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作品简介:

中国是茶的故乡,茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。饮茶活动过程中形成的文化特征被称为茶文化,所以包括茶道、茶德、茶诗、茶书、茶画、茶具、茶艺等在内的都属于茶文化知识。中国作为茶叶的发源地,茶文化知识当然也是博大精深的,就此简单介绍几点茶文化知识。

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梁明贤
翔安区内厝中心小学
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中国茶

中国茶

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶诗、茶画、茶具、茶学、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。

茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!同时,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体,茶文化更是一门受人欢迎的艺术学科。

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第1章 中国茶文化之茶道导语

茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。

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1.茶道的思想
村井康彦;晓松
<正> 茶道思想的根源论及茶道的思想,首先不容忽视的是茶本身具有的药用价值,特别是提神效果。茶道之所以是以饮茶这一嗜好为核心,其必要条件就是上述的药用价值。果汁或可乐是不会具有这种成为“茶道”的要素的,从这种意义上说,如果去掉茶本身所具有的效用和由此而产生的生物反应,那么就谈不...   详情>>
来源:《日本研究》 1990年第01期 作者:村井康彦;晓松
2.茶道“四谛”略议
尹邦志;杨俊
在中国,佛教与茶结缘甚早,禅宗兴盛以后,更形成了"茶禅一味"的佳构,为茶道形成奠定了基础。中国茶道重自然,轻礼法;重精神,轻形式;日本茶圣千利休总结出"和、敬、清、寂"的"茶道四谛",促进了独具特色的日本茶道的形成。韩国茶礼亦有"四谛",略近于日本茶道精神。近年来,海峡两岸学者致力于总结...   详情>>
来源:《成都理工大学学报(社会科学...》 2007年第03期 作者:尹邦志;杨俊
3.茶道与中国茶文化
丛彩娥
茶与中国传统文化相结合,形成了博大精深的茶道文化。道寓于器,道在器中,茶与道得到融合升华。"茶以载道",茶道是中国传统文化中的一枝奇葩。新兴行业"茶艺"承载着弘扬中国传统茶文化的历史重任。   详情>>
来源:《济南职业学院学报》 2012年第01期 作者:丛彩娥
4.略论中国茶道的内涵
刘丽枫
茶道以茶为载体,以道为内核,具有物质和精神的双重属性。茶道与茶性是一致和贯通的,茶性具有"净、静、敬"的特点,决定了中国茶道的内涵。同时,中国茶道根植于中华文化的土壤,是中国传统文化濡养的结果,中国茶道形式和内容的特点都与中国文化相契合。   详情>>
来源:《赤峰学院学报(汉文哲学社会...》 2010年第12期 作者:刘丽枫
第2章 中国茶文化之茶德导语

茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,丰富了这些国家的茶文化内涵。

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1.茶德三说
竺济法
<正>"茶德"一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》,首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。笔者在撰写一篇有关茶道的论文时,比较茶道与茶德关系,梳理出"茶德"至少有三层含义。   详情>>
来源:《协商论坛》 2009年第11期 作者:竺济法
2.茶德印存
林乾良
<正>华夏文明,源远流长,散馥全球。四大发明,固早已载入史册。他如中国饮食、语言文字、金石书画、中医针灸以及瓷器、武功、围棋、麻将等,莫不肇始于华夏,影响及于寰宇。其中,尤以茶文化为特出,其流传之广、内涵之博、利民之深、赞誉之隆,实属罕与伦比。   详情>>
来源:《茶叶》 2013年第01期 作者:林乾良
3.中国茶德——廉美和敬
庄晚芳
<正> 我建议宣传‘中国茶德’,以增进当前两个文明的建设,提高经济效益和社会效益。未知妥否,敬请赐正。中国茶德,四字守则,四句浅释。廉俭育德,美   详情>>
来源:《茶叶》 1991年第03期 作者:庄晚芳
第3章 中国茶文化之茶诗导语

茶诗以茶为题材的诗歌,是茶文化的一种文学艺术形式的载体。

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1.茶诗,中国茶文化的明珠
梁彤
<正>茶诗,即与茶有关的诗词。茶诗可分为两类:其一是以茶为主题的咏茶诗,其二是在诗词中提到了茶的。据统计,由唐代至清末,中国茶诗累计达到12000首。其中,在茶文化最发达的宋朝,茶诗就达5600首。唐代之前,茶诗屈指可数,陆羽在《茶经》中仅载四首:西晋孙楚的《出歌》、左思的《娇女诗》、张载...   详情>>
来源:《老年人》 2015年第08期 作者:梁彤
2.唐代茶诗中的文士意趣譾论
余悦;杨东峰
古代茶诗是中国茶文化的重要组成部分,又对中国茶文化的形成、发展、丰富起了积极的作用。改革开放以来,随着中国茶文化的复兴,茶文化研究的深入,古代茶诗的探讨也进入到一个新的历史阶段。全方位、多角度、多学科、立体化地研究古代茶诗,成为学术界和茶文化的关注点之一。2008年,江西省社会科...   详情>>
来源:《农业考古》 2010年第05期 作者:余悦;杨东峰
3.明代茶诗与文人茶的艺术精神
刘军丽
文人茶是中国茶文化体系中具有独立品格与内涵的茶文化模式,也代表着中国茶文化的最高层次。明代中期以后,文人们推崇饮茶"天趣悉备"的自然美,许多文人更是全身心投入到茶事活动中,将茶事品茗作为表达志向与修身养性的主要方式,茶诗创作成果丰硕。茶诗的创作是一种文学现象,极大地丰富了茶文化...   详情>>
来源:《四川烹饪高等专科学校学报》 2014年第01期 作者:刘军丽
4.从黄庭坚的茶诗中看北宋文化
苏琼;景娟
纵观《全宋诗》,黄庭坚共创作了五十五首茶诗,这五十五十首茶诗包括的内容及其广泛,本文将以这些茶诗作为研究的重点,并结合宋代的整体时代特征来展现茶诗中的北宋文化。   详情>>
来源:《文学界(理论版)》 2012年第11期 作者:苏琼;景娟
5.陆游茶诗的茶文化意蕴
范云波
中国是茶的国度,诗的海洋,孕育出茶诗这一独特的文化载体。陆游一生嗜茶,精于茶艺,好赋茶诗,茶诗数量为历代诗人之冠。其茶诗并未辄止于高雅浪漫的品茗形式,而是寄托了诗人的人生感怀和哲学思考,以独特的艺术视角,营造出与众不同的审美意蕴。   详情>>
来源:《教育教学论坛》 2013年第41期 作者:范云波
6.苏轼茶诗中的宋代茶俗及其文化意蕴
梁珍明
北宋时期,茶已成为居家必备之物,茶饮之风广泛流行。茶与社会生活有着诸多联系,出现了不少与茶相关的社会现象和习俗。宋人留下的众多茶诗,是我们了解宋人茶俗的重要窗口。苏轼的茶诗,具体而形象地反映了以茶待客、以茶赠友、以茶孝亲、以茶赐臣、以茶为乐等宋代茶俗茶情。挖掘苏轼茶诗中的宋...   详情>>
来源:《农业考古》 2014年第05期 作者:梁珍明
第4章 中国茶文化之茶画
1.茶画──中国历史文化的一个窗口
胡丹
茶画──中国历史文化的一个窗口江西省博物馆胡丹伟大的国家以三本书合成他们的自传:记载所行的书、记载所言的书以及记载艺术的书,想了解一个国家,三者缺一不可,其中又以最后一项最值得信任。──罗斯金一中国是茶的故乡,是最早发现茶树和利用茶叶的国家,从神农得...   详情>>
来源:《农业考古》 1994年第04期 作者:胡丹
2.我国早期的茶画漫话
王乐庆
茶在我国是一种史前即饮的饮料,尽管其发展历史如此久远,但关于饮茶和茶题材的画卷,却迟至唐朝才见提及。一般认为,我国最早的与茶有关的画作,是唐朝的《调琴啜茗图卷》。那么,唐朝以前,我国究竟有没有出现与茶及茶文化相关的画作呢?本文试从分析我国早期的绘画艺术入手,进而从三个方面对我国...   详情>>
来源:《农业考古》 2013年第02期 作者:王乐庆
3.宋代茶画艺术研究
孙晓燕
茶画是中国古代绘画体系中描绘茶事活动的品类。宋代陶瓷烧造业的兴盛与点茶、斗茶文化的普及,推动了茶画向精细、优雅的方向发展。宋人以茶待客、品茗赋诗,形成系统的民族艺术形态。圣人含道映物,贤者澄怀味象,研究宋代茶画对于我们厘清宋绘画体系、关照宋人生活有着重要作用。   详情>>
来源:《山西档案》 2014年第02期 作者:孙晓燕
4.品鉴明代茶画的澄怀味象
熊英;张明利
明代茶画发展经历了一个繁荣的历史时期,尤其是明代画家独特的思维方式和审美情趣,影响着茶画的艺术内涵,因此明代茶画中展现出了和谐淡泊的意境之美。从茶画作品中可以体现出画家的思想心境,而从画家创作的茶画中,又呈现出一种淡雅风韵。从明代茶画中不仅可以看出画家的创作方向和无限情怀,更...   详情>>
来源:《福建茶叶》 2016年第01期 作者:熊英;张明利
5.潘天寿指墨茶画称绝响
竺济法
<正>丰富多彩的中国茶文化不乏著名茶画。笔者最近发现,同乡现代国画大师、美术教育家潘天寿先生的国画《旧友晤谈图》,是历代茶画中唯一的指墨画。潘天寿(1897-1971年),浙江宁海人。字大颐,号寿者,又号雷婆头峰寿者。1945年任国立艺专校长。1959年任浙江美术学院院长。他对继承和发展民族绘画...   详情>>
来源:《老年教育(书画艺术)》 2014年第08期 作者:竺济法
6.唐伯虎的茶画
吴思强
<正>唐伯虎的画,确实了得,的确不愧为明代江南四大才子之首。他一生作过不少画,而茶画则是他画作中重要的一部分。因为唐伯虎的茶画,是明代茶画的主作   详情>>
来源:《老年教育(书画艺术)》 2009年第12期 作者:吴思强
第5章 中国茶文化之茶具导语

现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”

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1.中国古代茶具发展中的文化传承
苏旭
饮茶必有器,茶具是茶文化的重要组成部分。茶具的发展正是器物文明演绎出的精彩乐章中的重要的一部,茶具的发展尤其是中华民族几千年茶具的发展中,浸润着博大精深的中华文化的传承。   详情>>
来源:《景德镇陶瓷》 2007年第01期 作者:苏旭
2.中国古代民间和宫廷的茶具
陈文华
本文综合文献记载和考古资料对中国古代的茶具进行宏观的考察,认为茶具随着饮茶方式的产生而产生,随着饮茶方式的变化而变化。由于民间百姓与宫廷贵族经济水平和政治地位不同,人们在饮茶过程中的价值追求也不相同,因而在茶具文化上也呈现明显的差别。   详情>>
来源:《中国农史》 2006年第04期 作者:陈文华
3.我国古代茶具的造型种类与审美艺术
蒋海霞
我国古代茶具造型各异,兼有实用价值和艺术美感,是我国传统文化的结晶。在不同历史时期,社会价值观念和审美理念不尽相同,茶具在造型设计上也会有所差异。本文主要介绍了茶具的球体造型、浮雕叠透造型、单一线条造型以及方体搭配弧线造型,并对这四类茶具造型的美学价值进行评价。   详情>>
来源:《福建茶叶》 2016年第05期 作者:蒋海霞
4.中国传统吉祥元素在现代陶瓷茶具中的体现
郑潇
中国传统文化富有很多吉祥元素,这些体现在陶瓷茶具中主要以传统文化的形式、色彩、装饰为搭配,来体现出茶具所富有的文化内涵,而这种带有中国吉祥之意的茶具且能给个人或企业带来好的发展,因此,今天的设计要注重将吉祥元素所具有的内涵体现于陶瓷茶具之中。文章以此做出相关分析,以提升陶瓷茶...   详情>>
来源:《美术文献》 2014年第01期 作者:郑潇
5.茶具造型艺术性与实用性相结合
林星育
德化陶瓷茶具制作精湛,造型美观而具有文化价值。传承至今,如何将茶具造型的艺术性与实用性相结合,是如今德化陶瓷茶具发展与成长的重要问题。   详情>>
来源:《艺术科技》 2014年第01期 作者:林星育
第6章 中国茶文化之茶艺导语

茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

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1.茶艺的艺术性及美感体验
刘三平
本文首先探讨了茶艺作为一种艺术类型的可能性和特殊性 ,然后分析了茶艺带给人们的审美感受以及这种感受的文化内涵 ,最后又联系当下的生存状况 ,揭示茶艺对于人生的意义。   详情>>
来源:《中共成都市委党校学报(哲学...》 2004年第01期 作者:刘三平
2.简净悟空——生活茶艺的禅观照
胡付照
近年来,茶艺成为一种新的时尚,渐入人们的家庭日常生活及小型聚会之中。生活型茶艺与表演型茶艺的分殊,使得观看或参与茶艺中的人有了不同的感受,或更亲近了茶,或更远离了茶。文章提出亲近佛法的爱茶者以"简净悟空"的生活茶艺为方便法门,在日常饮茶生活中,艺茶吃茶,感悟禅思想,身心兼修,清净心...   详情>>
来源:《2015食文化发展大会论文集》 2015年第期 作者:胡付照
3.中国茶艺的“创意”与“茶理”
文琼
"创意"在各个行业都在使用,在中国茶文化界,"茶艺"也开始走上了"创意"之路。无论是在国际茶文化的舞台上,还是在国内的茶艺师大赛的赛场,五彩缤纷的"创意"型茶艺都让大家一饱眼福,甚至震撼心灵。茶艺已经开始从单一的生活型茶艺转向有独创的表演型茶艺。然而,创新的背后却有着诸多的困惑,这种...   详情>>
来源:《旅游纵览(下半月)》 2013年第04期 作者:文琼
4.中国茶艺的美学特征
施元旭
茶艺是研究生活与艺术的一门学问。中国茶艺是中国茶文化的组成部分,是形式和精神的完美结合,是形象与心灵协调的融合。茶艺的美包括外在美和内在美,也就是形象美和心灵美。外在美包括茶美、茶器美、茶席美、茶技美,内在美包括茶德之美、和谐之美、儒雅之美、中庸之美。   详情>>
来源:《中国茶叶加工》 2011年第03期 作者:施元旭
5.中国茶艺的分类和发展方向
林治
我国茶文化复兴以来,台湾海峡两岸的茶艺都开展得欣欣向荣,如火如荼,但是,茶艺若要进一步发挥起引导茶叶消费,培育茶叶市场,为现代都市人开创一种最健康最富有诗意的时尚生活方式,并使现代人能通过茶艺来愉悦心灵,修身养性的功能,则茶艺必须分类研究,并根据各类茶艺的特点加以发展。本文根据茶...   详情>>
来源:《第六届海峡两岸茶业学术研讨...》 2010年第期 作者:林治
价格:¥12.00

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