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作品简介:

无公害蔬菜栽培是按照无公害蔬菜生产安全标准严格选种选地、精细栽培、科学施肥和防治病虫害的现代蔬菜生产技术,蔬菜中的农药残留、重金属等有毒有害物质严格控制在法定允许限量之内。随着居民对食品安全问题的日益关注,无公害蔬菜必定受到市场的青睐。现将居民日常食用的几种蔬菜的无公害栽培技术汇编成册,为广大农民朋友和农技员作简单的介绍。

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刘明明
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第1章 香菇
1.香菇无公害生产关键技术
丁湖广
<正> 中国加入 WTO 之后,一些香菇进口国采取不断加高"绿色屏障"来限制中国香菇的输入,导致我国香菇出口屡屡受挫。为此,当务之急是强化无公害生产,实施全程技术监控,使产品达到 WTO/SPS 动植物检疫的要求,突破"壁垒",领到通往世贸的"绿色通行证"。香菇无公害生产全程技术监控,包括以下七个环...   详情>>
来源:《农业科技与信息》 2004年第06期 作者:丁湖广
2.北方林下香菇无公害栽培技术
秘树青;贾淑云
发展林下食用菌生产可以充分利用林地资源,增加林地效益,使农民的利益长短期相结合,具有显著的经济、生态和社会效益。近年来,课题组进行了优质香菇新品种的引进、试验、示范及配套无公害栽培技术研究和推广工作,在廊坊、北京通州建立了林下食用菌试验示范基地,林下栽培香菇每6   详情>>
来源:《北方园艺》 2010年第04期 作者:秘树青;贾淑云
3.香菇无公害工厂化栽培技术
刘雪琼
<正>随着科学技术的发展,人们生活质量的提高,人们对食品的安全质量和营养越来越重视。在香菇工厂化栽培中,对场地、原辅材料、水质、消毒剂的使用进行了严格的控制,从   详情>>
来源:《食用菌》 2009年第02期 作者:刘雪琼
4.香菇无公害生产全程技术监控
丁湖广
香菇是中国传统出口的拳头产品,近年来产区由南到北,分布较广,2002年产量达9万t,占全世界香菇总产量的78%,跃居世界首位。产品远销欧美和东南亚117个国家和地区,在全球香菇外销市场上占92%。中国加入W TO后,一些香菇进口国采取不断加高“绿色屏障”来制约中国香菇的输入。突出?   详情>>
来源:《云南农业科技》 2005年第05期 作者:丁湖广
5.干香菇无公害贮藏技术探讨
曹德玉;王彦伟
香菇在贮藏过程中 ,如何做到安全、卫生、无公害至关重要。实践证明 ,凡是重视香菇质量的人都会认真地对待贮藏仓库的选择和进仓前的包装工作 ,进仓后也会经常注意质量变化的检查。通常香菇含水量低于 12 % ,在 1℃~ 5℃条件下极耐贮藏。但由于其组织结构疏松 ,且富含亲水性胶   详情>>
来源:《食用菌》 2005年第01期 作者:曹德玉;王彦伟
第2章 平菇
1.平菇无公害高产栽培技术
韩奎兰;宋颖
<正> 平菇无公害栽培是以生物防治为基础,以物理防治和人工防治相结合,科学合理地选择高效、低残留的化学农药,使各种平菇生产中的农药残留量低于国家规定标准的栽培方法。   详情>>
来源:《食用菌》 1998年第05期 作者:韩奎兰;宋颖
2.秋冬季平菇无公害高产高效栽培技术
翟胜祥
<正>平菇不但肉质细嫩、味道鲜美、营养价值较高,而且栽培原料广泛、技术易掌握、适应性强、生产周期短、产量较高,因此,深为种植者和消费者的欢迎。山东省枣庄市常年平菇总投料和产量均在9万吨左右,每667 m2产值2万元以上,主要栽培季节是秋冬季,现将其高产高效   详情>>
来源:《中国食用菌》 2011年第01期 作者:翟胜祥
第3章 木耳
1.全日光露地黑木耳无公害生产技术
张艳梅
<正>1产地环境全日光露地黑木耳无公害生产的产地环境要求冬暖夏凉、地势平坦、通风良好、水源充足。2栽培基质全日光露地黑木耳无公害栽培基质应符合NY5099规定。2.1主料。常采用以阔叶树木的硬杂木屑为主,要求新鲜、无虫、无霉变、无异味。2.2辅料。有机辅料常采用麦麸、稻糠、黄豆粉等,无机...   详情>>
来源:《现代农村科技》 2012年第18期 作者:张艳梅
2.黑木耳无公害袋栽技术
蒋学杰;吴建伟
<正>黑木耳又称光木耳、云耳,属木耳目木耳属真菌,味美可口、营养丰富,并有一定的药用价值。黑木耳属中温型菌类,其孢子在22~32℃的温度条件下均能萌发,菌丝生长的适宜温度为22~32℃,但在5℃以下、38℃以上菌丝生长受到抑制。黑木耳是好气性菌类,栽培场所应保持空气新鲜流通。   详情>>
来源:《农业知识》 2009年第31期 作者:蒋学杰;吴建伟
3.北方黑木耳无公害代料栽培技术
陈静;潘晓宁
1品种选择选用符合国家《食用菌菌种管理办法》规定已登记注册的优良品种,并经过栽培试验证明该品种的种性适应当地气候条件,抗逆性强,抗杂菌力强,菌丝生长健壮,耳基产生整齐,子实体生长快,速生高产的优良品种。2培养基配方配方1:木屑89%、麦麸10%、石膏0.5%、白灰0.5%、含水量   详情>>
来源:《现代化农业》 2010年第06期 作者:陈静;潘晓宁
第4章 银耳
1.银耳无公害生产病虫害防治技术
丁湖广
银耳栽培技术相对而言比其他食用菌难度都大,因为银耳突出的特性是菌丝体由银耳菌丝和伴生菌的香灰菌丝组成,两种菌丝对温度和湿度的要求又有差异;生长周期短,仅有35~40 d;且春季湿度大,气温忽高忽低;加上老菇区空间杂菌孢子多,病虫害易发;管理上稍有疏忽就会造成失败,栽培老手   详情>>
来源:《食用菌》 2005年第05期 作者:丁湖广
价格:¥9.50

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