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饮食营养

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春节饮食健康最全指南

农历春节是中国最重要的传统佳节,快乐中国年需要健康的守护。离不开吃吃吃节奏的春节假期里,无论是参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时,都要记得注意饮食安全和营养搭配。下面我们就赶紧来看看国家食品药品监督管理总局给出的春节期间饮食提示吧。[详细]
《37°女人》2020 年 01 期下载次数(4)| 被引次数(0)

选年货有门道儿 营养专家来支招

春节的脚步越来越近,年味儿越来越浓,各大超市的年货早已在最显眼的位置摆了起来。肉类、蔬菜、零食、饮料……品牌种类繁多,让人目不暇接。那么,如何才能从这些花花绿绿、琳琅满目的食品中挑选出最健康的?如何选择才是最合理的搭配呢?[详细]
《37°女人》2020 年 01 期下载次数(0)| 被引次数(0)

“抗糖”误区,让健康渐行渐远

抗糖,好像已经是2019的流行词了,更是表妹杨茜的口头语。整整一年多,表妹都视糖为敌,一碗饭,一个馒头都要计算含糖量,她的朋友圈信息也都是如何和糖作斗争,她带给我的压迫感让我已经足有一年没和她一起吃饭了。"十一"期间,我给姨妈打电话,约他们全家一起吃饭。姨妈叹口气,说杨茜住院了,因为低血糖。"咋能不低血糖?这两个月,不吃饭不吃水果,只吃点绿叶子菜和鸡肉,咋劝都...[详细]
《分忧》2020 年 01 期下载次数(3)| 被引次数()

你可以有另外的生活:一个影响了美国饮食习惯的人

约翰·罗宾斯出生于美国富有家庭,是美国著名的冰淇淋大王巴斯金·罗宾斯的长子。1977年,他放弃继承父亲的事业和荣华富贵的生活,搬到偏僻的岛上,经过7年沉潜和3年实地调查,1987年,他出版了荣获普立兹奖提名的著作《新世纪饮食》,揭露工厂化养殖农场的问题,并鼓励大家实行素食的饮食方式。[详细]
《分忧》2020 年 01 期下载次数()| 被引次数()

均衡膳食无需吃炒菜油

有人说不吃油会造成脂溶性维生素缺乏,因此一定要吃炒菜油。其实不然,脂溶性维生素一共有4种:维生素A、D、E和K。维生素A和D是蛋黄、奶类、鱼类、肝肾这些动物食品中天然带着的,即便不用炒菜油,吃这些食物就能够满足人体的营养需求。而维生素E几乎存[详细]
《老同志之友》2019 年 24 期下载次数(1)| 被引次数(0)

米酿的黄酒适量饮用

黄酒是世界上三大古老的酒种之一,是我国的民族特产。其用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现,是我国古代人民的伟大贡献,被一些中外学者称为中国的第五大发明。重要的是,曲给现代发酵工业和[详细]
《老同志之友》2019 年 24 期下载次数(0)| 被引次数(0)

零食里头的学问

提到零食,有谁不喜欢呢?无论是入口即化的巧克力,还是脆香无比的薯片,我们总有一款最钟爱的零食,吃起来非常过瘾。那么,零食里有什么科学呢?有孔的饼干饼干有各种味道和形状,但许多饼干都有一个共同特点:有小孔,这是为什么?制作饼干时,工人会将小麦粉、水、酵母等混合在一起,揉成面团,然后再将面团分块,做成饼干的形状。其中,小麦粉中有淀粉,酵[详细]
《视野》2019 年 24 期下载次数(1)| 被引次数(0)

食盐里的亚铁氰化钾对人体有危害吗?

首先我们要搞清楚以下几个问题:亚铁氰化钾是什么?亚铁氰化钾别名黄血盐(Potassium Ferrocyanide),分子式:K4Fe(CN)6·3H2O。是浅黄色结晶或粉末,无臭,略有咸味。常温下稳定,加热至70℃开始失去结晶水,100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。[详细]
《家庭生活指南》2019 年 12 期下载次数(0)| 被引次数(0)

温暖的食材

隆冬不如金秋给人以收获的喜悦,然而,它却承载着另一番的一份美丽,让我们感到非常的眷恋,便是美食。冬季天气寒冷,生活在北方的居民,有供暖设施,虽然在室外活动倍感寒冷,但室内温暖如春。但在南方,室内没有集中供暖设施,室内室外温度一个样,甚至室内还比室外冷,人体对能量的需要增加,需要注意能量的充足供应。[详细]
《体育博览》2019 年 12 期下载次数(0)| 被引次数(0)

控糖时代,怎样健康吃馒头

近年来,大家对于主食的关注度一直不低。主食是满足人体基本能量和营养需求的食物,也是保证国民身体健康的基本食物。在我国的北方地区和南方地区,分别形成了面制主食和米制主食构成的主食体系。关于白米饭的讨论已有不少,那么今天我们来说一说面制主食里的主角之一——馒头。[详细]
《家庭医药.快乐养生》2019 年 12 期下载次数(6)| 被引次数(0)