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作品简介:

常言道,“药食同源”。这说明合理的饮食搭配能够对人的健康甚或是一些疾病起到一定的保健预防或辅助治疗作用。党的十九大报告指出,“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。”编者也认为合理饮食能够预防甚或是对疾病的治疗有一定的辅助作用。因此,汇编此文集,希望通过梳理医学界对饮食与常见疾病关系的研究成果,促使更多的人认识到并且重视起饮食与健康疾病的关系,同时也为对饮食养生感兴趣的同仁提供便捷的参考指南。

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张旭
大连科技学院
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重视饮食 关注健康 预防疾病

重视饮食 关注健康 预防疾病

常言道,“药食同源”。这说明合理的饮食搭配能够对人的健康甚或是一些疾病起到一定的保健预防或辅助治疗作用。随着经济的快速发展和生活水平的提高,人们的养生与保健意识也在不断增强。从之前的“吃得饱”到越来越讲究“吃得好”。习近平同志在党的十九大报告中提出,“实施健康中国战略”,这是党中央从长远发展和时代前沿出发,着眼于全面建成小康社会,增进人民健康福祉,实现人的全面发展的重要战略安排。人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。”基于“健康中国战略”与国家社会人民的基本关切——“民以食为天”,饮食与健康疾病的关系理应受到人们的重视。编者也认为饮食与健康与疾病有着密切的因果联系。因此,汇编此文集,希望能够促使更多的人认识到并且重视起饮食与健康、疾病的关系,同时也为对饮食养生感兴趣的同仁提供便捷的参考指南。希望广大民众都能够合理地、有意识地规划一日三餐、一世用餐,在拥有健康体魄的基础上,在享受幸福生活的过程中助力于“健康中国”目标的实现。

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第1章 “亚健康”与饮食
1.亚健康与饮食调理
严潭
<正>我的同事小金刚超过四十岁,晚上经常失眠、头晕、心悸,记忆力减退,大便秘结,常常是两三天才便一次。自己感觉心里很烦,到医院检查,身体各部器官都没什么大   详情>>
来源:《健身科学》 2007年第11期 作者:严潭
2.亚健康的预防与饮食调理
孔润常
<正>亚健康是介于健康和疾病之间的一种状态,又称第三状态,是指机体虽无明确疾病,却呈现出活力下降、适应能力和反应能力减退,自我感觉在生理和心理方面有各种不适应症状的一种生理功能低下的状态。它是疾病和早衰的先导,其发展恶化可导致过劳而猝死。据世界卫生组织一项全球调查结果显示:目前...   详情>>
来源:《健康向导》 2014年第03期 作者:孔润常
3.亚健康状态人群怎样调整饮食
朱立文
<正>根据流行病学调查表明,现代人约有50%处于"亚健康状态",这些人常感叹自己活得很"累",并常常伴有食欲不振、头痛、失眠、心绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障碍等现象,在医院又检查不出器质性病变。长期处于这种状态,会使身体状况走入低谷,致使某些疾病陆续发生。导致...   详情>>
来源:《烹调知识》 2013年第11期 作者:朱立文
4.亚健康人的饮食保健
谢英彪
健康是“第一状态”,疾病是“第二状态”,介于健康与疾病之间,既非健康也非疾病者,称为“第三状态”。这种“第三状态”,即“亚健康状态”,也有人称为灰色状态、病前状态、亚临床期、临床前期、潜病期、半健康人、亚健康人。亚健康的较为明确的定义,系指无明显的躯体和   详情>>
来源:《药膳食疗》 2004年第12期 作者:谢英彪
第2章 胃病与饮食
1.慢性胃病的饮食调养
靖明国
<正>慢性胃病是最常见的慢性疾病之一,在两千多年前的古代医书《黄帝内经》就已有记载。随着社会的进步,人民的生活水平不断提高,饮食习惯发生了很大的改变,生活节奏也愈来愈快,社会压力、激烈竞争、急躁情绪、不合理的饮食,使慢性胃病的发病率有逐渐增高的趋势。不少人患了慢性胃病后,花了不...   详情>>
来源:《解放军健康》 2015年第05期 作者:靖明国
2.饮食调理胃病
褚双林
研究表明,食盐对人有两大作用:一是调味,二是提供两种重要的营养物质,即钠和氯。这两种物质在人体内主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用;尤其是氯,它是合成胃酸的主要原料。因此,当饮食中摄入的食盐过多,就会刺激胃酸大量分泌。 $$胃酸分泌过多,通常的   详情>>
来源:《大众卫生报》 2007-11-06 作者:褚双林
3.慢性胃病饮食调养6原则
乔建彬
<正>近年来,人们的饮食习惯在发生改变,生活节奏愈来愈快,其中所产生的社会压力、急躁情绪、不合理饮食,使胃病的发病率有逐渐增高的趋势。不少人患了胃病以后,花了不少钱,吃了不少药,却总不见好。其实,胃病的发生与人们的不良生活、饮食习惯密切相关,可以说"吃"出来的胃病,还得靠"吃"来调养,...   详情>>
来源:《家庭医药.快乐养生》 2015年第03期 作者:乔建彬
第3章 高血压与饮食
1.饮食与高血压
于康
<正>水与高血压科学研究和实践证明,高血压和冠心病患者每天早晨喝1杯温开水,并且做到持之以恒,对健康有如下好处:利尿作用:清晨饮水15~30分钟后就有利尿作用,这种作用迅速而明显。   详情>>
来源:《药物与人》 2008年第06期 作者:于康
2.高血压患者饮食原则
刘元山
<正>世界卫生组织建议使用的血压标准是:正常成人收缩压应小于或等于140mmHg,舒张压小于或等于90mmHg;如果成人收缩压大于或等于160mmHg,舒张压大于或等于95mmHg,为高血压。   详情>>
来源:《食品与健康》 2010年第01期 作者:刘元山
3.饮食调理高血压病
严蕙
<正>人类健康二号杀手高血压病与糖尿病、冠心病并称人类健康的"三大杀手",又被称为人类健康的"隐形杀手",是当今人类死亡的第二号杀手。高血压是指在静息状态下动脉收缩压≥140和(或)舒张压≥90毫米汞柱,有原发性和继发性两种。原发性高血压多见于中老年人,以脑力工作者居多。继发性高血压是...   详情>>
来源:《食品与生活》 2012年第10期 作者:严蕙
4.节制饮食治好高血压
高年庆
<正>今年60岁的我已经连续多年患有高血压。2005年1月我的左臂肱骨骨折,为促进骨骼生长,我每天的饮食以肉、鱼和鸡等动物食品为主,三个月后我的体重由75公斤上升到80公斤,2005年6月体检发现血脂超标,还伴有脂   详情>>
来源:《新天地》 2008年第11期 作者:高年庆
5.高血压患者请注意低盐饮食
那开宪
<正>近一段时间,我让医生们注意住院患者尤其是高血压患者的饮食,发现多数患者都不是低盐饮食:早餐许多患者离不开咸菜,中餐及晚餐都偏咸。为此,我们要求医生利用查房时间给患者及其家属宣讲低盐饮食的好处,还利用患教的机会给患者进行健康饮食教育。通过教育,我们发现许多患者及家属不清楚正...   详情>>
来源:《首都食品与医药》 2015年第17期 作者:那开宪
第4章 高血脂与饮食
1.高血脂与饮食
思健
<正>一、高脂血症人们通过验血,可以从几项主要数据中,了解本身是否患有高脂血症。1.总胆固醇(Total cholesterol)胆固醇>200 mg/dl,会增加心血管疾病与脑血管疾病危险性,但胆固醇偏低可能因为肝脏疾病、贫血、胃肠吸收功能不良、甲状腺机能亢进、感染。2.高密度胆固醇(HDL-chol)高密度脂胆固...   详情>>
来源:《花卉》 2015年第03期 作者:思健
2.吃出来的血脂平衡
徐浩
<正>我们所熟知的饮食不节制和肥胖,并不是高血脂的唯一原因。中医认为,高血脂主要与肝、脾、肾有关。专家把高血脂分为"吃"出来的高血脂、"气"出来的高血脂和"老"出来的高血脂3种类型。"吃"出来的高血脂吃出来的高血脂,大部分是因为饮食不当,损害了脾的功能。脾的运化功能差了,痰湿生成过多,...   详情>>
来源:《婚姻与家庭(社会纪实)》 2014年第07期 作者:徐浩
3.合理饮食对抗高血脂
陈永明
<正>随着生活水平的提高,人们的饮食结构发生变化,活动量减少,胆固醇的摄入量和体重指数都在增加,这些都是引发高血脂的罪魁祸首。如今,高血脂成了现代中国的"流行病"。据2002年全国调查数据,成人血脂异常患病率为18.6%,估计全国血脂异常的人数为1.6亿。卫生部《2003年   详情>>
来源:《茶.健康天地》 2009年第08期 作者:陈永明
4.高血脂症的饮食原则
封太昌;陈学明
<正>治疗高血脂症,首先是调整饮食结构,改善生活方式,最后再考虑药物治疗。对于不同类型的高脂血症,在饮食结构调整方面略有差异。对以胆固醇升高为主的高脂血症患者,首先应控制胆固醇及饱和脂肪酸的摄入。胆固醇的摄入量每日应控制在300mg以下,避免食用高胆固醇食品。一般以每100g食物胆固醇...   详情>>
来源:《养生大世界(B版)》 2007年第05期 作者:封太昌;陈学明
5.高血脂饮食建议
<正>如今生活水平越来越好,却有很多疾病离我们越来越近,高血脂就是其中最常见的。想要合理的降血脂可以从饮食安排做起,多吃一些具有降血脂的食物。高血脂的饮食建议多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果,除含有大量水分外,还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用,粗纤维在肠道可以...   详情>>
来源:《中国粮食经济》 2016年第12期 作者:
6.高血脂症患者的营养食谱设计
陈洪雨
近几年,我国高血脂症患病率逐渐增高。针对高血脂症患者的生理生活特点,运用营养学知识选择合适的食物原料,进行科学合理的膳食安排,通过营养食谱来改善高血脂症患者的饮食结构,辅助治疗高血脂症。   详情>>
来源:《江西教育学院学报》 2009年第03期 作者:陈洪雨
第5章 糖尿病与饮食
1.糖尿病患者的饮食治疗
于康;刘帅
<正>糖尿病是一种有遗传倾向的常见的内分泌代谢异常疾病,如果不进行很好的控制,易引起并发症。糖尿病可分为胰岛素依赖型(1型)糖尿病和非胰岛素依赖型(2型)糖尿病。中老年人以2型糖尿病多见,发病多在40岁以后,并且80%左右的患者有肥胖症。糖尿病患者的代谢异常碳水化合物代谢异常糖代谢紊乱的...   详情>>
来源:《中老年保健》 2016年第08期 作者:于康;刘帅
2.糖尿病患者在饮食方面应注意哪些问题
<正>江苏省读者苑东超来信问:糖尿病患者在饮食方面应注意哪些问题?专家:糖尿病患者的饮食要从以下几方面予以注意:1.吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。一般来讲,吃四条腿的(猪、牛、羊等)不如吃两条腿的(鸡、鸭等禽类),吃两条腿的不如吃没腿的(鱼类)。这些食物都含有丰富的优质蛋白。研究发现,如果...   详情>>
来源:《长寿》 2016年第11期 作者:
3.糖尿病患者饮食解救低血糖反应
亚方
<正>认识"低血糖反应"当血糖水平降得过低(低于2.8毫摩/升)或下降速度过快,可导致低血糖反应。低血糖反应常见于用胰岛素治疗或采用口服磺脲类降糖药的糖尿病患者。引发低血糖反应的常见原因有:胰岛素使用过量、胰岛素注射时间错误、饮食摄入量不足、未能按时进餐、运动量增加但未及时调整饮食...   详情>>
来源:《大家健康》 2016年第05期 作者:亚方
第6章 高尿酸与饮食
1.高尿酸血症饮食治疗新观点
孙建琴
<正>近年来随着国民生活水平的提高和饮食结构改变,餐桌上的鸡、鸭、鱼、肉应有尽有,与饮食有关的疾病也随之增加,高尿酸血症患病率明显增高,并呈年轻化趋势。高尿酸血症是痛风的前奏曲,除了会引起痛风外,还常合并高血压或血脂紊乱、糖耐量异常等。因此,对高尿酸血症应引起足够重视。   详情>>
来源:《食品与生活》 2011年第03期 作者:孙建琴
2.高尿酸血症患者饮食建议
汪明明
<正>自2500多年前古希腊医生希波拉底首次报告痛风以来,大量证据表明,血尿酸升高除了与痛风有关外,还与肥胖、脂肪肝、代谢综合征等疾病明确相关,并可造成以心血管和肾脏为主的多种器官功能障碍。人体中的尿酸是嘌呤代谢过程中的氧化终产物。血清尿酸在嘌呤的吸收、形成和排泄之间保持着一种平...   详情>>
来源:《康颐》 2017年第09期 作者:汪明明
3.高尿酸患者如何用药和饮食
方健
<正>高尿酸血症已经成为危害人们身体健康的最常见疾病之一,而且发病年龄呈年轻化趋势。出现高尿酸血症的人群中,约一成的患者会出现痛风。更严重的是,高尿酸血症可增加肾病、心脑血管疾病(如心绞痛脑中风)、糖尿病等疾病发病率。目前认为,对血液尿酸水平超过540微摩尔/升,应立即用药;如果合并...   详情>>
来源:《健康博览》 2017年第09期 作者:方健
4.痛风或高尿酸血症的饮食指导
李长平
<正>痛风是由于长期嘌呤代谢障碍、尿酸(嘌呤代谢的最终产物)生成过多或排出减少引起的尿酸堆积,堆积部位主要集中在软骨、软组织、肾脏及关节处。痛风的临床特点:(1)高尿酸血症;(2)特征性急性关节炎发作,严重者可导致关节活动障碍、畸形;(3)发作时疼痛难忍,是关节炎中疼痛最严重   详情>>
来源:《保健医苑》 2016年第09期 作者:李长平
5.合理膳食远离“第四高”
翟梅宇;王旭
<正>随着人们饮食结构和生活方式的改变,我国高尿酸血症的发病率逐年上升。专家表示,高尿酸已成为继高血压、高血糖、高血脂之外隐形"第四高",是引发痛风、肾脏损害、心血管疾病的重要因素。改变生活方式和坚持"低嘌呤饮食"对于控制高尿酸有明显的作用。   详情>>
来源:《美食》 2016年第06期 作者:翟梅宇;王旭
第7章 心脑血管疾病与饮食
1.心脑血管病病人的早期预防与营养
常素英
<正>1基本概述心脑血管意外是一种严重威胁人类特别是中老年人健康的常见病,即使应用目前最先进、完善的治疗手段,仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理。心脑血管疾病具有"发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、并发症多"-"四高一多"的特点,目前,我国心脑血管疾病病人已经超...   详情>>
来源:《内蒙古医科大学学报》 2014年第S1期 作者:常素英
2.心脑血管疾病与营养膳食
陈华寿
<正>我们常用成语"一心一意",是指我们做事情,如专心专意,就办得好,办得成功,反之就失败。这个心就是指心脏,意就是指人的头脑,(即思维意识)从生命的意义上说,人的一生中,心脏是不能停止的,若停止了,就表示生命的终结。没有头脑,也是失去了生命的意义。   详情>>
来源:《中国康复医学会疗养康复专业...》 2008年第期 作者:陈华寿
3.积极推广低钠盐 促进人民身体健康
王桂山
文章从人们的高盐饮食习惯导致高血压等心脑血管疾病发病率高的实际情况入手,阐述了推广低钠盐的好处和作用,以及推广低钠盐采取的措施和办法,以期达到推广低钠盐、降低高血压等心脑血管疾病发病率,促进人民身体健康的目的   详情>>
来源:《盐业与化工》 2012年第06期 作者:王桂山
价格:¥10.00

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