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作品简介:

随着大众生活水平的不断提高以及肥胖与环境问题的逐步凸显,营养、均衡与科学的膳食方式越来越得到大众的关注,了解中国居民的膳食情况,结合我国居民自身的生活方式与饮食结构,做一个会吃的聪明人!

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关键词:

营养 健康 膳食 养生
小乔
公益型科研机构
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第1章 膳食·健康·和谐
1.膳食·健康·和谐
赵霖
<正>党的十六大描绘了“全面建设小康社会”的宏伟蓝图,首次将公民健康素质与思想道德素质、科学文化素质相提并论,并将这三者综合提升表述为“人的全面和谐发展”。   详情>>
来源:《养生大世界》 2007年第02期 作者:赵霖
2.《中国居民膳食指南》宣传在继续(一)——珍爱生命 实践...
木弓
中国居民膳食指南第三次《中国居民膳食指南》由中国营养学会于1997年4月在北京公布;第三次《中国居民膳食指南》将首次由国家卫生部于1998年9月在北京公布。一、食物多样,谷类为主。二、多吃蔬菜、水果和薯类。三、每天吃奶类、豆类或其制品。四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油...   详情>>
来源:《中国食品》 1998年第08期 作者:木弓
3.《中国居民膳食指南》宣传在继续(二)——中国居民平衡膳...
中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》结合中国居民的膳食结构特点设计的,它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,便于群众理解和在日常生活中实行。平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量,特别是奶类和豆类食物的量可能...   详情>>
来源:《中国食品》 1998年第09期 作者:
4.《中国居民膳食指南》宣传在继续(三)——特定人群膳食指...
<正>一、婴儿1.鼓励母乳喂养2.母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品婴儿是指从出生至一周岁的孩子,这段时期是生长发育最快的一年,一年内体重的增加为出生时的两倍,因此需要在营养上满足其快速生长发育的需求。母乳是婴儿唯一理想的均衡食物,而且独具免疫物质,有利于婴儿的正常生长发育。母乳喂养...   详情>>
来源:《中国食品》 1998年第11期 作者:
5.《中国居民膳食指南》宣传在继续(五)——特定人群膳食指...
<正>四、青少年1、多吃谷类,供给充足的能量2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入3、参加体力活动,避免盲目节食12岁是青春期开始,随之出现第二个生长高峰,身高每年可增加5~7厘米,个别的可达10~12厘米;体重年增长4~5千克,个别可达8~10千克。此时不但生长快,而且第二性征逐步出现,加之活动...   详情>>
来源:《中国食品》 1998年第12期 作者:
第2章 如何科学膳食?----一般人群膳食指南
1.中国人哪里吃错了?
范志红
<正>国家卫计委日前发布了"中国居民膳食营养与体格发育状况"报告,其中说到,中国成年男性的平均身高为1.671米,成年女性的平均身高为1.558米。另外孕妇的贫血率高达17.2%,儿童的贫血率也达到了5.0%。同时,人群中缺乏钙、铁、维生素A、维生素D和多种B族维生素的情况依然存在。按理说,现今的中国...   详情>>
来源:《健身科学》 2015年第10期 作者:范志红
2.中国居民膳食纤维的摄入量普遍不足
<正>据中国疾病预防控制中心营养与健康所何宇纳研究员介绍,2010~2012年中国居民营养与健康状况监测是具有最新全国人群代表性的研究数据,利用《2002中国食物成分表》对全国150个监测点6万余人的食物摄入数据进行分析,结果显示:中国居民膳食纤维的摄入水平呈   详情>>
来源:《湖南中医杂志》 2015年第09期 作者:
3.微量元素不足将影响健康
臣宸
<正>据调查显示,人们普遍缺少钙、维生素A和维生素D三种微量元素。日常生活中应及时补充这些微量元素,否则不利健康。钙按照中国居民膳食营养素参考,钙摄入量的标准为每天800毫克。实际上,中国人平均每天钙摄入量大约在400~500毫克,远远低于标准摄   详情>>
来源:《老同志之友》 2015年第24期 作者:臣宸
4.五大原则吃对主食
李迪
<正>吃够量建议人们按照中国居民膳食宝塔,保证每天摄入谷类和薯类食物250~400克,运动量大的人可适当增加。要多样我们常吃的精米白面会在加工过程中损失大量营养素,特别是B族维生素和矿物质。因此,膳食中应注意粗细搭配,常吃粗粮和全谷类食物,每天50克~100克为宜,杜绝顿顿精米白面。少加油主...   详情>>
来源:《中老年保健》 2015年第10期 作者:李迪
5.粗细巧搭配 营养又健康
<正>粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢?中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天   详情>>
来源:《黑龙江粮食》 2011年第02期 作者:
6.食油换着吃 防病益健康
郑金美
<正>"油"是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要。如果使用不当,日积月累可引发多种疾病。国人的烹饪习惯造成我们每天消耗的食用油量很大,中国居民膳食指南建议,每人每天食用油推荐摄入量为25克~30克,超量会影响健康。除了用油量要控制,食用油应根据自己的身体情况搭...   详情>>
来源:《科学养生》 2013年第03期 作者:郑金美
7.各种蛋类的营养价值
<正>人们经常食用的蛋类食品有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋和鹌鹑蛋等。蛋类食品中蛋白质所含氨基酸组成比例非常适合人体,利用率高达99.6%,是天然食物中最理想的优质蛋白质。《中国居民膳食指南》中明确提出,经常吃适量的蛋(每天25~50克)对身体有好处。各种蛋类的蛋白质含量相似,全蛋为12%左右,蛋...   详情>>
来源:《中南药学(用药与健康)》 2015年第10期 作者:
8.薯类营养好 最好常食些
钱琦
<正>说起薯类,老人们总有一种忆苦思甜的感觉。在那个缺米少粮的年代,红薯、土豆、芋头等薯类食物吃倒了一些人的胃口。然而,三四十年过去了,薯类又成了现代人餐桌上的"金贵"物,世卫组织将红薯列为健康蔬菜之首,《中国居民膳食指南》第二条就提出"多吃蔬菜、水果和薯类",可见其有不同于其他食...   详情>>
来源:《健康生活》 2015年第10期 作者:钱琦
9.国人吃蔬菜的营养误区
王艳
<正>按照"中国居民平衡膳食宝塔"建议,我国每人每天应吃200~400克水果和300~500克蔬菜。一般想来,我国传统膳食结构是以植物性食物为主、动物性食物为辅,几乎所有国人每餐都要吃蔬菜,要达到这个目标问题不大。但实际情况却是,很多国人在吃蔬菜上不仅没有吃够数量,种类上也很不丰富,超过九成人...   详情>>
来源:《江苏卫生保健》 2015年第15期 作者:王艳
10.每天一斤菜半斤果,您达标了?
魏阳九
<正>今年6月,国家卫计委发布了《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,报告指出在过去的十年间,我国城乡居民的粮谷类食物摄入量保持稳定,总蛋白质摄入量基本持平,豆类和奶类消费量依然偏低,脂肪摄入量过多,蔬菜和水果的摄入量略有下降,营养素缺乏依然存在,不均衡的膳食结构将增加超重、肥...   详情>>
来源:《健身科学》 2015年第09期 作者:魏阳九
11.水果应该怎么吃
高峰
<正>一天吃两个苹果。按照《中国居民膳食指南》推荐,成人每天应吃200-400克水果。这里说的200-400克是指吃进去的果肉重量,不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例,一个富士苹果重约250克左右,去掉核后还剩200克,因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。吃水果时也要讲究多样性,比如吃了一个...   详情>>
来源:《中国食品》 2015年第22期 作者:高峰
12.膳食纤维有多种保健功用
孙川
<正>膳食纤维一般是指植物性食物中不能被消化吸收的那一部分物质。简言之,即是植物中的细胞壁、麸皮、谷皮以及蔬菜和水果的根、茎、叶由纤维组成的那部分,这是膳食纤维的主要来源。膳食纤维不是人类生活中的必需营养素,比如仅吃母乳的婴儿基本上不吃食物纤维,仍可正常地生长发育。但是,根据...   详情>>
来源:《长寿》 2014年第12期 作者:孙川
13.均衡营养,拒绝“隐性饥饿”
久牧
<正>报告显示:我国居民膳食结构多存在不合理、营养不均衡情况,专家呼吁——现代社会中,"饥饿"这个词离我们越来越远。当我们整天在烦恼怎么减肥的时候,2014年联合国粮食及农业组织却明确指出,全球到现在约有20亿人正遭受"隐性饥饿"的困扰,这一疾病已经成为威胁人类健康急需面对的重大民生问题...   详情>>
来源:《中国食品药品监管》 2015年第12期 作者:久牧
14.养生应学会做“减法”
沈雁英
<正>从嘴里省控制饭量调查显示,全国18岁以上成人超重率高达30援1豫。专家提倡,"省"下饭量,做到每餐七分饱。吃饭时要专心,细嚼慢咽,少吃精白米面,多吃粗粮。少油少盐《中国居民膳食指南》推荐,每人每天烹调用油不超过25克,用盐不超过6克。烹调时省油省盐对防治慢性病大有裨益。少喝饮料与其花...   详情>>
来源:《人生与伴侣(月末版)》 2015年第12期 作者:沈雁英
第3章 特殊人群的膳食指南---孕妇与产妇
1.我国孕妇营养现状与膳食指导
励建荣
妇女在妊娠时的适宜营养供给,除了维护自身健康和供给胎儿生长发育外,还可预防妊娠反应,减少妊娠并发症。孕妇营养不良可导致新生儿体重低或新生儿畸形发生率增加等。因此研究孕妇营养对保障孕妇健康和优生均有直接联系。 (一)热量问题 妊娠期能量消耗主要满足体内代谢和   详情>>
来源:《中国食物与营养》 2000年第02期 作者:励建荣
2.孕期不同阶段的膳食营养与行为指导
赵端阳;焦文志
合理的营养和膳食调节能够满足孕妇和胎儿对多种营养素的需求,减少因营养不均衡所致的妊娠不良结果,良好的生活方式更有益于胎儿健康成长。本文围绕孕妇妊娠不同阶段的膳食营养展开探讨,并对孕妇的生活方式进行行为指导。   详情>>
来源:《中国社区医师》 2015年第16期 作者:赵端阳;焦文志
3.孕妇补钙常识
石志菊
<正>孕期3个月就要补钙不少孕妇在怀孕期间会出现腿部痉挛(俗称抽筋)的情况,且多在小腿部位。这不是自然生理反应,而是缺钙的表现。孕妇需要补钙是毫无争议的。中国人的膳食结构本来就以素食为主,含钙量较低,中国人普遍钙摄入不足。尤其是孕妇,怀孕后体内各器官功能状况和物质代谢显著变化,宝...   详情>>
来源:《黄河.黄土.黄种人》 2015年第15期 作者:石志菊
4.准妈妈秋季保健
<正>秋高气爽,正是人们开始进补的时节,然而对于身怀六甲的准妈妈来说,可不能随便补哦!有妇科医生指出,入秋不要忙进补,特别是孕妇更要注意。秋季饮食:不可盲目进补营养均衡孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足,既不能...   详情>>
来源:《科学大观园》 2015年第19期 作者:
5.产褥期妇女的营养、饮食及健身
李占华;刘承斌
分娩过程中,产妇需要消耗着大量热能,生产之后还需要保障乳汁的质量,因而,保证产褥期妇女营养与饮食摄入非常重要。产妇在分娩的过程与产后起初这期间内产妇体力透支过度把孕期积存的能量与营养物质消耗殆尽。产妇必须有额外的营养来补充营养的消耗,特别是母乳喂养产妇的营养补充。搭配合理饮...   详情>>
来源:《中国保健营养》 2012年第18期 作者:李占华;刘承斌
6.产妇恢复阶段的膳食设计
梁霄
本研究总结出了产妇的生理特征、常见病症、营养需求以及膳食原则,并查找出含有某些特定营养素的食物,通过合理的食物搭配和较为精确的计算,得出一套合理的产妇产后的一周带量食谱。为产妇产后的营养供应做出明确的示范,使得产妇恢复阶段的膳食更加有据可依。   详情>>
来源:《科技信息》 2014年第04期 作者:梁霄
7.“坐月子”要不要忌口
兰景轩
<正> 妇女分娩后6-8周,医学上称为产褥期,俗称“坐月子”。在“坐月子”期间的膳食与营养非常重要:一方面要补充在生产过程中的营养损失,另一方面还要满足婴儿吃奶的需要。因此,供给产妇的膳食,不仅要讲究一定的数量,还要求有一定的质量,富含营养,容易消化。产妇如果没有其它疾病,除了不吃辛辣...   详情>>
来源:《中国保健营养》 1998年第02期 作者:兰景轩
8.月子调理期的膳食指南
<正>产褥期的膳食应是多样化的平衡膳食,以满足营养需要为原则,以利于产妇健康,并保证乳汁的质与量和持续地进行母乳喂养。——《中国居民膳食指南》食物均衡不过量产妇在月子期间,每天最好是六餐,每餐不可过饱,以防消化不良。流质膳食含水量较多,生产当天对产妇而言,营养量是不够的,只能作为...   详情>>
来源:《祝您健康》 2015年第12期 作者:
9.民间常用的补血膳食(上)
车永行
<正>血是人体最宝贵的物质之一,它内养脏腑,外濡皮毛筋骨,维持着人体各组织器官的正常机能活动。若血虚不足,不能营养人体,则会生出一系列症状,如面色无华、眼球干涩、关节不灵、四肢麻木、   详情>>
来源:《长寿》 2012年第03期 作者:车永行
10.民间常用的补血膳食(下)
车永行
<正>8.炖猪蹄猪蹄二三个,葱白2根,黄酒、食盐各适量。猪蹄去毛,刮洗干净,从趾缝处切成两片,放入锅中,加清水,旺火烧开,撇去浮沫,再加入葱白、黄酒、食盐,小火炖至熟烂即成。本品有养血托疮功效,适用于血虚神疲,及四肢疮疡肿痛、败疮不收。本方对热毒疮疡者不宜食用。9.羊乳脂羹羊乳250克,羊脂...   详情>>
来源:《长寿》 2012年第04期 作者:车永行
第4章 特殊人群膳食指南----婴儿与儿童
1.婴幼儿及学龄前儿童特殊膳食指南
<正>母乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为60:40,而牛乳中为18:82。在乳清蛋白中,又以α-乳清蛋白为主,为婴儿大脑及视网膜发育所必需。——《中国居民膳食指南》产后初乳营养好初乳含有免疫活性物质   详情>>
来源:《祝您健康》 2016年第01期 作者:
2.0~1岁宝宝成长记录册
本刊编辑部;平燕婷
<正>伴随成长孕妈咪:想提前获知宝宝出生后第一年的变化吗?0~1岁:想找到周岁内宝宝普遍问题的解决之道吗?1~3岁:想回顾生儿育女过程中最难忘的第一年吗?全都看过来!伴随成长,共同成长!   详情>>
来源:《时尚育儿》 2015年第04期 作者:本刊编辑部;平燕婷
3.三岁以内儿童尽量不要吃盐
刘长伟
<正>从宝宝开始添加辅食起,有的家长就开始纠结是否该给宝宝吃食盐了,因为老一辈通常都会认为孩子不吃盐会没劲、走路不稳……于是有很多家长早早就给孩子的辅食加了盐。那么宝宝什么时候开始需要吃盐?吃多少才合适呢?听听儿童营养科的医生是怎么说的。婴幼儿不用额外吃盐根据《中国居民膳食指...   详情>>
来源:《农村百事通》 2015年第18期 作者:刘长伟
4.儿童饮食行为问题
金星明
儿童饮食行为问题是儿童保健临床中最为常规的问题之一,已经引起家长普遍的关注。本文描述了饮食行为问题的种种症状,分析了饮食行为问题的各种因素,提出了临床评估的方法,介绍了当前临床较为实用的儿童饮食行为问题的分类,列举了饮食行为问题诸多影响,并罗列了不良饮食行为矫正的12点措施。   详情>>
来源:《中国儿童保健杂志》 2008年第03期 作者:金星明
5.管理孩子的体重 你的方法科学吗
高泓娟
据美国华盛顿大学的统计,在目前全球71亿人口里面,有21亿是胖子,占全球人数的近30%。肥胖趋势从富裕地区扩展到不太发达的地区。$$ 在我国,从上世纪80年代到现在的30年间,成年人和儿童肥胖率都有增加,儿童的肥胖率增加更快,达47%,是成年人的两倍,这一现象不能   详情>>
来源:《中国食品报》 2015-12-01 作者:高泓娟
6.儿童膳食管理的建议
钟新艳
<正>营养对儿童体格生长及心理行为发育具有非常重要的作用,良好的营养能促进儿童的生长发育,而营养摄入不足或不均衡,可导致儿童营养障碍、感染各种疾病,甚至影响智力发育。因此,儿童时期营养问题应引起足够的重视。儿童需要合理的营养素以支持正常的生长发育,中国营养学会将营养素分为:能量...   详情>>
来源:《山西教育(幼教)》 2015年第11期 作者:钟新艳
7.儿童青少年的饮食行为:1.零食
马冠生
吃零食在儿童青少年中是一种普遍的饮食行为,经常吃零食可能会引起龋齿或其它健康问题。本文对各国儿童青少年吃零食的行为及零食的营养意义进行综述。   详情>>
来源:《国外医学(卫生学分册)》 1998年第01期 作者:马冠生
8.儿童青少年的饮食行为:2.早餐
高树军;马冠生
本文对儿童青少年的早餐行为、早餐的营养意义以及早餐与儿童青少年学习能力之间的关系进行了综述,并提出了当前的工作重点和将来的研究方向   详情>>
来源:《国外医学(卫生学分册)》 1998年第05期 作者:高树军;马冠生
9.儿童青少年的饮食行为:3.影响因素
马冠生
本文对影响儿童青少年饮食行为的因素进行了综述。   详情>>
来源:《国外医学(卫生学分册)》 1999年第04期 作者:马冠生
10.儿童青少年饮食行为:4.饮料
马文军;马冠生
许多资料显示 ,随着生活水平的提高 ,软饮料的消费逐渐增加 ,而白开水、牛奶的消费下降。生长发育中的儿童青少年适量饮用饮料对健康没有什么危害 ,但经常过量饮用可能会引起龋齿、非特异性腹泻等疾病甚至影响生长发育。本文对各国儿童青少年饮用饮料的行为及其与健康的关系进行了综述   详情>>
来源:《国外医学(卫生学分册)》 2000年第04期 作者:马文军;马冠生
第5章 特殊人群膳食指南----老年人
1.老年人膳食营养需求及饮食指导原则
吴本慧
随着生活水平的提高,人口老龄化趋势日益明显,老龄问题已成为全球关注的一个重要问题。个人的营养状况直接关系到其身体健康、抗病能力和寿命的长短,合理的营养是保证老年人健康的基础。本文简略阐述了老年人的营养需求、膳食结构和饮食原则,目的是为加强老年人营养知识宣传教育和膳食营养管理...   详情>>
来源:《中国中西医结合学会养生学与...》 2011年第期 作者:吴本慧
2.老年营养与健康
陈霞飞
随着社会的进步、经济的发展,人的平均寿命已经大大延长。人口老龄化是每个社会不可避免的历史演变过程。老年人口在全世界呈迅速上升的趋势,我国也不例外。2003年上海市60岁以上的老年人口已达254.67万,占常住总人口的18.98%,65岁以上的老年人口为199.49万,占总人口的14.87%,   详情>>
来源:《老年医学与保健》 2004年第02期 作者:陈霞飞
3.老年人吃素有利长寿?误区
顾泳
目前,我国约有60岁以上老年人口1.67亿,至2015年将突破2亿。面对潮水般汹涌的老龄化社会,老年人营养健康成为一大公共卫生问题。医学专家认为,老年人如缺乏营养,肌肉减少会加快、脑功能减退速度明显增加,老年生活质量会一落千丈。$$   老年人的营养现状该如何改观?   详情>>
来源:《解放日报》 2010-09-30 作者:顾泳
4.老年人该买哪些营养品
莉莉
<正>许多孝顺的儿女,纷纷为自己的长辈购买礼品,特别是营养保健品以表孝心和关爱。可你们在表示孝心的时候,可曾仔细想过,长辈们究竟需要的是什么?其实中国老人存在着几大营养问题。膳食结构:专家指出,大量食用精米精面、高脂和高热量食物   详情>>
来源:《今日科苑》 2008年第23期 作者:莉莉
5.老人勿忘补硒
陈元明
<正>硒是人体必需微量元素之一,它具有奇妙的功能。有人测定百岁老人血液中硒含量比一般健康人高3倍以上。然而一般人随着年龄的增长,血中硒的含量逐渐降低。芬兰有医生给15例老年病人注射含硒药物,结果患者的精神状态、体力、机敏程度都有明显改善。硒之所以有此功能,是因为它是体内一种重要...   详情>>
来源:《家庭医药》 2014年第06期 作者:陈元明
6.百岁寿星的营养与健康(一)
冯颖
<正>中国老龄化与高龄化的快速进展,让越来越多的人,在关心是否长寿的同时,愈加关注如何能做到健康老龄化——即维持最佳的心理、社会、身体的健康和功能。今天,我们就以百岁寿星的营养与健康为例,来聊聊营养与健康老龄化的关系。我们知道,随着年龄的递增,老化是不可避免的自然规律,然而每个个...   详情>>
来源:《食品与生活》 2013年第09期 作者:冯颖
7.百岁寿星的营养与健康(二)
冯颖
<正>从这期起,我们来聊聊各具特色的百岁寿星,先说说上海的"男一号",他就是生于1902年4月18日的秦茂堂老人,如今已11 1岁。秦茂堂,无锡人,6岁入私塾读书,13岁因父母过世到上海学艺,从事服装设计工作至60岁退休。老寿星性格开朗,思维清晰,除雨天外,每天上午自行上下5楼,在户外呆2~3小时,不仅散...   详情>>
来源:《食品与生活》 2013年第10期 作者:冯颖
8.百岁寿星的营养与健康(三)
冯颖
<正>这期,我们来说说上海的"女一号"——李素清老人,生于1899年1月14日,今年114岁,已连续6年被评为上海市十大寿星,是沪上唯一横跨三个世纪的寿星,近三年更是年年刷新"上海第一老人"的寿龄记录。李素清老人出生在辽宁葫芦岛,1974年随女儿一家来沪定居。葫芦岛也是我国著名的长寿之乡,李素清的...   详情>>
来源:《食品与生活》 2013年第11期 作者:冯颖
第6章 中国居民健康营养与膳食的发展方向
1.中国未来人口的膳食营养水平
封志明;陈百明
本文就我国人口现有的膳食营养状况进行了分析并对未来人口的食物发展趋势做了预测。2000年中国人民的膳食营养构成将明显偏离植物产品为主型,向动植物产品并重型过渡。2025年将基本属于动植物产品并重型,人民的生活质量可望有一大的提高。   详情>>
来源:《中国科学院院刊》 1992年第01期 作者:封志明;陈百明
2.未来“膳食纤维+”将改变我们的生活
张卫
<正>在大食品领域,"膳食纤维"有类似"互联网+"的功能,它也可以加任何东西,比如膳食纤维+盐、膳食纤维+糖、膳食纤维+油、膳食纤维+水。在发达国家,以"膳食纤维+"为主题的纤维食品时代正悄然到来。而在未来,运用"膳食纤维+"将改变我们的生活。膳食纤维到底是什么呢?首先,膳食纤维是一个新的物质...   详情>>
来源:《中国食品》 2015年第14期 作者:张卫
3.低盐调料渐流行 未来市场广阔
张卫
<正>近年来,随着人们健康意识的增强,清淡寡味的食品逐渐受到人们的青睐。商家也抓住这种消费趋势,推出各种低盐食品,调料市场也不例外。在超市货架上,各种牌子的薄盐生抽、低钠盐摆在最显眼的位置,而且销量也还不错。可这些低盐调料真的好吗?我国居民食盐摄入量较高对健康极为不利根据2007年...   详情>>
来源:《中国食品》 2015年第24期 作者:张卫
4.营养食疗班,有戏!
黄伙兴
<正>为求科学养生,我入读了肇庆老干部大学营养食疗班。第一天上课,苏巴丽老师微笑着站在讲台前,讲了第一句话:“同学们,白米饭是垃圾吗?”这可把大伙问住了。紧接着苏老师引导大家围绕吃饭问题展开了大辩论,使整堂课活跃起来。后来,我翻阅了苏老师的教材,在厚厚的教本里,既有《中国居民膳食指...   详情>>
来源:《老年教育(长者家园)》 2016年第01期 作者:黄伙兴
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