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本文集主要介绍了“基围虾”的概念,并将现如今已经被大众广泛接受和称呼的两种“基围虾”进行了科普相关文献的汇编工作。

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基围虾 刀额新对虾
游雅
山东农业大学动物科技学院
我们都叫“基围虾”

我们都叫“基围虾”

基围虾名称的来源:广东近海的田地,为防御水患,在周围修筑堤围,称"基围"。这类虾有个特点,就是喜欢生活浅海区,并且在盐分较低的泥沙里,平时总是将身体潜伏在海床里,唯独留出眼睛和脑袋呼吸,像侦察兵一样,一边等候经过的食物来自投罗网,一边观察身边的动静。待到涨潮时,就会转移阵地,爬到那些平缓的堤围里,也常常在那里产卵,被渔民们发现!本想猎食的虾万万没想到,自己的特性被渔民发现了, 聪明的渔民在内湾拉上渔网,或者修筑石基来等着虾儿们自投罗网。并且发明了“围基养殖”。华丽丽的上演了一出“螳螂捕蝉黄雀在后”!所以老一辈的渔民用基围所捕的虾也叫基围虾。

游雅快评: 北方的基围虾叫法要晚于南方地区,这很显然。北方所叫的“基围虾”指的是日本对虾。南方地区所叫的“基围虾”则指的是刀额新对虾。素有“南基围有刀额新对虾、北基围有日本对虾”之说。

刀额新对虾,俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾。属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类,它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点,而且能耐低氧,具有潜底习性。因壳薄体肥,肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。

日本对虾,俗称:花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾,属甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4~5月和9~10月。

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第1章 刀额新对虾基础科普及行为生态
1.刀额新对虾
温周瑞
<正> 刀额新对虾俗称基围虾、沙虾,是一种海水中型虾类,我国福建、台湾、广东、海南省等海域均有分布。因其味道鲜美,壳薄体肥,大小适中,很受一般消费者欢迎。近年来,在上海、福建、广东等省份养殖发展较快,特别是利用该虾能耐受低盐度的特性,开展了淡水养殖试验,取得淡水养   详情>>
来源:《中国农村科技》 2000年第04期 作者:温周瑞
2.刀额新对虾复眼组织结构的研究
郭恩棉;申端祥
为探明甲壳类复眼的结构和功能,采用石蜡切片技术对刀额新对虾复眼组织结构进行研究。结果表明,刀额新对虾复眼外形为半球形;复眼的小眼为正方形;感光系统小网膜细胞有11个,为"4+7"结构;感杆束有远端和近端之分,远端感杆束为开放型,近端感杆束为闭合型。通过与长尾类的红螯螯虾、中国明对虾、...   详情>>
来源:《水产科学》 2013年第07期 作者:郭恩棉;申端祥
3.发展刀额新对虾养殖注意事项
张建江;范翠红
<正> 刀额新对虾,俗称沙虾,又名基围虾,属广温、广盐性虾类。耐温范围10℃—37℃,最适温度17℃—32℃,适盐范围0.35‰,耐低氧能力比对虾强。经过几个月的养殖一般亩产可达80—150公斤,1亩效益2000—3000元,其养殖注意事项如下:1、池塘条件与清理 选择面积3—50亩,水深1.5—2.5米,淡水水源充足...   详情>>
来源:《渔业致富指南》 2001年第14期 作者:张建江;范翠红
4.刀额新对虾生物学特性及海水池塘健康养殖技术
时冬晴
刀额新对虾(Metapenaeus ensisde Man)隶属十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属,俗称基围虾、蚕虾、沙虾。刀额新对虾是一种适宜于海、淡水养殖的对虾新品种,身体肥壮而结实,肉质脆嫩而鲜美,对水中低溶氧的忍受程度和离水后的耐干能力及存活时间均比其他虾类强,且活体运输方便   详情>>
来源:《河北渔业》 2007年第02期 作者:时冬晴
第2章 刀额新对虾的人工育苗
1.刀额新对虾幼体的培育及特点
林伟雄;洪万树
在水温26~28℃,pH8.1~8.3,海水盐度27.6~29.7的条件下,刀额新对虾幼体从无节幼体第一期(N_1)培育至仔虾幼体第一期(P_1),历时10d,成活率81.9%;至仔虾幼体第8~10天(P_(8~10)),成活率为80%。刀额新对虾幼体发育具有许多不同于其他对虾类幼体的发育特点,其糠虾期身体仅稍倾斜而不呈倒悬状态...   详情>>
来源:《台湾海峡》 1991年第03期 作者:林伟雄;洪万树
2.刀额新对虾工厂化育苗
丁勇;游玉
<正> 刀额新对虾俗称砂虾。它具有杂食性、生长迅速、抗病害能力强等优点。不但可在海水中养殖;而且还能在低盐以及淡水池塘中养殖。是目前闽、桂三省沿海新兴养殖的优良虾种。近年来,随着虾病在全国沿海养殖区的蔓延,各地对虾养殖生产已遭受严重挫折,虾病至今尚无法得到有效控制,致使养虾业者...   详情>>
来源:《科技信息》 1995年第08期 作者:丁勇;游玉
3.刀额新对虾工厂化育苗试验
陈百尧;宋向明
2000年利用中国对虾育苗设施,从福建引进刀额新对虾无节幼体1200万尾,经过26d的培育,共在60m~3水体中培育出淡化好的P_(13—15)(仔虾)515万尾,从N_(3_4)(无节幼体)至P_(13—15)的平均成活率为46.7%。   详情>>
来源:《河北渔业》 2002年第04期 作者:陈百尧;宋向明
4.刀额新对虾工厂化育苗技术
陈慧
培育刀额新对虾无节幼体时以单细胞藻类作开口饵料,有利于提高成活率;糠虾期、仔虾期在低盐度(S18.66)中生长速度快于在高盐度中,且在逐级递降的淡化过程中,仔虾的成活率较高。这期间投喂轮虫,适合于糠虾、仔虾捕食,轮虫吞食水中的有机碎屑,有利于水质的改善。   详情>>
来源:《水产科技情报》 1999年第02期 作者:陈慧
第3章 刀额新对虾对环境因素的适应性
1.咸水水质对刀额新对虾生长的影响
王慧;来琦芳
本文通过对刀额新对虾仔虾的急性中毒试验和水型生长试验 ,对刀额新对虾仔虾在不同类型咸水中的生存、生长进行了研究。结果表明 :( 1)水质中的碳酸盐碱度和pH值对刀额新对虾仔虾的致死作用存在着交互作用 ,碳酸盐碱度 96hLC50 值为 15 .4 5mmol/L ;( 2 )刀额新对虾仔虾能生长在一些SNaⅡ 、C...   详情>>
来源:《海洋渔业》 2004年第04期 作者:王慧;来琦芳
2.刀额新对虾耗氧率、呼吸商和窒息点的研究
蒋静南;吴湛霞
<正> 刀额新对虾(Metapenaeus ensis DeHaan)广泛分布在我国沿海,尤其是长江口以南沿海,是一种广盐和广温性,对环境适应性较强的中型虾类,是南方多茬养殖的优良品种。测定其耗氧率、窒息点以及呼吸商,不但有理论的价值,在养虾实践中更为需要,可以借此来计算养殖、运苗和活虾运输的密   详情>>
来源:《海洋渔业》 1993年第02期 作者:蒋静南;吴湛霞
第4章 刀额新对虾的养殖技术
1.刀额新对虾养殖规模与养殖技术的探讨
陆裕肖;钱明红
养殖面积 6 9hm2 ,采用绿色有机肥 ,控制放养密度 ,掌握适宜的投饵量及投饵次数等技术措施 ,获得总产 16 4 96kg ,其中刀额新对虾 10 6 5 1kg ,总产值 5 4 7万元 ,总利润 30 9万元。   详情>>
来源:《水利渔业》 2002年第04期 作者:陆裕肖;钱明红
2.刀额新对虾淡化养殖技术
丁理法
刀额新对虾(Metapenatnsensis)经驯化可在淡化池塘中生长,在南方地区一年可进行两茬养殖。目前在淡水中人工饲养每亩产量可达100千克以上。   详情>>
来源:《水产养殖》 1998年第04期 作者:丁理法
3.刀额新对虾淡水驯养试验初报
刘家驹
刀额新对虾Metayenaeusensis为海产中型对虾,1997年6月首次引进南京地区进行全淡水驯养。经106d的养殖,3试验点共产出成虾52kg,普遍个体72~78mm,体重4~5.2g;大的个体达90mm,体重8.6g;个别达110mm,体重18.2g。引种试验表明,刀额新对虾可以在全淡水池塘养成,而成活率有待进一步提...   详情>>
来源:《南京农专学报》 1997年第03期 作者:刘家驹
4.刀额新对虾的淡水池塘养成试验
林玉坤
利用原养鳗池进行刀额新对虾池塘淡化饲养试验。育苗场应在出苗前约 10d内将育苗池池水的相对密度从 1.0 18逐步淡化到 1.0 0 8,使之与养殖池池水的相对密度一致。放苗时水温温差不超过2℃。虾苗入池 1d内保持池水相对密度 (1.0 0 8)不变 ,之后逐步淡化 ,直到完全成为淡水。试验中池水盐度的降...   详情>>
来源:《水产科技情报》 2002年第01期 作者:林玉坤
5.刀额新对虾无公害对淡养殖技术
张水波
<正>刀额新对虾(Metapenaeus ensis),俗称沙虾、泥虾,在分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾和广东、广西沿海,其味道鲜美,具有较高的经济价值,同时对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间存活,适于活虾上市。近几年来,...   详情>>
来源:《科学养鱼》 2010年第11期 作者:张水波
6.刀额新对虾淡水养殖技术及前景展望
李明锋
刀额新对虾是近年来开发的淡水养殖新品种,本文介绍其生物学和淡水池塘养殖技术,并展望其前景。   详情>>
来源:《北京水产》 2000年第04期 作者:李明锋
7.池塘纯淡水养殖刀额新对虾成虾技术
凌剑
<正>刀额新对虾又称独角新对虾、基围虾、沙虾、泥虾等,其壳薄肉厚、肉质鲜美、营养丰富,备受广大消费者青睐,是当前国内外市场最热销的对虾品种,一直处于供不应求状态,价格一涨再涨。刀额新对虾原是海水养殖的虾类,近几年,由于科学技术的进步和市场需要的拉动,一些地方开展了该虾淡水养殖成虾...   详情>>
来源:《内陆水产》 2006年第09期 作者:凌剑
8.刀额新对虾与缢蛏混养技术探讨
苏仰源
为提高养殖池塘经济效益,选择具有环形沟的低盐度海水池塘,开展刀额新对虾与缢蛏混养,充分利用池塘水体进行立体化养殖,是提高综合经济效益的有效途径。   详情>>
来源:《齐鲁渔业》 2007年第04期 作者:苏仰源
9.河鲀塘套养两茬刀额新对虾效益高
潘宏桥
<正> 河鲀养殖塘套养刀额新对虾是在不改变河鲀苗正常投放数量、饲养管理的同时,在6~10月期间套养两茬刀额新对虾,取得了较理想的增产增效的结果。平均每667m~2产商品虾100kg,现将养殖情况介绍如下: 1 池塘的选择及清整 选择一具有2hm~2水面的池塘作为试验塘,海水水源充足,水质良好,排水方便...   详情>>
来源:《河北渔业》 2001年第03期 作者:潘宏桥
10.红罗非鱼与刀额新对虾混养法
王黎凡
1999年开始,我们采用几组鱼虾混养技术示范。红罗非鱼与刀额新对虾混养组合最佳。红罗非鱼每667平方米产量650公斤以上,刀额新对虾667平方米产量50公斤以上。若每667平方米增收50公斤虾(55元/公斤,给小贩的价格),经济效益(产值)每667平方米   详情>>
来源:《农村新技术》 2001年第01期 作者:王黎凡
11.精养罗非鱼池混养刀额新对虾试验
孙清秀;王荣星
1998年,在2000新开挖池塘内进行刀额新对虾与罗非鱼混养试验,经5个月试养,刀额新对虾平均规格11.11g,平均每667产11.67kg,成活率21.01%;罗非鱼平均规格0.7kg,每667产865kg。全池总产鱼虾3850kg,净产3181.5kg,每667净产...   详情>>
来源:《内陆水产》 1999年第03期 作者:孙清秀;王荣星
12.星洲红鱼与刀额新对虾池塘混养初试
于慧娟
本文以星洲红鱼与刀额新对虾为研究对象,探讨其池塘混养技术,总结试验情况。   详情>>
来源:《福建农业》 2015年第05期 作者:于慧娟
13.利用刀额新对虾养殖塘套养三疣梭子蟹高产技术
温汝松
<正> 刀额新对虾,俗名“基围虾”,具有食性广、生长快、壳薄体肥、抗不良环境能力强、肉质鲜美等特点,深受消费者欢迎。利用虾池养殖三疣梭子蟹,可提高虾池的经济效益,开展虾池综合利用,调整养殖品种结构。现将养殖的主要技术措施介绍如下:   详情>>
来源:《河北渔业》 2001年第04期 作者:温汝松
14.稻田养殖刀额新对虾技术
姜祝飞
<正> 刀额新对虾俗称“基围虾”,其壳薄体肥、肉质鲜美爽口,胜似中国对虾,国内外市场十分畅销。它属广温、广盐性虾类。耐温范围为10℃—35℃,秋季水温降至6℃—7℃也能生存,最佳生长温度17℃—32℃,适宜盐度范围0‰—35‰;对低氧忍耐强于对虾,能在pH7.0—9.0水中正常生活。其食性为杂食偏动物...   详情>>
来源:《渔业致富指南》 2001年第21期 作者:姜祝飞
15.北方地区刀额新对虾养殖生产与管理技术
郝爱华;王淑英
<正> 刀额新对虾(metapenueusensis)属于对虾科、新对虾属的海产经济虾类。闽南俗称为沙虾,粤桂沿海称之为基围虾。该虾具有杂食性,广温、广盐和生长速度快,抗病害能力强等优点。广泛分布于东南沿海海域。人们根据其生物学特性的研究,通过人为的生物驯化,能   详情>>
来源:《河北渔业》 1999年第03期 作者:郝爱华;王淑英
16.复合型枯草芽孢杆菌生物净水剂在刀额新对虾养殖中的应用
卫浩文
~~复合型枯草芽孢杆菌生物净水剂在刀额新对虾养殖中的应用@卫浩文$广州市番禺区水产技术推广站   详情>>
来源:《中国水产》 2002年第04期 作者:卫浩文
价格:¥17.50

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