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作品简介:

闽南文化的魅力在古也在今,而古往今来,在这山区海隅,人文荟萃,如群星灿烂。被誉为“红砖文化区”的闽南民居;讲究“五境之美”的茶文化;最富地方特色的民间民谣;著名的惠安石雕、漳浦剪纸、厦门漆线雕等民间工艺美术;被誉为“宋元南戏活化石”的梨园戏、南音;中国八大方言之一的闽南语……无一不向我们昭示着闽南地方厚博的历史积淀与人文智慧。

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关键词:

闽南 风俗 文化
叶春梅
同安区西塘小学
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第1章 文化渊源
1.肇端于汉 多元融合——关于闽南文化历史形成问题的探讨
林华东
族群和语言的来源以及相应的史实,是考证族群文化形成的最重要的证据。早在西晋之前,汉人就已到达福建。从汉语的历史看,上古汉语向中古汉语发展时,发生了许多变化。而闽南方言直接保留上古汉语的语言特征,没有经过中古时期的演变,就说明闽南方言来源于汉朝或更早以前。历史上泉州是闽南文化形...   详情>>
来源:《东南学术》 2013年第04期 作者:林华东
2.同源一脉——闽台文化渊源探讨
洪彩真
福建与台湾地理相邻,物种同源,族源同一,语言相通,风俗习惯相同,表明闽台两地文化上的深厚渊源。本文从地理、历史、血缘、民俗、语言、文化等方面论证了闽台两地同文同种,血脉相连的关系,以促进海峡两岸民族的认同和文化的交流。   详情>>
来源:《贵州民族研究》 2010年第01期 作者:洪彩真
第2章 建筑文化
1.闽台传统建筑类型及其文化特征
林从华;林兆武
通过对福建与台湾两地的调研、历史文献资料分析及其学术交流活动,指出不同文化类型及其对应的文庙、寺院、妈祖庙、关帝庙、民居、宗祠、会馆等建筑模式,提出闽台在历史上都是移民社会,共同在一个面向海洋的环境里,不断地融合、撞击而呈现出一种独特的民族性和地域性的建筑文化特征。   详情>>
来源:《重庆建筑大学学报》 2006年第05期 作者:林从华;林兆武
2.闽南红砖雕刻对中原青砖雕刻的创新——以蔡氏古民居的砖...
魏雄辉
闽南的红砖雕刻艺术,虽然是传承了中原汉代以来画像砖的雕刻技艺,但其在闽南古民居建筑中的安放位置、原材料使用、雕刻技艺、构成形式和表现内容上都区别于同样来自于汉画像砖的中原地区青砖雕刻艺术。以泉州蔡氏古民居建筑为例的闽南红砖雕刻艺术,不仅体现了闽南地域的红砖文化,而且反映了闽...   详情>>
来源:《装饰》 2014年第01期 作者:魏雄辉
3.蔡氏红砖厝民居建筑艺术风格与装饰
周红
蔡氏古民居建筑群具有极高的建筑品位、艺术价值及丰富的文化内涵,是闽南红砖建筑的典型代表。从建筑形式上来说,蔡氏古民居建筑群既有浓郁的传统的闽南红砖民居特征,又兼具海外建筑风格,表现出独特的艺术魅力。保护和研究闽南蔡氏古民居建筑群,对于地域文化的发掘和区域品牌的塑造具有重要的...   详情>>
来源:《装饰》 2007年第03期 作者:周红
4.闽南红砖厝的地域性色彩在室内环境设计中的应用研究——...
郑捷;戴向东
通过田野调查等研究方法对福建传统建筑闽南红砖厝色彩的历史文化成因进行了梳理,并分析了其色系的构成和组合关系。研究结果表明:闽南红砖厝的色彩主要由红色、灰色两大色系构成,其中由含Fe量较高的黏土烧制而成的红砖在该色系中约占55%,石作的产生的灰色系约占30%,其余色系约占15%;通过对闽...   详情>>
来源:《中南林业科技大学学报》 2015年第06期 作者:郑捷;戴向东
5.“嘉庚建筑”的艺术形式特征
周红
“嘉庚建筑”指的是陈嘉庚先生20世纪20至60年代建于福建厦门集美学村和厦门大学的具有中西合璧特征的建筑物。从建筑形式上来说,嘉庚风格建筑既具闽南红砖民居特征,又有西洋风格,它把闽南红砖民居与欧式建筑融合起来,显示了独特的形式魅力。嘉庚建筑的建筑风格是凝聚中外文化交流的产物,同时...   详情>>
来源:《装饰》 2006年第11期 作者:周红
6.陈嘉庚建筑文化与城市区域品牌设计
常跃中
11:“陈嘉庚建筑”指的是陈嘉庚先生20世纪20—60年代建于福建厦门集美学村和厦门大学的具有中西合璧特征的建筑物。嘉庚建筑具有人文的价值取向和深厚的文化内涵,对嘉庚建筑进行有效的保护和充分的挖掘有利于塑造城市的形象和品牌,提高城市知名度和美誉度,促进旅游业及相关产业的发展。可运用...   详情>>
来源:《美术研究》 2006年第01期 作者:常跃中
第3章 茶文化
1.闽南铁观音茶文化的形成与表现
蔡烈伟;范春梅
铁观音茶的发现、栽植、培育、创制约有300年的历史,至清末民初形成独特的闽南铁观音茶文化,成为中国茶文化中的奇葩。本文从闽南茶历史、茶资源、茶习俗和茶经济四个方面分析了铁观音茶文化形成的基础,认为闽南铁观音茶文化主要有茶礼仪、茶商品、茶活动、茶艺术和茶旅游等多种表现形式。   详情>>
来源:《农业考古》 2013年第05期 作者:蔡烈伟;范春梅
2.闽南茶道的入台传播探讨
纪谷芳
闽南文化传承自古老中原文化,闽南茶道受儒、道、佛诸家文化影响更为深刻。九日山"莲花荼襟太元丙子年"石刻的"莲花"二字自古是佛教的象征,说明早在东晋时就体现了"禅茶一体"的文化内涵。台湾人的饮茶习惯是随大陆移民的迁入而带入的。因迁入台湾的移民大部分来自闽南,因此,他们的饮茶习惯和闽...   详情>>
来源:《农业考古》 2016年第02期 作者:纪谷芳
3.海峡两岸三地茶文化的相互交流与促进
郭马风
市井百姓所用的茶叶不可能有高档茶和高档茶具,环境也不那么讲究,冲泡艺术也不那么“工夫”,有的甚至很“马虎”。至当代,特别是改革开放之后、人民生活水平文化水平提高才有更普遍的发展,而且逐步提高档次,逐步发展为全民的文化茶。这一点,台湾在上...   详情>>
来源:《农业考古》 2005年第02期 作者:郭马风
第4章 民间艺术
1.台湾歌仔戏的形成、发展及启示
李珊珊
台湾的歌仔戏由漳州的锦歌嬗变而来,经过长期的发展,歌仔戏形成了自身的艺术特色。台湾歌仔戏再传回闽南后形成了具有地方特色的芗剧。在歌仔戏的形成、发展及传回闽南传播、艺术形式的转型中,政治环境是影响闽台民间文化交流的主要外因,民间团体是推动闽台民间文化交流的主要力量,交流学习是...   详情>>
来源:《福建省社会主义学院学报》 2008年第04期 作者:李珊珊
2.闽南拍胸舞现代文化价值初探
吴红叶
拍胸舞是流行于福建南部沿海地区的民间舞蹈,其风格独特、色彩浓郁、自娱性强。在时代的发展及历史沉淀中,拍胸舞的表演形态与舞蹈功能都有了不同程度的丰富与改变。作为闽南代表性民间舞蹈,拍胸舞有着文化的传承与保护价值。同时,作为一项旅游文化资源,其对外文化交流价值也不容忽视。   详情>>
来源:《闽江学院学报》 2012年第04期 作者:吴红叶
3.论民间艺术对民俗的依托——以闽南木偶戏为例
陈晓萍
民俗是民间艺术得以生存的根基,而民间艺术则是民俗活动的物质性载体。特殊的地理位置和人文环境造就了闽南丰富多元的民俗文化,并随着移民辐射至台湾、东南亚一带。木偶自唐、五代从中原随民俗传入之后,就在闽南这块土地上生生不息地繁衍,在闽南传统岁时节令、人生礼仪、宗教仪式、婚丧娶嫁和...   详情>>
来源:《集美大学学报(哲学社会科学...》 2013年第03期 作者:陈晓萍
4.备极工巧:闽南民间剪纸艺术研究
黄坚
闽南剪纸作为一种边缘化且即将消失的民间艺术形式,却有其特殊的文化观念和造型手法。对它的研究将使我们了解闽南文化中处于“失语”状态的民间部分,在新的时空中重新发掘其所隐含的文化意义,对发扬光大闽南文化艺术、符合全球经济一体化中文化多元要求都是有现实意义的。本文旨在对闽南剪纸...   详情>>
来源:《泉州师范学院学报》 2007年第01期 作者:黄坚
5.试析闽台民间木版年画
许宪生
<正>明末清初,闽台民俗文化交流活跃,大批的闽南人移居台湾,闽南民间木版年画作为与民俗生活、宗教信仰紧密相联的商品,也随之影响并大量传入台湾,广泛的与台湾民众的生活、文化和情感融合为一体,并由此编织成一张剪不断的闽台民俗文化特征的互动网。闽台木版年画以其凸显的地域色彩和独特的民...   详情>>
来源:《闽台文化交流》 2012年第02期 作者:许宪生
6.闽南民间艺术奇葩——剪瓷雕
陈磊
本文针对漳州东山传统宫庙剪瓷雕艺术发展的现状,对漳州东山传统剪瓷雕艺术的工艺技艺与材质特性、表现内容与特点以及传承等问题展开深入探讨,通过发掘和认识漳州东山传统剪瓷雕艺术,进一步了解闽南的民间美术形态,感受闽南民间美术所涵盖的本土原创魅力并将它融入现代艺术体系中,以利于对地...   详情>>
来源:《南京艺术学院学报(美术与设...》 2009年第06期 作者:陈磊
7.多元宗教文化影响下的闽南民间雕刻研究
黄坚
闽南地区在历史发展过程中,多元宗教文化在此交汇、融合,影响着该地区文化生态的变化,反过来该地区的文化生态也影响着该地区各种民间艺术的走向和风格。闽南民间雕刻多样风格也是现实世界本身的多元文化的体现,从闽南雕刻发展的历史性和逻辑性看,多种宗教文化的存在从很多方面促进了闽南雕刻...   详情>>
来源:《东南学术》 2014年第06期 作者:黄坚
第5章 饮食文化
1.论闽台饮食文化的形成与相互影响
池进;陈秋萍
福建与台湾有着深厚的历史文化渊源。闽台两地的饮食文化交流更加频繁,既有鲜明的闽台区域特征,又有独特的本地饮食习俗,凸显闽南人迁居台湾后带去的传统饮食文化和闽菜烹调文化,与台湾本地饮食文化相互影响,互为借鉴,共同发展,形成了闽台饮食文化。   详情>>
来源:《海峡两岸之闽南文化——海峡...》 2009年第期 作者:池进;陈秋萍
2.闽台饮食文化关系探源
池进;童一心
闽台饮食文化是中华饮食文化多元一体结构中独特的一元,既带有根源于中原的河洛文化的深刻烙印,也体现了本地区域海洋文化的特征。福建和台湾两地今日的饮食文化是由相同的起源经过不同的历程发展而来的,并在不同历史时期受到经济、政治、文化等因素不同程度的影响。而今日两地饮食文化的差异...   详情>>
来源:《中华文化论坛》 2008年第03期 作者:池进;童一心
3.润饼“包”着美味和文化
占婷;谢艳
从中原远道而来,历经中原文化、闽南文化和异域文化的交织洗礼,春饼在历史文化的碰撞中变身为润饼,保存着古老中原文化的记忆。时间演进,历史更替。如今,闽南人的餐桌上不缺山珍、不乏海味,但润饼的百种滋味在闽南人心中依旧千回百...   详情>>
来源:《石狮日报》 2011-04-02 作者:占婷;谢艳
4.闽南饮食 吃遍思明
李景秋;兰海军
<正>"一方水土养育一方人",历经千回百转,闽南人饮食自成体系,且颇具特色。闽南菜为全国八大菜系之闽菜的重要分支,一般指厦、漳、泉和莆田"闽南金三角"地带菜肴,以及台湾、东南亚地区的华人菜肴。闽南菜清鲜香脆,注重调汤估料,口味清淡,酸甜适宜,中西合璧,变化无穷。闽南人饮食主要包括小吃、...   详情>>
来源:《旅游时代》 2014年第11期 作者:李景秋;兰海军
5.福建泉州闽南饮食文化中野生药用植物的利用初探
黄秀珍;邹秀红
采用民族植物学的研究方法和手段,在文献研究的基础上,结合民间调查、标本采集和鉴定及后期整理分析等,初步研究了泉州闽南饮食文化中野生药用植物利用的传统知识。结果表明:1)泉州闽南饮食文化中,可利用的野生药用植物约有56科117属148种,其中野生蔬菜46种、药膳植物37种、代茶植物38种、野果...   详情>>
来源:《植物分类与资源学报》 2015年第06期 作者:黄秀珍;邹秀红
6.台湾南部闽南人区饮食文化初探
黄世祝
<正>闽南人在台湾以台南县市为中心向南北扩散分布,明清之际,漳、泉人士是移台的人口主流,尤其泉人更是其大宗。这可由清初台湾三大城市"一府二鹿三艋舺"皆位处泉人分布区可得明证。乾隆年间的漳、泉械斗结果,漳、泉人的分地而居趋势明朗,林爽文事件虽说是官逼民反的公案,但也许可为漳人对泉人...   详情>>
来源:《闽都文化研究》 2004年第02期 作者:黄世祝
7.金门饮食文化:内涵丰富,特征鲜明
赖晨
<正>闽南文化区的金门,其饮食文化具有丰富的内涵。菜肴花样繁多,琳琅满目,色、香、味、型俱全,还具有别具一格的食俗,完全形成了自己的风格。金门人推崇"一吃二穿"的观念,即"吃"比"穿"重要,这让金门饮食文化得以大发展。金门的风味小吃,如蚝仔面线、碗糕果、油卷、岙薯果、芋头果、金瓜(南瓜...   详情>>
来源:《华人时刊》 2014年第08期 作者:赖晨
8.味蕾上的泉州——泉州特色小吃
洪少霖
<正>泉州,作为闽南文明的发源地,融合了海洋文化与少数民族饮食文化,当地的小吃具有浓厚的地域性特色。偏安我国东南一隅,曾有过海上璀璨繁华的泉州,拥有大量的海产与山珍,孕育了独特的闽南饮食文化。富丽堂皇的闽南传统宴席,可以一边观看木偶戏,一边品尝地道闽南美食;街头巷尾简单的小吃店,摆...   详情>>
来源:《烹调知识》 2014年第12期 作者:洪少霖
9.台味风尚
小牧
中国饮食文化源远流长,李时珍在《本草纲目》中收入1890多种可以作为食材加工的动物、植物和矿物,被闽南、广东、台湾一带食客纳入食谱的就有1500多种。在中国尤其是闽南、台湾一带,饮食文化一直以来被尊以"有厚生之效",是一种技艺融汇的"道"。饮食文化有南北之分,南方气候温和湿润,适宜大多数...   详情>>
来源:《走向世界》 2008年第12期 作者:小牧
第6章 闽南方言
1.闽南方言的形成及其源与流
林华东
本文以人口的流动和语言的扩散为出发点,认为闽南方言形成于东汉末年,文章就闽南方言史研究中的一些流行看法作了分析,从以下四个方面展开论述:一、两汉时期闽越人的北迁与汉语闽南方言的形成;二、闽南方言的形成绝不可能迟至晋唐时期;三、闽南方言的源流及其与周边方言的关系;四、板块迁移是...   详情>>
来源:《中国语文》 2001年第05期 作者:林华东
2.闽南方言的现状与未来
陈燕玲;林华东
为了深刻了解闽南方言的历史和现状,以便对闽南方言今后的走向、保护策略提出可行性的意见和建议,我们深入闽南方言核心区——福建泉州、厦门、漳州和台湾,以及潮汕地区,进行实地调研。调查显示,年青一代闽南方言能力明显趋弱,许多传统基本词汇逐渐消失;城镇化地区普通话和闽南话已经是双语并...   详情>>
来源:《东南学术》 2011年第04期 作者:陈燕玲;林华东
3.两岸交流视域中的厦漳泉闽南方言
林晓峰;吴晓芳
保护闽南方言深具意义。从社区概念的角度给闽南方言分区,分为五个区:厦漳泉闽南方言核心区、大陆闽南方言非核心区、台湾地区、东南亚地区、其他境外地区。共时状态下,它们与闽南方言是一种本体与变体的关系。共时状态下,厦漳泉闽南方言与台湾闽南方言是两个平行的变体。从两岸交流的视域看,...   详情>>
来源:《东南学术》 2015年第06期 作者:林晓峰;吴晓芳
4.厦门、泉州、漳州的语音差异
林宝卿
<正> 厦门、泉州、漳州位于福建南部,三地区所说的方言皆属闽南方言,但以厦门为闽南方言的代表点。尽管他们有很多共同的特点,但内部仍然存在着一些差异。本文以厦门音为中心,从中古音《广韵》的角度出发,分别比较三地声韵调的差异。一、声母厦门、泉州、漳州的声母基本上符合传统韵书泉州黄谦...   详情>>
来源:《厦门大学学报(哲学社会科学...》 1993年第02期 作者:林宝卿
5.福建的方言
陈泽平
<正> 福建方言的复杂难懂,在全国可称首屈一指,这成了福建地方特征的一个重要方面。福建的方言主要是闽语的各支系,还有闽西、闽北的客家话。它们都是古代中原汉语的后裔。从历史语言学的角度说,一种语言的分布区域扩大之后,如果各部分之间   详情>>
来源:《文史知识》 1995年第04期 作者:陈泽平
6.闽台地区闽南方言民歌特色
王丹丹
本文就闽台地区的闽南方言民歌旋律特征进行分析,侧重民歌本体的语言特殊性、旋律色彩地域性、音乐兼容性等,通过对闽台地区的闽南方言民歌音乐特征的探究,认识这一地区的文化特色。   详情>>
来源:《中国音乐学》 2007年第03期 作者:王丹丹
价格:¥37.50

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