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作品简介:

本书关于生物教学过程中《《降低化学反应活化能的酶》教学参考资料整理,以供生物教师备课参考,该主题由于内容很多,编写成一组系列从书,共计7本。全书包含《降低化学反应活化能的酶》教学参考、《降低化学反应活化能的酶》教学案例、活化能知识链接、《酶的作用和本质》教学链接、比较过氧化氢在不同条件下的分解教学链接、酶的高效性教学链接、酶的特性教学链接、淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用教学链接、酶的专一性教学链接、影响酶活性的条件教学链接、温度对酶活性影响教学链接、PH对酶活性影响教学链接、酶的发现的科学家们、酶为生活添色彩知识拓展、酶的其他知识相关文章。

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张勇
远安一中
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第1章 酶发现历程中的科学家们
1.胃的消化生理的研究历史
孟安华
生理学史上有许多设计巧妙的消化实验。对食物在胃中的消化研究中,科学家从物理学、化学等不同角度进行了研究,并逐渐深入研究了胃的结构、生理功能和调节等。   详情>>
来源:《生物学教学》 2020年第02期 作者:孟安华
2.巴斯德:微生物学的奠基人
花鸽语
"意志、工作、成功,是人生的三大要素。意志将为你打开事业的大门;工作是入室的路径;这条路径的尽头,有个成功来庆贺你努力的结果……只要有坚强的意志,努力的工作,必定有成功的一天。"——巴斯德名言   详情>>
来源:《发明与创新(学生版)》 2007年第07期 作者:花鸽语
3.路易·巴斯德:良心成就“疫苗之王”
顾静怡
在十九世纪的科学家当中,法国科学家路易·巴斯德是最有成就的之一,他开辟了微生物领域,一生研究疫苗、发明疫苗,在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果,是世人公认的"疫苗之王"。巴斯德从小学、中学到大学,在不断提问、学习、再提问、再学习的过程中,渐渐地成了一位对化学、...   详情>>
来源:《课堂内外(作文独唱团)》 2018年第10期 作者:顾静怡
4.医学微生物学的奠基人——巴斯德
陈正宜
路易·巴斯德(Louis,Pasteur,1822—1895)是法国著名的微生物学家。巴斯德曾任茅戍、巴黎等大学教授和巴斯德研究所所长。在他的一生中,曾在发酵、细菌培养和疫苗研究方面取得了重大成就,从而奠定了工业微生物和医学微生物学的基础,并且开创了微生物生理学。他的主要著作有《乳酸   详情>>
来源:《生物学通报》 1987年第06期 作者:陈正宜
5.有机化学之父——李比希
盛根玉
李比希是十九世纪具有代表性的有机化学家和化学教育家,他有两大主要贡献将永垂化学史册:一是组织和领导创立了吉森化学教学实验室,提供了宝贵的成功经验,培育了一大批化学新人。二是以他在有机化学的实验研究和理论研究上的开创性成就,创造了精确而又快速的有机元素的分析方法和提出基团理论...   详情>>
来源:《化学教学》 2011年第06期 作者:盛根玉
6.革新化学教育——[德国]李比希(1803~1873年)
马立强
23岁的大学教授1803年5月12日,米斯特斯·冯·李比希在德国达姆斯塔德出生。父亲是一个经营无机盐和颜料的商人,闲暇时就用这些物品做化学实验,所以李比希从小就被领进了化学领域。   详情>>
来源:《科学大众(中学版)》 2008年第05期 作者:马立强
7.李比希和他的“错误之柜”
牛富
李比希是19世纪德国最著名的化学家之一。他一生钟情于化学实验及化学教育事业,发明了有机物组成的分析方法,制造和改进了许多化学仪器,提出了植物营养理论、多元酸理论及有机化合物"基"的定义,被后人誉为"农业化学之父"及"有机化学之父"。1803年5月12日,李比希出生   详情>>
来源:《农村青少年科学探究》 2014年第Z2期 作者:牛富
8.詹姆斯·萨姆纳与脲酶引起的争论
Albert B.Costa;郝军...
时至今日化学家们认为酶当然是蛋白质。然而,这种概念在差不多50年前曾是发生在科学家们中那场旷日持久的争论(达十年之久)的焦点。1926年,詹姆斯·萨姆纳(James Sumner)——一位在当时还鲜为人知的美国化学家,声称分离出一种结晶态形式的酶,自称这种酶是一种蛋白质。他的这项工作曾遭到怀疑、...   详情>>
来源:《世界科学》 1990年第06期 作者:Albert B.Costa;郝军...
9.毕希纳与无细胞酵解实验
吴志强
1897年,一篇题为《无酵母细胞的乙醇发酵》的论文在杂志上发表,宣布了无细胞酵解的发现,这项成就开启了现代生物化学的大门,为生命科学的发展奠定了坚实的基础。文章的作者就是爱德华·毕希纳。然而,国内关于毕希纳及其实验   详情>>
来源:《生命世界》 2014年第09期 作者:吴志强
10.用自己的眼睛去探索、去发现
戚戈平 ;朱幼...
●从小就喜欢敲敲打打,造了许多既难看又无用的东西;当时他最得意的“杰作”是一条从未下过水的小木船。托马斯·R·切赫1947年12月8日生于美国东北部的伊利诺斯州芝加哥市。当时的芝加哥就已是美国重要的商业和工业中心之一,人口众多,黑社会组织的活动比较猖獗,社会治安不好。为了给孩子提供...   详情>>
来源:《数理天地(高中版)》 2005年第12期 作者:戚戈平 ;朱幼...
11.用自己的眼睛去探索、去发现
戚戈平;朱幼文
自己亲眼发现的——证明衣阿华曾是汪洋大海!自己亲自背回的——来自落基山的沉甸甸石头。小学四年级的时候,切赫受一位老师的影响, 喜爱上了地质学。这位老师不仅给学生们看各种各样美丽的岩石标本,而且绘声绘色地讲述地球变   详情>>
来源:《数理天地(高中版)》 2006年第02期 作者:戚戈平;朱幼文
12.用自己的眼睛去探索、去发现
戚戈平;朱幼文
小小少年参加科学博览会展示自己的科技作品:他收获的不止是奖励与知识,还有自信和友谊。衣阿华州每年都举办一次科学博览会,在会上虽然也展出一些院校、科研机构和企业的成果,但它更是一次本地科学爱好者展示自己作品的盛会,有科技小发明、科学模型、动植物和矿石标本、未来科技发明的设想方...   详情>>
来源:《数理天地(高中版)》 2006年第03期 作者:戚戈平;朱幼文
13.阿诺德:历经坎坷,终成酶的“导师”
苏更林
TA的成长:弗朗西斯·阿诺德,1956年生于美国匹兹堡,美国加州理工学院教授,是首位获得诺贝尔化学奖的美国女科学家,也是最早获得美国国家科学院、美国国家工程院、美国国家医学院"三院院士"称号的女性科学家。"进化,是世界上最伟大的工程。"适用话题:进化;自信;独立;人生随着2018年诺贝尔化学奖...   详情>>
来源:《故事家》 2019年第07期 作者:苏更林
第2章 酶为生活添色彩
1.有利有弊的加酶洗衣粉
陈琼
~~   详情>>
来源:《小学科技》 2013年第01期 作者:陈琼
2.加酶洗衣粉为什么不能洗羊毛衫
王程
前几天,我亲手洗了自己的羊毛衫。在洗之前妈妈提醒我不能用加酶洗衣粉,这是为什么呢?A:酶是一种存在于生物体内、由细胞产生的具有催化功能的蛋白质,它能在常温下大大加快物   详情>>
来源:《小学科技》 2011年第02期 作者:王程
3.加酶洗衣粉中的酶有什么作用
禾杰
妈妈每次去超市买洗衣粉都要买加酶洗衣粉,那么这种洗衣粉中的酶有什么作用呢?A:洗衣粉主要是用来去除衣物表面的污垢,因此,它的主要成分是能去污的一些表面活性剂。然而,我们常发现,碰到油渍、汗渍、血渍等污垢时,普通的洗衣粉往往无能为力。这些特殊的污垢大多由脂肪、蛋白质、淀粉等构成,它...   详情>>
来源:《小学科技》 2011年第02期 作者:禾杰
4.加酶洗衣粉为什么要用温水溶解
左欢
平时,妈妈用洗衣粉洗衣服时,总会 先用水将洗衣粉溶解,然后再把衣服浸泡 进去。不过,我发现妈妈在溶解加酶洗衣 粉时,总是很注意水温,她说水温过高,加 酶洗衣粉就会失效了,这是为什么呢?   详情>>
来源:《小学科技》 2006年第02期 作者:左欢
5.生物消炎药——溶菌酶
陈久新
生物消炎药——溶菌酶,顾名思义是它具有溶解细菌作用,尤其对葡萄球菌,肺炎双球菌等革兰氏阳性细菌作用显著。其溶解细菌的过程,首先使细菌细胞壁的聚糖成分水解,从而导致整个细菌溶解,故又称胞壁   详情>>
来源:《商业科技》 1986年第06期 作者:陈久新
6.基于生物膜模型分析溶菌酶抑菌机制的研究进展
汪乐川;李丽莎
溶菌酶的抑菌作用主要是对微生物细胞壁的破坏,最终导致细菌的裂解死亡。但研究表明,溶菌酶对细菌的细胞膜也有一定的破坏作用,溶菌酶能够吸附聚集在膜的表面,诱导其出现更大或者更多的孔洞,膜的渗透性发生了改变,并且对膜内活性直接抑制,导致细菌裂解死亡。这种溶菌酶对细胞膜的破坏作用与其...   详情>>
来源:《食品科技》 2019年第10期 作者:汪乐川;李丽莎
7.果胶酶催化条件探索及澄清果汁的研究
郭慧云;张应玖
测定了黑曲霉JB513果胶酶催化果汁澄清的最适条件.并对影响果汁澄清的其它因素进行了考察,结果表明,适量的明胶可使果汁澄清的时间缩短;纤维素酶有利于果汁的澄清;金属离子Ca~(2+),Mg~(2+)对果胶酶有激活作用,Sn~(2+),Fe~(3+)对果胶酶有抑制作用.   详情>>
来源:《吉林大学自然科学学报》 1993年第02期 作者:郭慧云;张应玖
8.果胶酶降解柑桔罐头生产废水中果胶的研究
王方园;盛贻林
针对目前柑桔罐头生产废水难处理的现状,研究利用果胶酶来降解废水中的果胶,使废水易于后续生化处理。选择温度、pH、酶用量、反应时间四因素三水平进行正交试验,探索果胶酶处理优化工艺条件。实验表明,优化工艺条件为pH4.5,果胶酶用量(以单位废水计)0.4g/L,反应温度35℃,反应时间1.0h,在此条...   详情>>
来源:《工业水处理》 2008年第01期 作者:王方园;盛贻林
9.加果胶酶澄清果汁对果汁质量的影响
王秀松;张玉敏
在各种水果的直接榨出汁中都含有果胶物质,这些果胶物质随着果实的成熟度不同对水的溶解度也不同,果实成熟度高,易溶于水的果胶物质就多。果胶物质粘性大,能使果汁中的混浊粒子处于稳定的胶体状态体系中。仅单独地采用过滤或离心分离的方法很难除去混浊粒子而得到澄清果汁,这会给果汁浓缩操作...   详情>>
来源:《中国果品研究》 1989年第01期 作者:王秀松;张玉敏
10.不同榨汁法对果汁中的果胶和果胶酶实验的影响
王永根;方咸平
在果汁中的果胶和果胶酶实验中,运用不同方法榨取的果汁所得实验结果均有所不同。本文中分别运用榨汁机和研磨过滤器榨取苹果汁,进行比较实验,并对实验结果进行了分析。   详情>>
来源:《教学仪器与实验》 2010年第09期 作者:王永根;方咸平
11.柠檬果汁超声辅助果胶酶澄清工艺研究
金丽梅;白静
利用超声辅助果胶酶法对柠檬果汁进行澄清。以柠檬汁的透光率、果胶含量为考察指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验对柠檬汁的澄清工艺参数进行了优化。结果表明,柠檬果汁澄清的最佳工艺:果胶酶的添加量0.05%,超声功率90W,温度40℃,超声时间10min。此时所得到的柠檬汁中果胶含量为2.2%,透...   详情>>
来源:《饮料工业》 2018年第04期 作者:金丽梅;白静
12.胰蛋白酶对传染性支气管炎病毒血凝价影响的研究
张述斌;康文彪
采用不同浓度的胰蛋白酶,不同的消化时间对鸡传染性支气管炎病毒进行处理,用血凝试验测定其血凝价。结果表明,胰蛋白酶浓度对鸡传染性支气管炎病毒血凝价的测定有较大影响,组间差异极显著(P<0.01);而消化时间的长短对鸡传染性支气管炎病毒血凝价的测定无明显影响,组间差异不显著(P>0.05)。由此...   详情>>
来源:《甘肃畜牧兽医》 2007年第06期 作者:张述斌;康文彪
13.南极大磷虾胰蛋白酶可促进创面的愈合
张鹏;姜国良
背景:胰蛋白酶已被证实具有较好的清创、促进创伤愈合作用。目的:探讨南极大磷虾胰蛋白酶对创面的修复效果。方法:采用全层皮肤缺损法制成新西兰大白兔背部创伤模型,将创面分为4组,分别给予从南极大磷虾中提取的粗酶液或纯化的胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和生理盐水,每天早晚两次给药,直至伤口愈合。...   详情>>
来源:《中国组织工程研究与临床康复》 2011年第50期 作者:张鹏;姜国良
14.固定化脂肪酶的制备及其在生物柴油中的应用
幸秀;韦运洁
<正>生物柴油是由植物油,动物脂肪或餐厅食用废弃油与醇类的酯交换反应而得到,是目前一种重要的新型替代燃料。因此,高效绿色的制备生物柴油燃料替代化石燃料的方法正吸引全球越来越多的关注。脂肪酶的固定化技术可以提高生物柴油的生产量和效率,大大提高了生物柴油在未来的经济可行性。与游离...   详情>>
来源:《第十二届中国酶工程学术研讨...》 2019年第期 作者:幸秀;韦运洁
15.青霉素酰化酶研究进展
唐青涛;余若黔
青霉素酰化酶除了在医药工业上用于大规模生产β-内酰胺类抗生素中间体和半合成β-内酰胺类抗生素之外 ,还有其它的一些潜在应用 ,对青霉素酰化酶的研究一直吸引着各国科研人员的兴趣。近年来 ,用一些经典的和现代的技术手段 ,对青霉素酰化酶产生菌进行改良 ,通过理化诱变 ,使酶活力提高 ;通过...   详情>>
来源:《国外医药(抗生素分册)》 2001年第04期 作者:唐青涛;余若黔
16.青霉素酰化酶研究——Ⅰ.抑制作用,纯化和性质
费俭;张斌骏
丙酮、乙醇和苯丙氨酸是大肠杆菌青霉素酰化酶的竞争性抑制剂,分别抑制模拟底物3-苯乙酰胺基6-硝基苯甲酸水解的活力。青霉素酰化酶粗酶液经硫酸铵盐析,pH5沉淀,SE-Sephadex C50层析,苯丙氨酸-Sepharose 4B疏水层析和DEAE-Sephadex A25层析可得纯酶,聚丙烯酰胺凝胶梯度电泳呈现一条带,比活为2...   详情>>
来源:《华东化工学院学报》 1989年第04期 作者:费俭;张斌骏
17.青霉素酰化酶研究——Ⅱ.酶的修饰和修饰酶的性质
费俭;彭朝晖
本文介绍用β-硫酸酯乙砜基苯胺(SESA)活化右旋糖酐T2000以修饰大肠杆菌5852青霉素酰化酶。活化时500mg右旋糖酐需SESA 20mg。制备对氨基苯磺酰乙基葡聚糖(ABSE)-右旋糖酐的反应温度为80℃,与500mg活化右旋糖酐偶联的酰化酶酶量为100u,修饰率达88.3%。用琼脂糖(Sepharose 4B)或交联葡聚糖(Sep...   详情>>
来源:《华东化工学院学报》 1989年第04期 作者:费俭;彭朝晖
第3章 脂肪酶与生物柴油
1.新世纪的绿色能源——生物柴油
戎茜
能源危机已经是全球面临的关键性难题,它直接关系到全球经济的可持续发展。生物能源以其独特的可再生性和绿色性,被认为是解决全球能源危机的最理想途径之一。其中生物柴油作为一种典型的“绿色能源”,日益受到各国的重视。1生物柴油的特点所谓生物柴油是利用动植物油脂为   详情>>
来源:《生物学教学》 2006年第06期 作者:戎茜
2.生物柴油和燃料乙醇
王晓波;马子川
石油产品一直是汽车的主要燃料,但石油资源紧缺及其使用所带来的一些环境问题使人们不得不去努力寻找新型可再生能源,生物质能源就是其中的一种。本文介绍了生物柴油和燃料乙醇的性能,以及用酯交换法和发酵法生产生物柴油和燃料乙醇的方法。   详情>>
来源:《化学教学》 2009年第12期 作者:王晓波;马子川
3.固定化脂肪酶催化毛油合成生物柴油
李俊奎;鲁吉珂
本研究开发了一种用石油醚提取毛油的工艺,研究了以提取的毛油和甲醇为原料,用固定化Candida sp.99-125脂肪酶催化合成脂肪酸甲酯(FAMEs)的可行性。同时考察了磷脂对固定化酶活性、反应起始速率、固定化酶使用批次的影响以及毛油和精炼油对固定化酶使用批次等的影响。研究结果表明,用磷脂质量...   详情>>
来源:《生物工程学报》 2009年第06期 作者:李俊奎;鲁吉珂
4.“用地沟油制备生物柴油”的课堂实验研究
叶红艳
地沟油引发的食品安全问题日益严重,工业上用地沟油制备生物柴油的方法多样且比较复杂。将工业上采用的有毒甲醇换成丙醇,可以更加快速地将地沟油转化为生物柴油;分离手段采用中学阶段熟悉的分液以及过滤操作,并设计燃烧实验进行验证,从而将其应用于中学化学兴趣实验课堂。该实验可以分为3课时...   详情>>
来源:《实验教学与仪器》 2016年第02期 作者:叶红艳
第4章 含酶牙膏
1.浅析生物酶牙膏
王长宇;何佩宏
分析了生物酶牙膏的发展历史、作用机理及应用前景。   详情>>
来源:《牙膏工业》 2003年第01期 作者:王长宇;何佩宏
2.含溶菌酶牙膏
王欣平
含溶菌酶牙膏本发明的特点是在牙膏中添加0.05~5%的溶菌酶及若干种界面活性剂,使之成为无碍牙膏机能的预防牙槽比脓等牙周疾病的牙膏。溶菌酶是粘多糖的水解酵母。由于粘多糖的分解。在配合内服或外用药的同时,起到了对炎症也就是微生物的杀菌(溶菌)作用及强力...   详情>>
来源:《牙膏工业》 1994年第01期 作者:王欣平
3.一场中国式的刷牙革命——从FE生物酶牙膏看中国本土企业...
霄岳
今年的爱牙日前后,一则"牙膏含有三氯生可能致癌"的消息,引起了舆论一片哗然,暴露出了几乎所有功效型牙膏缺失功效成分标注的事实。记者走访市场,除了看到一款FE生物酶牙膏,大多数牙膏在包装上都没有标注其功效成分和含量,更没有公示其通过功效临床   详情>>
来源:《上海商业》 2011年第12期 作者:霄岳
4.FE生物酶牙膏矢志产品创新
杨凯
高个、矍铄、激情洋溢,这是雪豹日化公司董事长童渝给记者的第一印象。他一落座就说:“FE生物酶牙膏,苦啊!”他要倾诉。这要从FE牙膏的创始人之一、童渝的挚友、共产党员徐建国说起。$$ 科技创新 开业内先河$$ 徐建国1983年部队复员后,在上   详情>>
来源:《消费日报》 2008-08-21 作者:杨凯
5.一款缓解口腔溃疡生物酶牙膏的研究开发
区志宏
高活性高功效的生物复合酶制剂对口腔细菌有直接的杀灭作用,对口腔溃疡有一定的治疗功效。本研究是以牙膏作为载体,添加上述酶来进行的临床研究,结果显示试验组与对照组相比,溃疡的愈合时间及复发频率的减少有显著性差异(P<0.05),具有促进溃疡愈合及降低溃疡复发频率的临床效果。   详情>>
来源:《全科口腔医学电子杂志》 2017年第05期 作者:区志宏
6.FE生物酶牙膏去渍辅助剂——“牙白灵”的研制
徐志良;邵枫
1概述洁白亮丽的牙齿是口腔健康的重要性标志。随着人们对牙膏功能的需求越来越高,特别是对具有美白牙齿功能产品的迫切需求,我们研制的FE生物酶牙膏去渍辅助剂——"牙白灵",就是以植酸钠、聚乙二醇为主要活性成分,外观透明有一定粘度的啫喱状,挤到牙膏上配合牙膏一起使用,从而达到对牙齿去渍...   详情>>
来源:《口腔护理用品工业》 2016年第04期 作者:徐志良;邵枫
7.含葡聚糖酶牙膏对牙菌斑模型的分解和去除研究
青木優子;郑苏江
目的:本研究旨在论证含葡聚糖酶的牙膏对牙菌斑的分解和去除作用。方法:在分解作用试验中,将牙膏三倍稀释液的上清液作用于葡聚糖溶液(作为牙菌斑模型),评价其与费林试液的比色反应。在去除作用试验中,将牙膏三倍稀释液的上清液作用于由变形链球菌制备的牙菌斑模型,并检查残留菌斑的吸光度(55...   详情>>
来源:《口腔护理用品工业》 2018年第03期 作者:青木優子;郑苏江
第5章 其他补充参考内容
1.酶和酶制剂
张树政
生物催化剂在古代,我們的祖先就已經学会利用麦芽来制造飴糖(麦芽糖);利用麯子制酒,酿造酱油、黃酱、豆腐乳……。为什么麦芽、麯子会有这样奇妙的作用呢?原来,它們含有一类特殊的物质——酶。酶又叫酵素,它的成分主要是蛋白质。生物体內的一切化学反应,几乎都是依靠酶的作用来完成的。所以人...   详情>>
来源:《科学大众》 1965年第08期 作者:张树政
2.激活剂和抑制剂对酶活性的影响
殷亚妮;吉祖筠
人教版高中《生物·必修1.分子与细胞》第5章第1节"降低化学反应活化能的酶"在详细介绍了酶的本质和作用特性的基础上,还安排了"影响酶活性的条件"的探究性实验,同时提供了一系列的实验材料,并提示学生从环境温度、pH对酶活性的影响等方面进行探究。其实,除此之外,酶活性还受环境中某些物质的...   详情>>
来源:《中学生物教学》 2013年第09期 作者:殷亚妮;吉祖筠
3.小议DNA旋转酶与DNA解旋酶
杨维国
本文借助选题、组题过程中遇到的生物术语方面的疑惑,通过资料搜集及论证,发现并纠正了某一试题中的谬误,并借此倡导生物学教师在教学中多一些推敲、多一份谨慎。   详情>>
来源:《生物学教学》 2010年第11期 作者:杨维国
4.DNA聚合酶和DNA连接酶的辨析
朱盛
1引言人教版高中生物学教材在介绍DNA分子复制的过程时,直接提出DNA分子的复制是在DNA聚合酶的参与下进行的,而在介绍“基因工程”的有关内容时,DNA连接酶的作用原理也作为学习的重点内容。学生在学习了这两种酶以后,由于对其作用特点的理解不够深入,易产生   详情>>
来源:《生物学教学》 2009年第09期 作者:朱盛
5.生物体内酶合成的调节和酶活性的调节
兰红星
刚讲完“微生物的代谢”一节课,还没有出教室,就有一个学生跑上来问我:“是不是只有微生物具有酶合成的调节和酶活性的调节?其他的动物和植物没有吗?”对此问题,通过查阅相关教材和杂志,从中找到了一些资料,说明高等植物和高等动物体内也有酶合成的调节和酶活性的调节   详情>>
来源:《生物学教学》 2010年第07期 作者:兰红星
6.浅析酶的最适温度并不是“最适”的原理
杨洪斌;张初燕
温度对酶活性的影响很大,本文探讨高中生物学教材和教学中所说的"酶的最适温度"并不是"最适"的原理。   详情>>
来源:《生物学教学》 2019年第04期 作者:杨洪斌;张初燕
7.“探究酶的工作特点”实验的教学设计与实践
汪岱华
本文以探究性实验教学为主题,以酶的工作特点为例进行教学研究,涵盖了酶的理论知识和两个学生实验,从实验内容与材料的设计与拓展、实验装置的改进与制作等方面进行探索,关注学生的科学思维和实验探究能力的培养。   详情>>
来源:《生物学教学》 2019年第11期 作者:汪岱华
8.酶的特异性和影响酶作用的因素实验教学设计
韩永光;韩春平
有关酶一节的学习是生物化学课程中的重要内容,但在实验设计中发现关于酶特性或影响酶活性的因素实验设计不合理或不严谨,容易得出错误的结论。为了让学生更好地掌握酶的特性和影响酶活性的因素,应从温度、pH、激活剂及抑制剂等多个方面进行教学设计,让学生更好地掌握酶的特性。这样做,取得了...   详情>>
来源:《实验教学与仪器》 2018年第Z1期 作者:韩永光;韩春平
9.自制酵母蔗糖酶进行“酶的专一性”实验探究
夏天;李晖
通过从酵母菌中提取蔗糖酶,使"探究酶的专一性"的实验结果更加明显。学生通过做实验、分析实验,进一步理解对照实验,体会等量原则和单一变量原则。   详情>>
来源:《生物学教学》 2018年第04期 作者:夏天;李晖
10.不同来源酶类及反应条件对“探究酶的专一性”实验的影响
赵行星
"探究酶的专一性"为浙科版高中生物学必修1分子与细胞中的实验,目的是比较唾液淀粉酶和蔗糖酶对淀粉和蔗糖的作用。因唾液淀粉酶较难大量获取,可以使用α淀粉酶替代;市售蔗糖酶试剂价格昂贵,可以使用酵母菌自行提取。对这四种不同来源的酶类的实验效果进行了比较,并且尝试探索反应时间、试剂剂...   详情>>
来源:《教育与装备研究》 2019年第09期 作者:赵行星
11.PBL教学模式在“探究影响酶活性的因素”实验中的应用
赵鉴
本文以"影响酶活性的因素探究"实验为例,运用基于问题的学习(Problem based learning,PBL)教学理念指导教学,让教学和科研相结合,为学生提供更多实践机会,为学生解决生物学问题和全面发展奠基。   详情>>
来源:《生物学教学》 2019年第10期 作者:赵鉴
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