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  • 油用牡丹产业发展研究新进展
    油用牡丹产业发展研究新进展
    简介:2011年卫生部批准以牡丹籽仁为原料提炼出的牡丹籽油为新资源食品,标志着牡丹籽油进入食用油行列。随后,牡丹籽油产业又被列为国家积极倡导和重点支持的优势产业项目。国家林业局 2012 年 1 月将山东省菏泽市列为全国油用牡丹生产基地试点区。全国各牡丹主栽...详细>>
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  • 广东兴宁市旅游资源开发问题研究——以兴宁围龙屋为例
    广东兴宁市旅游资源开发问题研究——以兴宁围龙屋为例
    简介:围龙屋作为客家文化的代表之一,也是重要的农村旅游资源之一。本文以兴宁市围龙屋的开发与保护为例,从资源环境,经济学角度出发,对围龙屋在开发与保护过程存在的矛盾,不足,管理等问题进行分析,并探讨出与其相适应的发展之路。详细>>
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  • 中餐中的黑色瑰宝——黑木耳——黑木耳的现代科学论
    中餐中的黑色瑰宝——黑木耳——黑木耳的现代科学论
    简介:黑木耳营养极为丰富,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品。之所以黑木耳有如此之荣誉,是因为黑木耳中含有许多令人称奇的功效成分,如黑木耳多糖,黑木耳腺苷、黑木耳胶质蛋白、黑木耳麦角甾醇等,这些...详细>>
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  • 普洱茶安全吗?——科学揭秘普洱茶的安全性
    普洱茶安全吗?——科学揭秘普洱茶的安全性
    简介:近年来,普洱茶产业多次受食品安全事件带来的严重冲击。研究普洱茶的安全性有助于人们正确地认识普洱茶,使普洱茶产业朝着健康的方向发展。本文集旨在介绍普洱茶国家标准的发展现状,围绕毒理学、微生物、重金属、农药残留、茶叶和茶汤存放、对生物体内代谢的...详细>>
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  • 打造小米传奇——小米深加工及其开发应用前景探讨
    打造小米传奇——小米深加工及其开发应用前景探讨
    简介:农谚说得好,“只有青山干死竹,未见地里旱死粟”,可见小米的一声注定充满传奇色彩。小米,又称粟米,是谷子的谷穗成熟后去皮的产物,有多种多样的品种资源。营养价值甚高,含丰富的蛋白质、脂肪和维生素;同事入药有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃、利小便...详细>>
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  • 我国都市农业的发展与展望——以北京、上海、成都、郑州和哈尔滨为例
    我国都市农业的发展与展望——以北京、上海、成都、郑州和哈尔滨...
    简介:都市农业作为统筹城乡发展的有效现实载体,是实现城乡互利互惠、协调发展的最佳切入点,是充分发挥城市对农村的带动作用和农村对城市的支撑作用的有益探索,能够有效地促使城市资源要素向农业、农村流动和聚集,实现农业发展与城市的繁荣互动对接。详细>>
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  • 农作物药害预防及控制技术
    农作物药害预防及控制技术
    简介:近年来,农药新品种、新剂型大量增加,一方面满足了农民防治病虫草鼠害的需要,另一方面农药安全使用和市场管理的难度相应加大。由于农药安全使用技术培训力度不够,加之少数农药生产企业擅自生产和销售国家明令禁用的农药,并随意扩大宣传应用范围,导致违禁用药、...详细>>
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  • 食品冷冻与冷藏安全节能技术研究
    食品冷冻与冷藏安全节能技术研究
    简介:食品冷冻与冷藏主要是面向食品工业领域,直接和人民生活相联系,它包括生产加工、食品贮藏、流通运输和销售消费四个环节,本文集介绍了各个环节的特点并分析了它们的能耗情况,通过分析国内外的食品冷冻与冷藏的节能现状,介绍了我国现阶段冷藏链各环节的节能技术...详细>>
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  • 农业生态环境保护与农业可持续发展
    农业生态环境保护与农业可持续发展
    简介:农业生态环境是指直接或者间接影响农业生存和发展的土地资源、水资源、气候资源和生物资源等各种要素的总称,是农业生存和发展的前提,是人类社会生产发展最重要的物质基础。本文集针对农业发展的现状、问题和趋势,结合中国各地的具体实际情况,依据生态学、生...详细>>
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  • “气象服务”与“农业保险”联姻——给农业上个气象平安险
    “气象服务”与“农业保险”联姻——给农业上个气象平安险
    简介:农业生产与气象条件息息相关,农业气象灾害对农业生产有着不利影响。气象为农服务是现代气象服务发展的主要方向之一,气象服务与农业保险联姻,推出农业气象保险业务,是帮助农民应对极端自然灾害的一种风险处理机制,将有利于促进现代农业的发展和保障粮食生...详细>>
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  • 农作物秸秆开发利用技术
    农作物秸秆开发利用技术
    简介:世界各国都普遍重视农作物秸秆的综合利用。我国是粮食生产大国,也是秸秆生产大国。对此,本文集系统介绍了农作物秸秆资源产量、分布、利用现状与未来发展趋势、开发利用技术,包括用于能源、饲料和肥料等的开发利用技术,以及最新进展,使读者了解到全方位知...详细>>
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