麦子打一升。
二十四五,磨刀杀猪。
六月六,换块肉。
三月三,看神仙。
我朝牟家走,浑身直发抖。
招远人,性子急,拿着初六当初七。
西河牛,下河驴。
能往南一千,不往北一砖。
黄县的房,栖霞的粮,登州府的好姑娘。
黄县的嘴,蓬莱县的腿,掖县的鬼。
打鱼人家房里住,海草房子里亮堂堂。
山河湖海
五岳归来不看山。
泰山为五岳之尊,沂山为五镇之首。
紧十八,慢十八,不紧不慢又十八。
七月老,八月落,新娶的媳妇采菱角,
泰山三国宝:天贶殿璧画,经石峪石刻,岱顶唐摩崖。
岱庙三件宝:釉瓷葫芦、沉香狮子,温凉玉圭。
三十年河东,三十年河西。
泰山虽云高,不如东海崂。
芝罘岛的姑娘脚不臭,一天三次海水流。
砣矶的橹,三山的号儿,钦岛会挖掉。
泰山安,四海皆安。
旱不瞎的郯城,涝不瞎的沂水。
地方技艺
家家印年画,户户扎风筝。
世上先有杨家埠,后来才生灶王爷。
圣人门前莫卖字,鲁班门前莫弄斧。
鲁班手恁巧,还要老婆造雨伞。
曲阜三宝:楷雕、古碑拓片、尼山砚石。
高密三绝:扑灰年画,剪纸,叫虎。
小黑驴,白肚皮。粉鼻子粉眼黑蹄子儿。
若要吃饱饭,围着青州转。
待要吃好饭,围着福山转。
南昆北弋,东柳西梆。
三钧敌不过赵老震。
听见拉魂腔,饼子贴到门框上。
宁津锢漏遍天下。
白妞,黑妞,上半截,下半截。
风味特产
章丘大葱莱芜姜,苍山大蒜辣里香。
煎饼卷大葱,撑死老山东。
烟台苹果、莱阳梨、牟平猪肉挂满街。
烟台苹果莱阳梨,不如潍坊的萝卜皮。
广德埋藏,雷州换鼓,登州海市,钱塘江潮。
长山岛,三件宝:海参、鲍鱼和江珧。
山东三宗宝:莱阳梨、肥城桃、乐陵枣。
山东有三宝:狗宝、牛黄、灵芝草。
临清三桩宝:瓜干、枣脯、千张袄。
临朐县桑一半,临朐蚕丝卖不完。
南山丝,昌邑绸。
菏泽牡丹甲天下。
一地开花满坡香,一家做饭香四邻。
九月九,吃石榴。
德州三宝:扒鸡、西瓜、金丝枣。
青岛啤酒美,美在崂山水。
碱地有三宝,盐蓬,碱蓬、红荆条。
养马岛,三大件:刺参、扇贝、天鹅蛋。
山东有三宝:狗宝、牛黄、灵芝草。
大葱蘸虾酱,越吃越旺相。
泰岳的肥桃白楞楞楞。
湖中鲤鱼海中蜗 ,不如汶河的黄鲇香。
山东的馍,山西的醋,吐鲁番的葡萄,乌克兰的猪。
如言山东菜,菜菜不离葱。
兰陵红山出美酒,山楂小蚕出沂州。
工商肆坊
金周村,银潍县,铁打的章丘。
山西康百万,山东袁子兰,二位财神爷,抵不上一个孟洛川。
栽上葡萄喝美酒,多种桑柞穿丝绸。
南京到北京,天下没有怀庆精。
汗血钱,辈辈传;买卖钱,五十年;衙门钱,当时还。
城池故事
济南城:湖光,山色与水清。
知道济南府,不知历城县。
海右此亭古,济南名士多。
齐烟九点。
家家泉水,户户垂杨。
名泉七十二,趵突天下无。
四面荷花三面柳,一城山色半城湖。
三山不显,四门不对,一街藏金。
船到济南货到州,一州收了膳九州。
先有芝罘,后有烟台。
东昌府的鼓楼临清的塔。
临淄出古物。
南苏州,北潍县。
濮州钟。
上有天堂,下有苏杭,除了北京数桥上。
蒙阴县,公一半。
最大的店是张店,最大的村是周村,最大的庄是枣庄。
海岱惟青州。
南有苏杭,北有临张。
历史传说
八仙过海,各使神通。
蓬莱之后无别山,吴尾楚头看琅琊。
山东出相,山西出将。关西出将,关东出相。
十月一,孟姜女为夫送寒衣。
曹县不曹,单县不善。
福建篇
风味特产
采茶要采顶三芯,选茶要选铁观音。
水仙、佛手、铁观音。
下渡虾鲜蘸卤。
石湖出红膏蟹,安海出土笋冻。
斗米虾蚵曝袂完。
上元兜,蛎煮糟,上元过,食破布。
无鱼丸不成宴席。
无燕不成宴,无燕不成年。
科题请亲家,碗碗单单鱼。
吃蛋讲太平。
福建三宗宝:建莲、金橘、地瓜干。
榕城三宝:脱胎漆器、雨伞、角梳。
兴化龙眼,文昌鱼,闽侯漆器精又巧。
印度济佛成佛国,德化济瓷成瓷都。
建白世上珍,珍中瓷观音。
黄金易得,田黄难求。
食了延祥茶叶河龙米,勿会做皇帝也乐意。
宁化牛角椒,四海声誉好。
一鯃、二红鯋、三鲳、四马加、五鮸。
武平猪胆干,上杭萝卜干。
围头出龙虾,祥芝出白虾。
柘洋出林檎,好食没处寻。
名胜古迹
天下无桥长此桥。
清源山以山为奇,紫帽山以峰为奇。
洛阳桥一望,四里皆琨瑶。
泉州三名塔:仁寿、镇国、关锁塔。
三坊七巷出乡绅,三坊七巷之文儒坊。
摸着鼻,吃百二;摸着目,吃百六。
厦门出有鼓浪屿,鼓浪洞天半沉浮。
白水洋胜景天下奇。
乡情民俗
江西人唔怕跌死,福建人晤怕冻死,广东人唔怕饿死。
福建百鸟音。
古田厝,宁德墓。
闽粤厝角皇宫起。
要穿着苏杭二州,要住着福建泉州。
闽江十八弯,村民多去番。
若要富,须往猫里务。
崇武查某,封建头、民主肚、节约衣、浪费裤。
正月一,放炮迎财神。
娓袅袅,袅到奶宫烧元宝。
尾牙先生,送神长年。
长年不食灶神酒,先生不食冬节丸。
要出嫁,先挽脸。
珍珠宝贝进梁头,子孙个个能;今年起新厝,明年造土楼。
一头簪花两头垂。
宁德有三奇:母亲叫做姨,凊饭叫做糍,萤虫叫做蓝微。
宁化菩萨,不跌不下台。
齐天大圣孙悟空,瓷坛大圣何朝宗。
四月八,妖精女俚朝菩萨。
食茶配冬瓜。
上巳节,吃艾粿。
起风才识妈祖婆婆。
要打单对单,要告去斜滩。
后九粥,谁人吃了喜一秋;后九饔,谁家有煮谁兴旺。
三千挑粮客,四万掘银人。
二月十九,观音佛母爱吃草。
神仙老虎狗。
吊棺乃是祖公礼。
讨得福州某,相骂也好呼。
猫妮鸟叫隆隆,不是雨就是风。
皇帝有朝廷,龙潭有四平。
十二月廿五,老鼠做新妇。
三兄晟一妹,头顶戴金髻。
和府陂下县,石壁有个金銮殿。
七星八斗十六斛。
七县溜八县,最终倒转长泰县。
楠木做菜橱。食物不发臭;
文化娱乐
泉州三大娱乐,南拳、南曲和南戏。
三角戏,三角戏,无有神仙和皇帝。
烫杯热罐,高冲低筛,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵。
木偶出神,背后有人。
乡下龙灯乡下舞。
山川地理
天生地,地生人,三山六海一分田。
三山藏,三山现,三山不可见。
一旗二鼓三高四虎。
不游鼓山,枉到福州。
一滩高一丈,邵武在天上。
一曲一湾,一湾一滩。
山山有脉,脉脉有坑,坑坑有村。
雁湖深,雪峰沈;雁湖浅,雪峰见。
武夷奇秀甲东南。
平潭紫菜饼,皇帝办酒请。
车岭车上天,九岭爬九年。
南平水,鼓山平。
金门和厦门,福建两扇门。
吃泰宁,拉建宁。
福州八卦地。
浪叫龙凤头,风台回转头。
绿荫满城,暑不张盖。
来到福地非为福,出得仙霞始是仙。
铜延平,铁邵武,福州豆腐府。
太姥无俗石,个个是神工。
沉东京浮南澳,沉北鼎浮大帽。
海上三个目,海山应一目。
柘洋好东山。
天鹅东去不回头,留下神洞空悠悠。
梅花十八洞,洞洞十八洋,洋洋十八里,里里十八只金交椅。
屏南鸳鸯溪,鸳鸯猴子成群栖。
地方掌故
彭祖开天地,携子建武夷。
朱熹探陈休,清糜配咸姜。
无衣无裳,莫过渔梁。
北有大槐树,南有石壁村。
无林勿开榜。
父子双翰林,翁婿同殿臣。
陈林应一半,黄郑满街排。
石城对石壁,泰山敢当补武夷。
岵山万二丁,不及探花轿一顶。
历史传说
无闽不成广,泉潮古战场。
东望七闽,南望五岭。
金上杭,银宁化,穷清流归化。
山哈人唱山哈歌,山哈女着凤凰装。
会过得江东桥,勿过得万松关。
马头泼水,马尾难收。
台湾篇
海峡两岸
齐困一床帐,台湾属福建。
福州陈,台湾陈,都是一条藤。
陈林半天下。
毗陵之盛,台湾之林。
唐山过台湾。
半屏山,半屏山,一半在台湾,一半在大陆。
台湾钱,台湾使;气力钱,莫乱使。
台湾钱,淹骹目。
山里嫂食台湾棍——食卜无肉,扔卜伓甘。
台湾兵,官井汉。
二千四兵换班,不离台湾、海山。
三在六死一回头。
澎湖查某,台湾牛。
牛放工,圆仔粘头鬃。
使牛追马。
无金不成铜
风景名胜
台湾八景
双潭秋月
玉山积雪
安平夕照
阿里云海
大屯春色
鲁阁幽峡
清水断崖
澎湖渔火
阿里山五奇:日出、云海、晚霞、森林与高山铁路。
台北故宫博物院三宝:翠玉白菜,肉形石,毛公鼎。
民俗民情
施黄许、赤查某。
未到台湾唔算兵,未到闾山唔算仙。
台湾十大怪。
食福圆,生子生孙,中状元。
剑潭龟听杯声。
五月十三人看人。
偷挽葱,嫁好尪。
尪王没头壳,圣公没手骨。
尪公无过岭。
有风驶风,无风驶舵公。
跤骨公,手骨王。
张头许尾。
叫猪拜大年。
卖番鸭摃到海。
鸡弄破,鸡笼头着免带。
毋捌看过大船放尿。
一口能道千古事,双手操演百万兵。
食米粉芋,有好头路。
七月半鸭,八月半芋。
地理气候
台湾米,海山菜,早头去,暝晡回。
草山风,竹子湖雨,金包里大路。
水水的基隆,有水水的景致。
基隆天,雨伞倚门边。
基隆人,会钻雨缝。
新竹风,基隆雨,卌九日乌。
摃狗毋出门,亲姆汝也来。
鸡笼杙戴纱帽。
台湾兵假勇。
竹风兰雨。
基隆,三日风,二日雨。
基隆雨,沪尾风,台北日,安平涌。
澎湖雨少风大两大怪。
麒麟暴,草木焦。
西北雨落不过田畔。
棕蓑穿到生青苔。
历史钩沉
西仔来打台湾,百姓合齐征番。
三口灶养一个兵。
法兰西水,食一点气。
暖暖若无周仔印,苏庙头壳配天津。
入空不是人,出空才算人。
入坑未死人先埋,讨海死了无通埋。
入坑死一人,毋入死全家。
初三,十八牙,卖掘仔当沙耙。
入了这一行,要换难。
毋通笑人穷,炮仔声霆才会知。
看阵头,拼焱头。
金蝇拚海笼仔。
三板桥,都袂得遇。
我是“吴”时铳,汝是“陈”水螺。
工商肆坊
哨船头大卖,草店尾小卖。
第一好张德宝,第二好黄阿禄嫂,第三好马悄哥。
无肆,不雇澎。无澎,不开肆。
九万十八千。
城市故事
一府二鹿三艋舺。
我君走船人,欢喜船入港。
鹿港三不见:不见天,不见地,不见女人。
基隆无城,食饱着行。
基隆磅空口,暖暖水道头。
两岭四港门。
水流东,食袂空。
八斗仔杜,社寮涂,水尾仔许,三貂吴。
福州鸡啼,鸡笼可听。
北社寮,南安平。
五分埔钱咸,五分埔土粘。
三步一秀,五步一举。
好柴不会流到关渡门。
早旱无落西北雨,大鲨游入淡水河。
水流东,某饲尪。
风味特产
台湾三宝:甘蔗、茶叶、稻。
吃勿尽台湾米,掘勿尽德化土。
阿里山五木:红桧、扁柏、亚杉、铁杉和姬松。
没到庙口吃东西,就不算到过基隆。
澎湖查某台湾蚶。
春鮸,冬嘉魶。
五堵番薯,金包里芋。
大竿林菜头,社寮蒜。
吃冬至圆仔加一岁。
基隆是港口,食鱼来咱兜。
大暑吃凤梨,小暑吃芒果。
好好鲎,台甲屎那流。
价格:¥15.00

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