首页农林牧渔水产渔业水产渔业综合 在大成讲坛,讲出你的精彩!

作品简介:

在过去的10年间,全球水产养殖的年增长率超过了6%,而且全球50%的水产品消费来源于水产养殖。

截止到2015年,我国养殖水产品总量达 4937.90万吨,养殖总产值达3371.91亿元。我国水产养殖业的快速发展,很大程度上依赖于水产饲料工业的推动作用。但由于起步晚、投入不足、研究基础薄弱等原因,我国水产饲料工业的发展仍滞后于发达国家,人工配合饲料的普及率不足50%,与我国水产养殖大国的地位极不相称。

与此同时,随着水产养殖规模化的迅猛发展,水产饲料工业对饲料原料提出了更高的要求:从营养需要的基础参数到鱼粉和鱼油替代技术、从原料前处理与饲料加工工艺到营养与抗应激、从品种改良到养殖对生态环境的影响方面都做出了更高的要求。可以明显的看出,我国渔用配合饲料及原料的应用及发展还有很长的路要走。

本系列文集主要根据水产动物营养需要特性、水产养殖所用饲料组成成分特点,综述了青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂在水产养殖业的应用情况和研究进展,以期为水产科技工作者和养殖单位在实际生产的饲料选择和应用中提供合理参考。

更多
收起
游雅
山东农业大学动物科技学院
如何让水产动物“吃好”——我国的饲料工业任重而道远

如何让水产动物“吃好”——我国的饲料工业任重而道远

在过去的10年间,全球水产养殖的年增长率超过了6%,而且全球50%的水产品消费来源于水产养殖。

截止到2015年,我国养殖水产品总量达 4937.90万吨,养殖总产值达3371.91亿元。我国水产养殖业的快速发展,很大程度上依赖于水产饲料工业的推动作用。

饲料是指凡能为饲养动物提供某种或多种营养素的天然物质或其加工产品及能强化饲养效果的某些非营养物质。而饲料原料大部分来自植物,部分来自动物、矿物和微生物。

根据动物营养学的进展,为适应饲料业和养殖业生产的需要,L.E.Harris 提出的国际饲料分类原则和编码系统,已被多数国家承认并接受。我国80年代初,在张子仪主持下提出了我国的饲料分类和编码系统。1987年农业部正式批准筹建中国饲料数据库。我国现行饲料分类将所有饲料原料分为8大类。选用7位数字编码来表示。首位数1~8分别对应国际饲料分类的8大类饲料。第二、三位编码按饲料的来源、形态、生产加工方法等属性,划分为01~16共16种,而同种饲料的个体编码则占用最末4位数。我国的分类编码系统最多能容纳8×16×9999=1,279,872种饲料。不但数目较多,而且更清楚明确,也便于检索。

一是粗饲料,凡符合干物质中含粗纤维≥18%条件者,均应划为粗饲料。包括植物地上部分经收割,干燥制成的干草或随后加工而成的干草粉;农产品加工的副产物糟渣类;某些带壳油料籽实经浸提或压榨提油后的粕饼产物;有些纤维和外皮比例较大的树实,草籽或油料籽实等,均归于粗饲料的范畴之中。

二是青绿饲料,自然含水量≥45%的陆地或水面的野生或栽培植物的整株或其一部分,划为青绿饲料。如各种鲜树叶、水生植物和菜叶以及非淀粉和糖类的块根、块茎和瓜果类多汁饲料等都属于青绿饲料。

三是青贮饲料,自然含水的青绿饲料,包括野生青草,秧秸和栽培的饲料作物等,收割后或经一定萎蔫的青绿饲料,经自然发酵或加酸青贮制成的青贮或半干青贮饲料。青绿饲料并补加适量糠麸或根茎瓜类制成的混合青贮饲料均属此类。这类饲料通常含水分在45 %以上。

四是能量饲料,自然含水分低于45%,而且干物中粗纤维低于18%,粗蛋白质又低于20%者,均划归为能量饲料。主要有谷实类和粮食加工副产品糠麸类,外皮比例较小的草籽和树实类以及含淀粉和糖的根,茎,瓜果类。来源于动物或植物的油脂类和糖蜜类,也属于能量饲料。

五是蛋白质饲料,自然含水分低于45%,干物中粗纤维低于18%,而粗蛋白质达到20%的豆类,饼粕类和动物性蛋白饲料均为蛋白质饲料。合成或发酵生产的氨基酸和非蛋白氮产品,不划入添加剂大类,而应划入蛋白质饲料中。

六是矿物质饲料,天然的矿物和工业合成的单一化合物以及多种矿物质化合物配成的矿物质添加剂预混料可被认为是此种饲料。贝壳和骨粉等来源于动物,但主要用来提供矿物质营养素的饲用品即为矿物质饲料。

七是维生素饲料,工业合成或由原料提纯精制的单一或混合的多种维生素,均为维生素类饲料。富含维生素的自然饲料则不划归于维生素饲料之中。

八是饲料添加剂 指各种用于强化饲养效果和有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及配置产品。如各种抗生素,防霉剂,抗氧化剂,黏结剂,疏散剂,着色剂,增味剂,保健与代谢调节药物等。

近年来,虽然可以清楚地看到我国在饲料工业上所作出的积极努力,但由于起步晚、投入不足、研究基础薄弱等原因,我国水产饲料工业的发展仍滞后于发达国家,人工配合饲料的普及率不足50%,与我国水产养殖大国的地位极不相称。与此同时,随着水产养殖规模化的迅猛发展,水产饲料工业对饲料原料提出了更高的要求:从营养需要的基础参数到鱼粉和鱼油替代技术、从原料前处理与饲料加工工艺到营养与抗应激、从品种改良到养殖对生态环境的影响方面都做出了更高的要求。可以明显的看出,我国渔用配合饲料及原料的应用及发展还有很长的路要走。

收起
第1章 渔用配合饲料研究概况
1.渔用配合饲料新原料源的开发
艾春香
利用膨化、发酵工程、遗传育种和生物工程等各种技术手段开发新的渔用配合饲料原料资源,或提高现有饲料原料资源的利用率,提高饲料原料的数量与质量,是解决饲料原料严重短缺的重要途径。简要介绍了渔用配合饲料新原料开发的几种技术及其应用。   详情>>
来源:《渔业现代化》 2006年第05期 作者:艾春香
2.渔用配合饲料的优点及种类
沈慧
<正>渔用配合饲料是根据各种养殖鱼类在不同生长发育阶段对营养的需要,将多种原料加工粉碎,按比例加工成一定形状的饲料产品。由于养殖对象和生长发育阶段不同,所需的配合饲料从营养成分到饲料形状规格都不同。一、渔用配合饲料的优点①配合饲料营养全面,易于消化,饵料系数低,养鱼效率高。②配...   详情>>
来源:《农村新技术》 2011年第20期 作者:沈慧
3.渔用配合饲料的鉴别和贮存
陈新
<正> 配合饲料可极大地提高水产品的品质和产量,提高养殖集约化程度。但目前市场上渔用配合饲料由于生产厂家众多,品牌繁杂,质量良莠不齐。为此,提供以下几种识别伪劣渔用配合饲料的方法。 1.外观 优质饲料一般色泽均匀一致,外表光滑,颗粒均匀,无霉变,无杂质,无硬块,无粉末,无鸟、鼠、虫污染。...   详情>>
来源:《安徽科技》 2000年第07期 作者:陈新
4.渔用配合饲料加工改进工艺
王向阳
5.渔用配合饲料的色、味及影响因素
冯森;邵宪民
<正>最近几年,我们和使用配合饲料的渔民朋友经常交往,他们对饲料的色、味的评判,常有这样的观点:色泽偏黑的料是孬粕(菜粕、棉粕等)较多,发黄的料好粕(豆粕)多;腥味大的料鱼粉加的多,腥味小的料鱼粉肯定少。色泽和气味的变化肯定是厂家改变了配方!这种观点有一定道理,但也不是绝对正确。因为...   详情>>
来源:《齐鲁渔业》 2008年第07期 作者:冯森;邵宪民
6.如何鉴别渔用配合颗粒饲料的质量
宋进美
<正> 从水产养殖经济结构的分析来看,网箱投饵养鱼、池塘精养高产及温流水养鱼等方式,饲料成本约占全部养殖生产成本的60%—70%,可见饲料的投入占有举足轻重的地位,渔用配合颗粒饲料质量的好坏直接关系到养鱼生产的经济效益。而渔用颗粒饲料的质量优劣应从以下几个方面来判断:1、外观的检查。...   详情>>
来源:《渔业致富指南》 2001年第18期 作者:宋进美
7.渔用配合饲料与畜禽配合饲料的区别
张华
<正>由于水产养殖业与畜牧业的饲养对象不同,栖息环境不同,它们的配合饲料也有着不同的加工工艺和营养特点。经本人多年的经验,总结如下:一、配合饲料中营养的区别1、能量:鱼虾类为变温动物,不需要耗费能量来维持体温,且鱼虾在水中生存,由于水的浮力,只需很少能量供给肌肉活动和维持在水中的位...   详情>>
来源:《渔业致富指南》 2009年第19期 作者:张华
第2章 青绿饲料的应用
1.几种渔用青饲料的春种技术
<正> 种植渔用青饲料,以草换鱼,可以降低生产成本,提高鱼品质量,保护鱼池埂坡,优化水域环境,是提高池塘养鱼综合经济效益的有效途径。抓紧青饲料的春种是搞好水产养殖的重要一环,现介绍几种青饲料及栽培技术。 1.紫花苜蓿:紫花苜蓿是多年生豆科植物,粗蛋白质占干物质22.1%,含有十多种必需氨基...   详情>>
来源:《湖南水产》 1990年第02期 作者:
2.高产青绿饲料苏丹草引种试验
宋显成;张力军
高产青绿饲料苏丹草引种试验黑龙江省大庆市畜牧水产局宋显成,张力军苏丹草系高粱属牧草,原产北非苏丹,是当前世界各国栽培最普遍的一年生禾本科牧草。我国南方和内蒙古一带已栽培成功,为了能够让苏丹草适应我国北方地区的自然条件,并得以推广应用,我们于1994年...   详情>>
来源:《饲料博览》 1999年第02期 作者:宋显成;张力军
3.典型青饲料在水产养殖中的应用
杨和宏;段福录
<正>精养池塘、小型湖泊种草养鱼是解决鱼的肥料和饲料的一条有效途径,应用普遍,效果显著。目前栽种的植物主要有黑麦草、苏丹草、小米草、狼尾草、苜蓿等牧草。它们具有生长快,鲜草产量高的特点。目前,种植青饲料有二种途径,一种是"淹青",即将植物(一般使用黑麦草、小米草)种植在肥力高的池塘...   详情>>
来源:《渔业致富指南》 2008年第02期 作者:杨和宏;段福录
第3章 青贮饲料的应用
1.青贮饲料的制作及利用
吕志鹏
<正>青贮饲料适口性好、易消化、营养丰富、耐久贮。青贮原料来源丰富,作物秸秆、野草、物草、红薯秧等都可做青贮原料。在反刍家畜的饲养中,青贮饲料应用广泛,备受养殖户的欢迎。   详情>>
来源:《现代农村科技》 2009年第15期 作者:吕志鹏
2.优质青贮饲料发酵的调控
李槿年
优质青贮饲料发酵的调控安徽农业大学畜牧水产学院李槿年青贮饲料是新鲜作物经厌氧微生物发酵而使其营养物质得到保存的一种优质多汁饲料。已在畜牧业生产,尤其是养牛业中广泛应用。青贮饲料品质的好坏,直接影响其使用效果,成功地调制优质青贮饲料的关键在于促进有益微...   详情>>
来源:《饲料研究》 1997年第09期 作者:李槿年
3.乳酸菌发酵湖洲青草制备鱼青贮饲料
刘素纯;胡茂丰
利用乳酸菌L6和L3发酵湖区甜象草、黑麦草、苜蓿、紫羊茅共4种草本植物制备草食鱼青贮饲料,结果表明:2株乳酸菌混合发酵湖洲青草(4种草本植物),能有效降解粗纤维含量,提高粗脂肪含量,pH为4.0以下;气味酸香,色泽亮黄,质地松散软弱,所制备的鱼青贮饲料达到了青贮饲料质量评价标准。   详情>>
来源:《湖南农业大学学报(自然科学...》 2013年第S1期 作者:刘素纯;胡茂丰
第4章 草鱼养殖中青绿饲料和青贮饲料的应用
1.青贮饲料喂养草鱼理论探讨
张旭
2.介绍二种草鱼优质青饲料
李步唐
介绍二种草鱼优质青饲料笔者是专业养鱼户。为了解决草鱼青饲问题,曾引种过苏丹草,墨西哥玉米饲草和黑麦草,这三种草,草鱼确实爱吃。为使草鱼的青饲料营养更全面,我在不断寻找新饲源。现在,我将近几年在本地发现的二种青饲料作点简介。一、飞麦草草鱼特别爱吃此草,...   详情>>
来源:《科学养鱼》 1996年第10期 作者:李步唐
3.草鱼的科学饲养管理技术
王敬达
4.青饲料为主养殖商品草鱼试验
刘俊杰;王世伟
永城市水利局事业渔场于1999年利用总面积为24亩的池塘进行以青饲料为主的养殖商品草鱼试验。3月底投放大规格草鱼种2245公斤约7000尾。经4个半月饲养,总产量达到21290公斤,其中草鱼14120公斤,亩产量887公斤,其中草鱼亩产量588公斤,亩平均利润1720元。商品草鱼成活率达99.4%,产值11.96万元,利...   详情>>
来源:《河南水产》 2000年第01期 作者:刘俊杰;王世伟
5.青饲料和颗粒饲料养殖草鱼效益对比试验
段小明;陈世琪
3口以养殖草鱼为主的池塘,其中2口单独投喂青饲料和颗粒饲料,另一口青饲料和颗粒饲料相结合投喂,结果试验表明:采取青饲料和颗粒饲料相结合投喂草鱼,与青饲料和颗粒饲料单独投喂相比,草鱼成活率高,生长速度快,养殖产量更高,经济效益更好。   详情>>
来源:《内陆水产》 2008年第01期 作者:段小明;陈世琪
6.草鱼青饲料与配合饲料相结合养殖模式示范试验
连秋玉
<正>草鱼为顺昌县传统大宗淡水鱼类养殖品种,为了提高养殖效益,2011-2013年,福州综合试验站顺昌示范县开展了草鱼青饲料与配合饲料相结合养殖模式示范试验,从饲料结构、水质调节和病害防治等方面改进技术,经三年的示范,取得了较好的效益。现将三年来的示范情况总结,供同行业者参考。一、基本情...   详情>>
来源:《科学养鱼》 2014年第01期 作者:连秋玉
7.草鱼的最低成本养殖方法探索——不同比例青饲料和配合饲...
杨小林;方元红
8.青饲料在预防草鱼肠炎中的作用
周齐志
9.不同精、青饲料比例对草鱼生长、形体及肌肉营养成分的影...
郭建林;马恒甲
选择CP30的草鱼膨化料(简称精)和浮萍(简称青)作为试验饵料,挑选体重为60.39±1.57 g草鱼鱼种225尾,平均分成5组,每组3个重复,分别投喂精青饲料比例(干物质比例)分别为0:100(G1)、25:75(G2)、50:50(G3)、75:25(G4)、100:0(G5),在池塘网箱里饲养60 d,研究不同比例的精、青饲料对草鱼生长、形体...   详情>>
来源:《浙江海洋学院学报(自然科学...》 2012年第06期 作者:郭建林;马恒甲
价格:¥14.50

书评

0/400
提交
以下书评由主编筛选后显示
最新 最热 共0条书评

分享本书到朋友圈