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作品简介:

我国幅员辽阔,气候、地形、土壤、植被等自然条件复杂,各地区农牧业发展的历史,农业生产水平,人民的生括习惯和社会的需求都有很大差异。因此,在长期生态条件和人工选择的作用下,形成了各具特色的家禽品种。据8O年代初全国家禽品种资源调查,编入《中国家禽品志》地方品种27 个,现将我国部分优良地方鸡品种及其特征和生产性能做一些介绍。

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第1章 崇仁麻鸡
1.优良小型蛋用鸡—崇仁麻鸡
李房全;谢金防
<正> 崇仁麻鸡系江西抚州地区小型蛋用鸡种。该鸡具有体型小,觅食力强、产蛋多、蛋大壳厚、肉嫩味美和饲料利用率高等优良特性。鸡小大蛋,是这一鸡种的珍贵性状。为此,我们特进行了调查研究,现报道如下: 一、产区分布 据调查,崇仁麻鸡饲养历史悠久,在广大乡村素有“麻1000,黑800,白鸡生蛋不够...   详情>>
来源:《江西农业科技》 1987年第07期 作者:李房全;谢金防
2.崇仁麻鸡的品种形成、分布与遗传多样性
谢金防;章双杰
1品种形成与分布崇仁麻鸡原产于江西省崇仁县,据考证,崇仁麻鸡在崇仁县的饲养历史悠久,相传有一千多年。历史上群众饲养崇仁麻鸡以放牧为主,让鸡在庭院内外、草山草坡上觅食各种青草和昆虫。1960年由江西省农业厅和农垦厅组织的江西地方畜禽品种调查队,对该鸡种进行了生理特征?   详情>>
来源:《中国家禽》 2003年第21期 作者:谢金防;章双杰
3.改良型崇仁麻鸡的肉质特性研究
谢金防;熊文华
通过对改良型崇仁麻鸡的肉质特性研究,结果表明:改良后的崇仁麻鸡,不仅早期生长速度得到了较大提高,而且保持了崇仁麻鸡肉质优良的优点,并与优质型崇仁麻鸡的肉质指标基本一致。   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2003年第04期 作者:谢金防;熊文华
4.崇仁麻鸡蛋的品质初步测定及分析
谢金防;李房全
<正> 蛋的品质无论在育种还是在商品生产上都非常重要,它关系到种蛋孵化质量和商品蛋的价值,尤其是蛋的内部品质直接影响到消费者的利益,因此越来越被人们所重视。为了研究崇仁麻鸡蛋的品质,1985~1986年我们进行了崇仁麻鸡蛋的品质测定,并与我国优良地方鸡种(仙居鸡)进行对比分析,把蛋的品质...   详情>>
来源:《江西农业科技》 1987年第11期 作者:谢金防;李房全
5.快慢羽基因对崇仁麻鸡早期生长速度的影响
谢金防;谢明贵
为了探讨快慢羽基因对崇仁麻鸡早期生长速度是否有影响,我们进行了崇仁麻鸡快羽和慢羽鸡0~11周龄的体重测定,现将结果报道如下:1材料与方法1.1材料:试验鸡群为崇仁麻鸡快羽和慢羽纯系培育的后备鸡群。1.2方法1.2.1试验鸡群为地面平养育雏和育成,公母混合?   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2002年第02期 作者:谢金防;谢明贵
6.羽速基因对崇仁麻鸡产蛋性能的影响
韦启鹏;谢明贵
为了分析羽速基因是否对崇仁麻鸡的产蛋性能有影响,在进行崇仁麻鸡利用快慢羽自别雌雄的育种过程中,我们进行了本试验研究。1材料与方法本试验素材为崇仁麻鸡快慢羽品系选育的育种核心群的开产和300日龄的个体记录资料,种鸡单笼饲养,饲养管理条件相同,测定记录开产日?   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2001年第06期 作者:韦启鹏;谢明贵
7.快慢羽基因对崇仁麻鸡精液品质的影响
谢金防;刘林秀
通过对崇仁麻鸡快羽品系和慢羽品系的公鸡的精液品质测定,结果显示快羽和慢羽公鸡在精液品质方面无显著差异,表明快慢羽基因不影响崇仁麻鸡公鸡的精液品质。   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2000年第02期 作者:谢金防;刘林秀
第2章 泰和鸡
1.世界珍禽——泰和乌鸡
罗文斌;刘爱华
<正> 乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡。原产于江西省泰和县的武山,已有400多年的历史。1915年在巴拿马国际博览会上展出,受到各国好评,被列为世界观赏珍禽。一、特点 (一)体形轻巧,逗人喜爱乌鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨10大特征。性情温顺,不飞翔,易接近。是...   详情>>
来源:《农业科技通讯》 1993年第06期 作者:罗文斌;刘爱华
2.泰和乌鸡产业现状及发展的思路与对策
薛文佐;罗士仙
<正>泰和乌鸡是江西省泰和县独具特色的禽类种质资源,笔者通过多年来深入有关养殖场、贩运大户、加工企业进行调研,就泰和乌鸡产业及其发展对策作一浅析。   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2007年第02期 作者:薛文佐;罗士仙
3.泰和乌鸡在食品和药品中应用进展
邱礼平;姚玉静
泰和乌鸡是集药、补、食三大功能于一体,是具有很高的食用、药用价值和观赏价值的特有禽类。泰和乌鸡被列为我国国家级保护的宝贵品种资源。1879年泰和县志记载:羽之属有鸡,而武山鸡尤著,以缨头、丛冠、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、毛脚、五爪等十大特征,其外貌秀美,?   详情>>
来源:《中国家禽》 2005年第23期 作者:邱礼平;姚玉静
4.泰和乌鸡雏鸡饲养技术
薛文佐;罗士仙
<正>在泰和乌鸡饲养过程中,育雏是关键,育雏的好坏直接关系到雏鸡成活率的高低及其种用价值。1育雏前的准备1.1清洁消毒鸡舍清洁原有粪便及室内污物:先将室内设备用具搬出室外,清理栏舍地面的粪便,然后用高压清洗机喷湿地面、墙壁、门窗等,再清洗地面室内所有的污物。   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2007年第05期 作者:薛文佐;罗士仙
5.泰和乌骨鸡的生长曲线分析
黎观红;瞿明仁
用Logistic曲线方程,对泰和乌骨鸡(公鸡)0~24周龄体重曲线进行了拟合。结果表明,Logistic曲线方程能很好地拟合泰和乌骨鸡的生长曲线(R2=0.9934)。10.7周是泰和乌骨鸡(公鸡)的生长转折点,公鸡成年体重的预测值为1405.9242g,与文献报道一致。   详情>>
来源:《江西畜牧兽医杂志》 2002年第03期 作者:黎观红;瞿明仁
第3章 狼山鸡
1.适于农家饲养的优良鸡——狼山鸡
王红
<正>狼山鸡是我国优良蛋肉兼用型鸡种之一。原产江苏如东、南通等地。特征是:颈挺立,头昂举,尾羽高耸,背部呈“U”型,胸部发达,体高脚长,外貌威武雄壮,但性情温驯。羽毛纯黑,眼黑褐色,耳叶红色,皮肤白色,喙和脚黑色,蹠部的外侧有毛。   详情>>
来源:《江西农业科技》 1985年第10期 作者:王红
2.狼山鸡品种资源调查
石素梅;刘冠民
狼山鸡以体型硕大、羽毛纯黑、冬季产蛋多、蛋大而著称,对世界养鸡业有较大的贡献。2006年1月~2007年7月,围绕狼山鸡的生活环境、品种来源、体型外貌、体尺、体重、生产性能等情况开展调查。同现代专门化的鸡种相比,狼山鸡生产性能表现仍然有较大的差距。因此,建立选育群进行肉用品系选育,改善...   详情>>
来源:《畜牧与兽医》 2008年第11期 作者:石素梅;刘冠民
3.狼山鸡选育简况及存在的一些问题
王士桂
<正> 狼山鸡原产于江苏如东县境内,以马塘、岔河为中心,旁及掘港、拼茶、丰利、双甸及南通县的石港   详情>>
来源:《畜牧与兽医》 1985年第04期 作者:王士桂
4.狼山鸡的杂交利用试验
石素梅
<正>狼山鸡是我国家禽品种中的瑰宝,作为肉蛋兼用型地方鸡种,有着极高的知名度和悠久的历史,曾为世界家禽育种作出了贡献,早在1872年即被引入英国,深受英、美、德等国的重视,参与育成当代世界著名鸡种奥品顿,澳洲黑等。农业部2000年第一批将狼山鸡列入了国家畜禽资源保护品种名录。狼山鸡产地...   详情>>
来源:《畜牧兽医科技信息》 2012年第12期 作者:石素梅
第4章 仙居鸡
1.优质肉用仙居鸡饲养对比试验
徐三元;李建群
选用提纯的基础群仙居鸡及国内优质黄羽肉鸡品种GY88、GY66、SY22,进行配套组合试验。结果表明,四组体型外貌相近,具有三黄特点,42日龄公母平均体重以C组为最高、B、A组次之,D组最差,全期饲料报酬以C组为最高,A组次之,D组最差,屠宰测定各组差异不显著。   详情>>
来源:《浙江畜牧兽医》 1996年第03期 作者:徐三元;李建群
2.仙居鸡遗传资源的保护与开发
郑卫兵;陈旭平
<正>1仙居鸡品种来源及发展仙居鸡是我国著名的地方鸡种,2001年已被列为国家畜禽地方品种重点保护,2006年列入国家畜禽遗传资源保护名录。主产于浙江省仙居、临   详情>>
来源:《中国家禽》 2008年第15期 作者:郑卫兵;陈旭平
3.仙居鸡的饲养管理技术
周晓华
<正>仙居鸡是我国著名的地方良种鸡,原产于浙江省仙居县,由于仙居鸡养殖成本低、质量好、效益高,深受养殖户欢迎。该鸡体型结实紧凑,小巧玲珑,皮薄、骨细、腿胸肌发达,肉质鲜美可口,食用价值较高;性成熟早,产蛋率高,产蛋性能好,农户散养年产蛋160~180枚,正规种鸡场种鸡年产蛋200枚以上;耗料省...   详情>>
来源:《温州农业科技》 2007年第01期 作者:周晓华
第5章 汶上芦花鸡
1.优良品种——汶上芦花鸡
李莲英;崔焕芹
<正>汶上芦花鸡的形成历史悠久,是山东省地方良种鸡之一。在2002年10月份,被山东省列入地方良种家禽重点保护名录。芦花鸡养殖已有几百年历史了,早在明清时期汶上百姓就开始饲养。清朝光绪年间,汶上县志上就有"汶上芦花大公鸡"的记载。该品种全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑   详情>>
来源:《家禽科学》 2008年第05期 作者:李莲英;崔焕芹
2.藏公鸡骨骼的解剖结构特点
田发益;纪素玲
对西藏现有濒危品种藏鸡的骨骼进行了详细研究 ,其骨骼的形态结构 ,特别是头骨、胸廓及四肢骨具有明显的品种特征 ,与一般内地饲养的鸡品种有明显的不同。   详情>>
来源:《中国兽医科技》 2003年第11期 作者:田发益;纪素玲
3.高原条件下藏鸡人工孵化的研究
李长春;唐晓惠
对高原地区藏鸡种蛋进行了 4组人工孵化试验 ,测定不同的孵化温度和相对湿度对胚胎发育、受精蛋孵化率及健雏率的影响。试验结果表明 :林芝地区藏鸡种蛋在不同的人工孵化温度、湿度条件下 ,受精蛋孵化率和健雏率均存在着一定的差异。通过对比筛选出孵化的最佳条件 :孵化温度在 1~ 6 d为 37.6...   详情>>
来源:《中国畜牧兽医》 2004年第10期 作者:李长春;唐晓惠
4.利用藏鸡杂交培育高原优质肉鸡初探
凌遥;张浩
试验分别在高海拔地区和低海拔地区饲养藏鸡、肉用矮小隐性白鸡以及二者杂交F1代3组鸡,测定各组鸡出生、2、4、6、8、10和13周龄体重,并于70日龄和90日龄屠宰,比较组间生长和产肉性状差别,分析杂种优势。结果表明:在体重、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率方面均表现了较明显的杂种优势,尤...   详情>>
来源:《中国畜牧杂志》 2007年第11期 作者:凌遥;张浩
5.藏鸡种蛋特性对高原孵化的影响
魏泽辉;吴常信
为研究藏鸡种蛋的蛋重、蛋形指数和蛋内组成成分等特性,以及这些特性对高原孵化的影响,分别在平原(北京,海拔100m)和高原(西藏林芝,海拔2900m)两个海拔对藏鸡和农大小型鸡进行了种蛋特性的测定和孵化试验。结果显示:在高原孵化藏鸡(TT)受精蛋孵化率为74.63%,低地品种农大小型鸡(DB)种蛋运到高...   详情>>
来源:《中国畜牧杂志》 2005年第06期 作者:魏泽辉;吴常信
第6章 固始鸡
1.固始鸡生理性状与体型参数的典型相关分析
孙桂荣;康相涛
通过对固始鸡的生理性状和体型参数(其中体形参数8个变量,生理常数4个变量)的典型相关性分析。结果表明:上述两类性状间的典型相关系数λ1=0.951485,达到显著标准(P<0.01),占总相关信息的84.63%。其间的相关关系主要是由呼吸频率、体重、胸骨长、胫长间的相关引起的。   详情>>
来源:《中国农学通报》 2006年第07期 作者:孙桂荣;康相涛
2.不同饲养方式对固始鸡生产性能的影响
孙桂荣;康相涛
将固始鸡饲养至4周后,分别笼养和放养至18周,测量其体尺、屠体性能,到42周龄测量蛋品质。结果表明,笼养和放养的活重差异显著(P>0.05),其余屠宰指标差异不显著;蛋品质除了蛋重和蛋壳厚度差异显著(P<0.05)外,其余指标差异均不显著;放养条件下,纤维素酶高于笼养,而对总蛋白水解酶、胰蛋白酶和胃...   详情>>
来源:《华北农学报》 2006年第04期 作者:孙桂荣;康相涛
3.固始鸡营养需要研究进展
田亚东;王岩
<正>固始鸡是收录到我国家禽品种志中的优良的肉蛋兼用型地方鸡种,主产于河南省固始县,因其具有外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味独特、营养丰富等特点而驰名海内外。明清时期曾被列为宫廷贡品,20世纪50年代开始出口港澳及东南亚地区,60~70年代被指定为京、津、沪特供商品,素有"中国土鸡之王"之美誉...   详情>>
来源:《中国家禽》 2007年第17期 作者:田亚东;王岩
4.怎样提高固始鸡孵化率
王晓可;王晓硕
<正>一、入孵准备1.种蛋的挑选种蛋应来源于健康高产的鸡群,鸡群近年无疫情。种鸡群公母适当,以30~50月龄的青年鸡群最好,不用初产蛋,种蛋保存不超过1周   详情>>
来源:《农家参谋》 2008年第01期 作者:王晓可;王晓硕
第7章 茶花鸡
1.云南茶花鸡的种质特性
孙祥;郭成裕
茶花鸡主分布于云南西部、南部等地,由野生红色原鸡经长期驯化而成,具有适应性强、早熟、肉鲜美等特点。笔者测定了成年茶花鸡生长发育指标(体重、跖长、体斜长、胸深、胸宽)、生产性能指标(繁殖以及产肉性能、产蛋性能)、生理指标(体温、呼吸、心率以及血液生理指标)。   详情>>
来源:《当代畜牧》 2009年第11期 作者:孙祥;郭成裕
2.茶花鸡的饲养技术
李正双
<正>茶花鸡,属鸡纲,雉科。闻名于我国西南边疆地区,产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化养育而成,因啼声似“两朵茶花”,故取名茶花鸡。其羽毛鲜艳美丽,公鸡体重2.5-3斤,3月龄开啼。母鸡体重2-2.5斤,5月龄开产,产蛋量150枚左右。茶花鸡肉质结实,细嫩,口感香   详情>>
来源:《农村实用技术与信息》 2005年第08期 作者:李正双
3.茶花鸡群体遗传多样性
叶朗惠;苗永旺
茶花鸡是我国具有独特遗传特性的地方家禽品种,为了进一步阐明其群体遗传变异和遗传结构状况,采用了33个家鸡特异性的微卫星标记对该鸡种自然群体中30个个体进行了多态性电泳检测。33个微卫星座位共检测到105个等位基因,所有座位都呈现出多态性,每个座位的等位基因数在2~5个之间,平均每个座位...   详情>>
来源:《动物学杂志》 2006年第02期 作者:叶朗惠;苗永旺
价格:¥10.50

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